手打蕎麦ごろう (東京都青梅市) 十割そばと料理がおいしい店
御岳駅の改札を抜けて、青梅街道を右に曲がって100メートル位 …
そば処 まつば (長野県木曽町) 木曽・開田高原の希少なそば品種、開田早生（かいだわせ）
開田高原には「開田早生（かいだわせ）」という名前の、希少品種 …
そば処 如月(きさらぎ)（千葉県富里市） 初春の休耕田に佇む、地域に愛されるそば処
都心から成田国際空港へ向かって車を1時間も走らせれば、そこに …
蕎麦と肴 すみだ 太平(たいへい) (東京都墨田区) 連休最後に食べる蕎麦ディナー
たまたま家の近くでいつも通らないところを歩いていると、木をベ …
蕎美季創 六常庵(きょうびきそう ろくじょうあん) (東京都千代田区) のど越しと蕎麦汁で食べさせる江戸蕎麦
新宿寄りにあるJR水道橋駅改札を出て、目の前の道沿いを神保町 …
手打蕎麦 かとう(東京都葛飾区) 二色蕎麦の魅力を堪能する
今日は昼に深大寺蕎麦を食べ、その後明治神宮を参拝し、そして夕 …
そば処 八洲(やしま) 本店 (長野県諏訪市) 昭和天皇皇后両陛下もご来店
昭和39年5月に昭和天皇皇后両陛下が来店され、そばを献上した …
信州手打ちそば処 山の恵 (長野県原村) 初めてのニラ蕎麦
諏訪南インターチェンジを降りて、少し進んだ交差点の角にお店は …
戸隠神社宿坊 いろりのそば処 築山館 (長野県長野市) 戸隠は日本三大そば
そばに興味を持ち知識を深めようとすると、日本三大そばは押さえ …
茶そば いな垣 (東京都世田谷区) 庭の池で鯉が泳ぐ茶そば専門店
京王線下高井戸駅と明大前駅、東急世田谷線松原駅どこからからも …
亀八庵 (千葉県千葉市) 風味を楽しめる蕎麦
新千葉駅の、すぐ近くにあるおそば屋さん。 正直、場所が、かな …
永坂更科 布屋太兵衛 千葉そごう店 (千葉県千葉市) 高級感を味わう蕎麦
千葉そごうにある、高級感漂う蕎麦屋、永坂更科 布屋太兵衛に伺 …
小松庵総本家銀座 (東京都中央区) 銀座のど真ん中で静かにそばを味わえる空間
銀座4丁目の交差点のすぐそばにあるビルディングの14階。 エ …
カフェ ノイエ (千葉県千葉市) 口福の蕎麦店
千葉市郊外に蕎麦通にもまだ知られていない小さな蕎麦店がありま …
そばきり吉成 (長野県茅野市) 八ヶ岳の蕎麦にこだわり、珍しい“どうづきそば”が食べられる店
中央道、諏訪インターを降りて蓼科方面に10分。 通り沿いには …
東白庵 かりべ (東京都世田谷区) 柏竹やぶを引き継ぐ和洋折衷の蕎麦屋
場所は 千歳烏山駅から徒歩10分程の所にあります。以前は神楽 …
鶴見登茂吉(つるみともきち) (神奈川県横浜市) 安定高品質、庶民のお蕎麦屋さん
京浜工業地帯の一角JR鶴見駅から徒歩15分程 鶴見川に架かる …
亀の井ホテル(東京都青梅市) 多摩川を眺めながら味わう十割そば
奥多摩から流れてくる多摩川が青梅路を流れる近く、亀の井ホテル …
蕎麦しみず(埼玉県上里町)店内に褐色な木を使いつつの和モダンcafe風
Googleマップで発見し、興味を持って行ってみた。 外観は …
蕎麦膳 葵 (埼玉県羽生市)私のリピート確定の蕎麦店
こちらは知人の紹介で知ったお気に入りの蕎麦処。 店の外観は主 …
文楽 東蔵(ぶんらくあずまぐら) (埼玉県上尾市)酒蔵の営むモダンだが本物の蕎麦店
JR上尾駅より東口を降り旧中山道を下方面に少し行くと、進行方 …
