石臼挽きそば 石月(愛知県名古屋市)色んな風味を楽しめる辛みおろしそば

愛知県のおいしいそば屋

名古屋駅から徒歩3分程、大名古屋ビルディングの中にあります。店内は落ち着いた感じで入りやすいです。

こちらのお店は石臼挽きのお蕎麦。店内に入ると石臼が置いてあり、実際に動いているところを見られます。

そして、その日の蕎麦の産地が貼り出してあります。この日は北海道滝川市産、キタワセ種というものでした。

前以てちゃんと産地を伝えてくださる事って素敵だなって思いました。

今回注文したのは、辛みおろしそば 788円。

お蕎麦は二八蕎麦でキレイな色。硬すぎず柔らか過ぎずちょうど良い感じ。

まずはやっぱりそのままで。そしてわさびと共に。ここまでで二通りの食べ方を楽しみ、次はおつゆに付けて。甘めではなく辛めでもなく。

次回はもりそばにしてもっと純粋におつゆの味を楽しもうと思います。

そしておつゆに辛みおろしを入れて。おろしがアクセントになってまた違う味わいに。

そしてさらに赤茎のかいわれ大根を入れて。食感も楽しめます。

その後はおつゆに入れるのではなく、お蕎麦におろしとかいわれを乗っけておつゆを垂らして食べてみましたが、こちらの方が味をしっかり感じ取れますね。

色んな風味を楽しめて満足でした。

(レポート提出/たまちゃむ

【 店 名 】石臼挽きそば 石月
【 読 み 】いしうすびきそば いしづき
【 電話番号 】052-414-6415
【 住 所 】愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 B1F
【 アクセス 】名古屋駅から徒歩3分
【 営業時間 】11:00〜23:00(LO 22:00)
【 定 休 日 】無休 元旦定休
【ひとり分の平均的な予算】昼1000円 夜3000円
【 予 約 】可
【クレジットカード】可
【 個 室 】無し
【 席 数 】44席
【駐 車 場】あり
【 煙 草 】禁煙
【アルコール】あり
【店のホームページ】

三重県のおいしいそば屋
蕎茶亭まるやま(三重県菰野町)丁寧な仕事が光るお蕎麦屋さん

菰野町役場の近く、国道306号を少し脇に入ったところにあります。看板も暖簾も出さずに、5年ほど前から …

静岡県のおいしいそば屋
そば庵まえ田(静岡県藤枝市)ご主人が打つこだわりの自家製粉手打ちそば

注文したメニュー:せいろ蕎麦、手挽きせいろ蕎麦、かけそば そば庵まえ田さんは、岡部町という風情ある宿 …

兵庫県のおいしいそば屋
隠れ庵(兵庫県川西市) 天丼が美味しい蕎麦屋さん

川西市の多田駅から徒歩3分にある隠れ庵さんに行ってきました。駅から徒歩で行けますが、スーパーイズミヤ …