⬇︎9月16日は、奥深い味わいのヴィンテージそばを打っていただきます。

 

⬇︎ 「蟹そば大祭」を、2026年1月16日から31日に、福井県越前市で開催しました。日本一おいしいそば処・越前市で開催する、日本一のそば祭りです。以下のアイコンをクリックして、詳細をご覧ください。

 

Soba noodle making class where you can experience the methods used in the early Edo period. The only one in Japan.
Toranosuke Katayama’s Soba noodle making class.

 

 

 

 

 

 

 

⬇︎あなたのお好みのそば乾麺を推薦してください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⬇︎海外に、日本蕎麦の魅力を発信する活動を進めています。よろしかったらご覧ください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⬇︎そばの知識と情報は、今、『日本蕎麦保存会jp』を通して、世界に広まっています。クリックすると、日本蕎麦保存会の詳しい説明ページにリンクします。

 

⬇︎アメリカから17人の大学生が、そば打ちを習いに来てくれました。

 

⬇︎Toranosuke Katayama’s school of making Japanese soba. This is the best soba school in Japan.

⬇︎please click.Link to English page.

 

 

 

 

【スマホでご覧の方は、ここから先がサイドバー、目次になります】