手打ち十割そば八丁(埼玉県吉見町) 古民家テイストの木を多用したインテリア
丁度お昼頃、移動中にGoogleマップで「手打ち十割」の文字 …
永坂更科 布屋太兵衛 横浜ランドマークタワー店(神奈川県横浜市) 大型商業施設にある名店
常に進化を続けている横浜のホットスポットであるみなとみらい …
蕎麦 ABIRU(千葉県君津市) 里山のログハウスでいただくお蕎麦屋さん
君津市は、少し前にSNSで「まるでジブリの世界」と話題になっ …
手打ちそば 芭蕉庵 (千葉県成田市) 自称【蕎麦打ち迷人】が打つ、名人蕎麦
1000年以上の歴史がある「成田山新勝寺」、日本の空の玄関口 …
くらや (千葉県長南町) 田園広がる里山でいただく手打そば
2021年6月10日にOPENした蕎麦屋。 「かんだやぶそば …
そばきり 典座(てんぞ) (東京都世田谷区) 千歳烏山商店街に根づいた本格手打ち蕎麦 店
典座さんは京王線千歳烏山駅徒歩３０秒。 富士そば、喜多方ラー …
常陸秋そば 筑山亭 かすみの里 (茨城県土浦市) 地産地消に拘る自家製粉の手打ち蕎麦。粗挽きで香り立つ蕎麦を引き立てる、つゆが絶品！
彼岸花の寿命は1週間。そろそろ見頃を迎える頃かな…と近くの …
そば処 葵(あおい) (神奈川県横浜市) 昔ながらの町のおそば屋さん
国道一号線の西平沼交差点の角に有り、外観は小さなお店です。 …
手打ちそば 天手古舞(てんてこまい) (埼玉県川口市) 川口の隠れ家的おいしい手打ちそばのお店
このお店には、私が社会人になり少し経った頃２０代半ばくらい …
手打ちそば いしもり (東京都調布市) 調布のそば屋は深大寺だけじゃない
王線 調布駅の、駅前広場を南へ。Tokyuのビルのある大通り …
そば処 あじいち (神奈川県横浜市) 住宅地の真ん中にあるアットホ－ムなお蕎麦屋さん
最寄りの地下鉄の駅から700m離れた住宅街の中で営業されて …
幸町 満留賀(さいわいちょうまるか) (神奈川県川崎市) 繁華街近くの住宅地にあるこぢんまりとしたお蕎麦屋さん
神奈川県の中でも有数のJR駅である川崎駅。ネットで検索して …
東風園(神奈川県寒川町) 歴史の街にある清潔なお蕎麦屋さん
神奈川県の県央に位置する寒川町。我が家では、寒川町に位置す …
蕎澤(きょうたく)(神奈川県相模原市) 蕎麦への愛が感じられる10割蕎麦のみのお店
小田急線東林間駅より国道１６号線方面へ直進、スーパーのライフ …
浅草ひら山（東京都台東区）かっぱ橋道具街の路地裏そば屋
東京メトロ銀座線 田原町駅を背にして、かっぱ橋道具街へ歩いて …
そば工房 篠 (千葉県山武郡芝山町) 最初から最後までソバづくしのお蕎麦屋さん
成田空港から車で10分ほどに位置しているお蕎麦屋さん。 芝山 …
蕎麦うぶすな (千葉県千葉市)郊外の住宅街にある名店
千葉市郊外の静かな住宅街に店を構えて２０年になるという。 私 …
そば道 東京蕎麦style大井町本店(東京都品川区) 住んでも食べても遊びにも人気の大井町で頂ける個性的なお蕎麦
品川まで3分、3路線が乗り入れる交通の便が良い「大井町駅」か …
そば処 手打ち 心芯 (茨城県石岡市) ビジュアルはまるでかき氷！九一で頂くふわっとろ養生そば
以前石岡に住む知人に「隠れた名店だよ」と教わりふらっと立ち寄 …
蕎麦蔵 めぐみ (茨城県石岡市) つゆのうま味が後を引く。かけ蕎麦の名店此処にあり！
