手打ちそば 入清 (東京都武蔵村山市) こだわりの石臼挽き自家製粉二八蕎麦

東京都のおいしいそば屋、江戸そば

 

車の往来が激しい新青梅街道からちょっと南に入った、静かな住宅街の一角にある。

 


 

そば粉は主に北海道産の傍の実を、石臼で挽いて自家製粉しているということで、店内では石臼が回り、「本日の蕎麦は秋田県鹿角市産のにじゆたか」という表示があり、生産者の名前も明記されていて好感が持てる。もちろん、この時期は新蕎麦だ(10月31日)。

 

店内は落ち着いた雰囲気だが、店員さんの応対がてきぱきとしていて気持ちがいい。

表に看板が出ていた季節のメニューから「くるみそば」を注文。

擂り鉢に盛られたくるみを自分で擂ってつゆに入れていただく。蕎麦は色・つやもよく、香りが立つという感じで、見た目もきれいでおいしい。つゆはごまだれでさっぱりした甘みが何とも言えない。つい、作り方を考えてしまう。

季節のメニューのほかにも、トマトそば、サラダそば、梅おろしそばなどがあり、女性にも人気だという。

四季折々、季節メニューを味わってみたい。

(レポート提出/Fermata)

 

【 店 名 】手うちそば 入清

【 読 み 】てうちそば いりせい

【 電話番号 】042-560-3330

【 住 所 】〒190-0213東京都武蔵村山市三ツ藤1-36-11

【 アクセス 】立川バス「三ツ藤住宅」バス停から徒歩1分(立川駅北口から「三ツ藤住宅」行き、昭島駅北口から「箱根ヶ崎駅東口」行き、または昭島駅北口からイオンモール行き「八小入口」から徒歩2分。

【 営業時間 】11:00~15:00、17:00~21:00

【 定 休 日 】毎週水曜日

【ひとり分の平均的な予算】700円~1500円

【クレジットカード】不可

【 個 室 】無

【 席 数 】テーブル28席、座敷テラス14席

【駐 車 場】有

【 煙 草 】店内禁煙

【アルコール】有

【店のホームページ】http://irise.sun.bindcloud.jp

 

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