なごみ

そば処 まつば (長野県木曽町) 木曽・開田高原の希少なそば品種、開田早生(かいだわせ)

開田高原には「開田早生(かいだわせ)」という名前の、希少品種の蕎麦があります。『そば処 まつば』さん …

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小松庵総本家銀座 (東京都中央区) 銀座のど真ん中で静かにそばを味わえる空間

銀座4丁目の交差点のすぐそばにあるビルディングの14階。 エレベーターを降りて左に「小松庵総本家銀座 …

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そばきり吉成 (長野県茅野市) 八ヶ岳の蕎麦にこだわり、珍しい“どうづきそば”が食べられる店

中央道、諏訪インターを降りて蓼科方面に10分。 通り沿いには、観光客向けの蕎麦屋がたくさんあり、どこ …

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