用事で石岡に行くついでに以前から気になっていた蕎麦屋を訪問す …
そば処 椿野 (茨城県つくば市) 釜揚げで頂く黒挽き十割蕎麦は絶品！とろりと絡む胡麻だれの香りに暫し酔いしれる
つくば市内から少し離れた住宅街の中に佇むごく普通の一軒家。太 …
純手打ちそば きむら (茨城県つくば市) 地元民に愛される名店で蟻巣石挽きの自家製粉と手打ちに拘った太い二八の田舎蕎麦を味わう
三寒四温の季節柄、日によっては初夏の陽気になる事も多くなって …
Soba Cafe 渓水 (茨城県牛久市) ギャラリーカフェで香り高い手打ち十割の絶品くるみそばを味わう
牛久運動公園のすぐ目の前のエリアに広がる住宅街にひっそりと佇 …
そば処 いい友 (茨城県常陸太田市) 隠れた名店で味わえるのは週末のみ！山奥の高台で栽培から拘りぬいた手打ちそばを堪能する
水戸の偕楽園では3月末迄、開園180年を記念してチームラボの …
蕎亭大黒屋 (東京都台東区浅草) 十割蕎麦の名店で蕎麦の多彩な表情を引き出すマイスターの芸術的な蕎麦と料理を味わい尽くす
浅草、浅草寺。境内には的屋が軒を連ね活気溢れる正月の賑わいを …
手造りそば 季より (茨城県牛久市) アンティーク調和モダンの隠れ家で味わう石臼挽き自家製粉の蕎麦と絶品和食
古い一軒家。入口の小さな池も枕木をあしらったアプローチも庭の …
太喜路 (茨城県土浦市) 絶品天麩羅が味わえる自家製粉手打ち蕎麦の店
都内の天麩羅店で修業を重ねた店主の揚げる天麩羅が絶品であると …
そばの里 奴庵 (茨城県つくば市) 住宅街で営む自家製紛・十割蕎麦の専門店
茨城のソウルフード「つけけんちん」。元々は旧暦の新年に食べら …
そば おがわ (茨城県つくば市) 誰にも教えたくない？！蕎麦好きが集う小さな秘密基地
ようやく訪れる事が出来た「おがわ」さん。美味しい十割蕎麦が食 …
そば道場久慈川翁(茨城県常陸大宮市) 蕎麦屋の足湯は県内初！奥久慈で味わう拘りの江戸風蕎麦
四季折々の景観が楽しめる茨城県大子町。中でも「袋田の滝」には …
手打ちそばいちい (茨城県つくば市金田) 美しい田園風景に溶け込む拘りの名店
茨城県の中でも此処つくばは国や民間、ベンチャー等様々な研究機 …
手打ち蕎麦切り屋木鉢坊(茨城県稲敷郡阿見町) 地元阿見に根付くハートフルな手打ち蕎麦屋
茨城には実に沢山の蕎麦屋が軒を連ねている。お洒落な住宅街から …
手打ち蕎麦まいえ(茨城県石岡市柴内) 里山の隠れ家で味わう絶品蕎麦豆腐と月山寒晒し蕎麦
毎年秋になると霞ヶ浦の風物詩である帆引き船を隋伴船に乗って間 …
友蕎庵(栃木県芳賀郡益子町) 益子焼の器で頂く地産地消の十割蕎麦
緊急事態宣言も明けた秋晴れの休日、少し足を延ばして以前から気 …
ふかがわ翁(東京都江東区) おいしいお蕎麦を御馳走さまでした
都営線森下駅より２つ目通り沿いを都営線清澄白河駅方面へ徒歩で …
利久庵（東京都中央区）東京の老舗で頂く「もり」という名の更科そば
更科そば．それはソバの実の中心部のでんぷん質のみを挽いた粉( …
三代目 松月庵（東京都台東区）リニューアルオープン
古くから有る町のお蕎麦屋さん・・・・・松月庵が昨年リニューア …
並木藪蕎麦（東京都台東区）正統派10割
都営地下鉄浅草線、東京メトロ銀座線から徒歩で約１分。創業10 …
そば 酒 よし木（東京都府中市）府中は隠れた蕎麦激戦区
京王線、JR南武線 分倍河原駅から住宅街を7〜８分程歩いたマ …
