みさき(群馬県桐生市)京都の「おばんざい」が戴ける店

群馬県のおいしいそば屋

文化の日、少し遠出をしました。

桐生市に有るお蕎麦屋さん「みさき」。

お店は通りの奥に有り判りにくい場所に有ります。

外観は洒落た感じ、引き戸を開けて中に入ると明るい店内。

カウンターとテーブル席が有り、カウンターに座りました。

厨房の中が丸見えです。綺麗に整頓されている厨房を見ると期待が持てます。

メニューから「せいろ(730円)」と「かけ(730円)」をお願いしました。

せいろは麺の種類が「細麺」と「中麺」のどちらかを指定できます。

細麺でお願いしました、結果正解でした。

最初に「せいろ」、盛られた蕎麦は二八の様です。

汁は鰹の他にも出汁が取られている感じ、いい味です。

次にかけそば、こちらは汁が関東風、関西風のどちらかが選べます。今回は関西風でお願いしました。

透き通った汁に少し太めの蕎麦が綺麗です。

美味しい汁とマッチして最後まで伸びずに戴けました。

京都で修業をされた店主が2012年にこの地でオープン。

酒のつまみも「おばんざい」として沢山用意されていて殆どが手作りとの事。

店主の心意気が伝わってくる素晴らしいお店でした。

 

(レポート提出/大野 誠一)

【 店 名 】みさき
【 読 み 】みさき
【 電話番号 】0277-32-6458
【 住 所 】群馬県桐生市東一丁目8-34
【 アクセス 】
【 営業時間 】11:00-15:00 17:00-21:00
【 定 休 日 】不定休
【ひとり分の平均的な予算】昼 900円~
【 予 約 】不可
【クレジットカード】なし
【 個 室 】無し
【 席 数 】 20席
【駐 車 場】 10
【 煙 草 】店内禁煙
【アルコール】有
【店のホームページ】なし

東京都のおいしいそば屋
みまき(東京都港区)大人の街・赤坂に溶け込む落ち着いた雰囲気の店

赤坂駅から7分、赤坂見附駅から5分ほどの場所に新しくできたカウンターメインの蕎麦屋・みまき。 外観・ …

長野県のおいしいそば屋
蕎麦倶楽部 佐々木(長野県松本市)粗挽きを感じさせる食感と香りで行列のできる名店

松本に訪れた時には、蕎麦を食べるならここと決めていた蕎麦倶楽部 佐々木。 12:00にはすでに行列が …

長野県のおいしいそば屋
手打ちそば屋 かんだた(長野県長野市)調度品など雰囲気に拘った路地裏にある名店。

店の外観、店内のデザインや調度品など随所にモダンな雰囲気やこだわりが見受けられ、人に紹介したくなる。 …