東京都のおいしいそば屋、江戸そば

かつてNYでナンバーワンと言われた大人気店が六本木に移転したお店です。
コンクリートの打ちっぱなしのセンスの良い店内は、心地よい音楽とアートな雰囲気で、上品な方々がワインを飲みながら肴を楽しむ、そんな感じのお店です。

お店の奥はガラス越しに蕎麦打ちを見ることが出来るようになっているので、タイミングが良ければ実際に職人さんの蕎麦打ちをライブで観られるのかもしれません。

季節の天ぷらをはじめ、一品料理はどれも美味しくてお酒も進みます。


蕎麦は非常に繊細な極細の手打麺で、そば汁はかなり辛口です。
麺はパスタで言えばカッペリーニくらい細く感じました。
太めの田舎蕎麦が好みという方には、上品すぎて物足りないかもしれません。

変わり蕎麦も人気ということで、季節に合わせて「さくら蕎麦」を頂きました。
ほのかに香る桜が心地よい空間にマッチしていて、なんとも優雅な気分になりました。


からすみ蕎麦や、固くなりがちな鴨肉を柔らかくて食べやすく工夫した鴨せいろも絶品です。
お洒落な雰囲気の中で繊細なお蕎麦を楽しみたい方にお勧めのお店です。

(レポート提出/ 孝一国師

【 店 名 】HONMURA AN
【 読 み 】ホンムラアン
【 電話番号 】03-5772-6657
【 住 所 】〒106-0032 東京都港区六本木7-14-18
【 アクセス 】東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線、 六本木駅 4b出口
【 営業時間 】平日 12:00-14:30(L.O) 17:30-22:00(L.O)
土日祝 12:00-14:30 (L.O) 17:30-21:30(L.O)
【 定 休 日 】月曜日及び第1・3火曜日
【ひとり分の平均的な予算】昼1,000円~2,000円 夜3,000円~4,000円
【 予 約 】可
【クレジットカード】可(JCB、AMEX、Diners)
【 個 室 】なし
【 席 数 】46席(テーブル)
【駐 車 場】なし
【 煙 草 】全席禁煙 ※喫煙コーナーは玄関外にあり
【アルコール】日本酒あり
【店のホームページ】http://www.honmuraantokyo.com/

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