吾妻橋薮そば（東京都墨田区）最高のお蕎麦発見
浅草駅から徒歩で約５分。 風情漂う街並みを流れる隅田川沿い、 …
蕎麦 流石（東京都中央区）銀座の隠れ家的そば屋
以前にも何回か来たことがあるお店ですが、この道でよかったか …
室町砂場日本橋本店（東京都中央区）日本橋にある老舗の蕎麦屋
この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たの …
神田まつや本店（東京都千代田区）明治17年創業の老舗の蕎麦屋
この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たの …
手打ち蕎麦 元さん（千葉県千葉市）蕎麦の美味しさを改めて考えさせられる10割そば
千葉モノレール葭川公園駅より２分ほど歩き、富士見本通りより一 …
浅草 角萬（東京都台東区）蕎麦の美味しさの奥深さが堪能できる、冷やし肉南ばん
TX浅草駅より10分程歩き、浅草警察署近くにある、浅草角萬を …
掌庵 蕎麦 石はら（東京都調布市）キューピーマヨネーズ近くの人気店
京王線仙川駅から徒歩２分程、大きなキューピーのビルの手前にお …
浄心庵（埼玉県川口市）川口の隠れ家的古民家風そば屋
近所でおいしい蕎麦屋はないものかとネットで探していたら、普段 …
そばきり道玄（長野県茅野市）初めてのどうづきそば
「どうづきそば」とは、そば粉を製粉せず、そばの実を甘皮付きの …
銀座 蕎麦 流石 (東京都中央区) 銀座の路地裏の銘店
場所は銀座の繁華街から少し離れたビルの2階にある。新富町とい …
信州そば処 霧里（長野県軽井沢町）予約が必要な人気店の天ざるは、蕎麦も天ぷらも美味しい！
今回の店は、『軽井沢新そばまつり』の開催日の前日に訪問した、 …
蕎麦切り 翁（東京都品川区）有名商店街の人気蕎麦屋は、美味しさでも有名！
今回の店は、都内でも有名な商店街の一つ、『戸越銀座商店街』の …
手打そば 舞扇（東京都文京区）こんなお店が欲しかった、味も値段も居心地も、すべてが大満足の大人の隠れ家
今回は、東京ドームに近い文京区小石川にある、小さな大人の隠れ …
遊山（東京都目黒区）小料理屋風の温かい雰囲気の中で、オシャレで美味しいランチをどうぞ！
今回は、学芸大学駅近くにある、気さくな奥様が営むお店を紹介し …
小嶋屋（神奈川県横浜市）天下一品の変わり蕎麦
横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅下車、横浜橋商店街に向かい …
ゆるりの森（茨城県古河市）蕎麦粉の生産者が開いた蕎麦屋。
ゆるりの森。一体何屋なのかその店名だけではさっぱり想像できま …
Soba Ristorante na-ru （東京都中央区）蕎麦とオリーブオイルが創り出すアメイジング。新感覚soba。
とうとう出会ってしまいました・・・ まさしく『新感覚』です。 …
長寿奄 蕎匠（東京都江東区）深川の粋な人気店
深川は門前仲町。今回お邪魔したお店は「長寿庵 蕎匠（きょうし …
満寿庵（東京都江東区）綺麗な店構え。綺麗な蕎麦。
深川は門前仲町「満寿庵」。口コミでの評判も良く以前から気にな …
百日紅 （埼玉県日高市）十割蕎麦が秀逸
日本の奇跡の高度成長を支えた、国内有数の巨大セメント工場を見 …
鎌倉 松原庵（神奈川県鎌倉市）鎌倉の古民家そば店
江ノ電 由比ヶ浜駅から海岸の方へ３分程歩いた静かな住宅街の中 …
野中（東京都練馬区）人気店の味に偽りなし
土曜日の夜。所用の為、都内で夕刻を迎えました。さて、今夜の食 …
蕎麦茶寮 なな草（群馬県長野原町）草津の大自然の中で食べる匠の蕎麦とご近所のおばあちゃんが育てた野菜達
草津の麓、吾妻郡長野原をドライブしていると、見た目はお洒落な …
地粉そば蔵之内 二代目重野（長野県長野市）私の大好きな蕎麦処
長野駅から車で10分程の住宅街に、小奇麗な店構えながらもひっ …
幻の蕎麦 時香忘 （長野県木曽町）開田高原の不思議な蕎麦屋さん
今回は開田高原まで遠出、今日は金曜日なのに何処もお休み。 途 …
川上庵 (長野県 軽井沢町) 旧軽井沢銀座で賑わうお蕎麦屋さん
７月24日、日中は気温も上昇するとの予報、今日は一日中何も予 …
十割さらしな 蕎麦 志な乃 (長野県軽井沢町) 浅間山伏流水で打つ細切りが美しい十割蕎麦。
12月に入ってますます寒さを増してきた軽井沢。気温と共にすっ …
そば処 志水庵（長野県安曇野市）今年から穂高に開店した蕎麦屋さん
今年、新しく出来た「志水庵」、気になっていたので、訪ねてみま …
戸隠そば 山口屋（長野県長野市）戸隠スキー場近くの「山口屋」
長野を訪れたので、少し足を延ばし、戸隠まで。気になっていた「 …
尾張屋本店（東京都台東区浅草）文豪が愛したかしわ南蛮そば
種物．それはおかずも一緒に楽しむ蕎麦の食べ方と筆者は考える． …
日本料理 蕎麦 冴沙 (長野県軽井沢町) 繊細さが滲み出る極細な蕎麦
本日の軽井沢は爽やかな青い晴れ間が空いっぱいに広がり、例年に …
神田まつや（東京都千代田区）歴史と共に味わう江戸蕎麦
蕎麦の何も解っていなかった頃に訪れて以来、約６年ぶりの訪問に …
石挽き蕎麦 庵（埼玉県熊谷市）黒を基調にしたモダンな建物と立派な丸太の看板が一際目立つ蕎麦屋
埼玉県北部に位置し、国道407号線から西に進んだ場所で、一面 …
賀久（神奈川県茅ケ崎市）特徴あるお蕎麦
茅ヶ崎一中通りにあるお店。 お蕎麦は挽き方を変えた２種類から …
手打ちそば・懐石料理 東風園（神奈川県寒川町）異なるお蕎麦が楽しめます
新湘南バイパス「茅ヶ崎中央インター」より寒川方面へ向かった所 …
越後長岡小嶋屋CoCoLo新潟店（新潟県新潟市）「へぎ蕎麦」が食べられる蕎麦屋
この日、私は新潟県新潟市に出張していました。晩御飯は、一人寂 …
玄そば曽良（長野県松本市）「玄挽きの十割蕎麦」が食べられる蕎麦屋
この日、私は長野県松本市に出張していました。松本と言えば、「 …
そば処 山本（ 神奈川県真鶴町）意外なところで旨い蕎麦が！！
真鶴駅より少し離れた、根府川と湯河原をつなぐ街道沿いにあるお …
蓮玉庵（東京都台東区）老舗の味
上野不忍池から程なくした所にある老舗蕎麦屋「蓮玉庵」。 外観 …
虎ノ門大坂屋砂場本店（東京都港区）虎ノ門にある老舗の蕎麦屋
この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たの …
田中屋 (神奈川県横浜市) きざみ鴨せいろ発祥の店
廃れた平沼商店街の中で唯一元気なお店。 ご当地食として看板商 …
まほら庵（茨城県土浦市） JA農産物直売所内の蕎麦屋
茨城県土浦市の実家に帰省した際に立ち寄るJA農作物直売所に併 …
手打ちそば 満志粉（茨城県ひたちなか市）二点盛天せいろと粗挽きそばがき
毎年ふくいそば祭りで開催される「全日本素人そば打ち名人大会名 …
玄蕎麦 路庵（東京都世田谷区）下北沢 玄蕎麦 路庵
下北沢は劇場が沢山あり演劇が盛んに公演されている。今回は知人 …
Soba Ristorante na-ru (東京都中央区) 蕎麦リストランテ na-ru
久し振りに銀座に出たときに友人から誘われて、手打ち蕎麦をイタ …
石碾そば 庄栄（神奈川県横浜市）欅並木沿いにある地元で評判のお店で“石臼碾き十割そば”を味わう。
初めて降り立った”都筑ふれあいの丘”、昼の遅い時間なので駅か …
麺亭仙味洞 （東京都世田谷区）千歳の地で愛されづづける蕎亭
場所は小田急千歳船橋駅から千歳通りを環八方面に進み、渡ってか …
茶織庵（神奈川県鎌倉市）鎌倉の地で愛されづづける蕎屋
場所はＪＲ鎌倉駅の東口出て若宮大路を鶴岡八幡宮方面に進み、八 …
ＡＭＥCＯＹＡ（東京都世田谷区）喫茶店のようなレトロ感ある蕎麦屋さん
場所は小田急線の豪徳寺駅から商店街の通りを北に進み、200ｍ …
蕎遊庵（栃木県足利市）美人の国 足利で頂く十割の更科蕎麦
「十割の更科蕎麦」．その存在を知ったのは今年初頭1)．ある蕎 …
おらがそば六三（神奈川県横浜市）駅から2分、便利な蕎麦屋
(店がある環境):日吉駅から100m、徒歩2分 (店の外観) …
手打ちそば吟（東京都小平市）小料理屋のたたずまいの小さな蕎麦屋
天気が良く井の頭街道をひたすら自転車で小平駅まで（西武新宿線 …
かんだやぶそば（東京都千代田区）かんだやぶそばで憧れの一人呑み
会社に入ったばかりの新入社員の頃、当時の上司が「やぶそばで平 …
手打そば じつかわ(千葉県茂原市) 高級感のある店でいただく極細打そば
以前書いたレポートのなかにも「蕎麦の激戦区」と言っても過言で …
手打ちそば・うどん たちばな(千葉県館山市)房総半島の最南端でいただく国産自家製粉蕎麦
今回は千葉県の最南端の街。館山市にあるお蕎麦屋さんの紹介です …
打墨庵 加瀬(千葉県鴨川市) 雰囲気・味・サービスに満足できる蕎麦屋
千葉県の南東部に位置する街で、有名なところで言えばイルカ・シ …
無策房 逸香(千葉県東金市) 緑豊かな落着いた立地の蕎麦屋さん
店がある東金市は千葉県のほぼ中央に位置していて、農業が盛んな …
蕎麦はるき（東京都町田市）町田蕎麦打ち研究会の十割蕎麦がうまい
JR町田駅または小田急線町田駅から徒歩圏内にある一軒家で営業 …
浅野屋 本店（東京都千代田区）明治から続く個性の江戸蕎麦
神田駅すぐのビル街に佇む蕎麦屋さん。 重みを感じる屋号の看板 …
白河そば店（茨城県水戸市）常陸秋そばの伝統を活かした個性的なつけ蕎麦
水戸近辺まで足を運ぶ機会があったため、常陸秋そばを食べられる …
手打そば むらやま（東京都瑞穂町）人間性はお蕎麦に表れる
東京都西多摩郡、箱根ヶ崎駅から徒歩10分ほど。 お店の前には …
上野藪蕎麦 (東京都台東区) 老舗の江戸蕎麦
即位パレードの日、晴天。 連日の残業でめまいが起きていたが、 …
手打ちそば きょうや（東京都国立市）セレブな街～国立で人気の蕎麦屋
この店は住環境良好、セレブな街～国立で人気の蕎麦屋とのことで …
満留井 (長野県軽井沢町) 軽井沢碓氷バイパス沿いのお蕎麦屋さん
今回のレポートは軽井沢は国道18号の碓氷バイパス沿いにあるお …
そば処 ものぐさ（長野県松本市）信州の新蕎麦を求めて…（その２）
ＪＲ松本駅から約１ｋｍほどの大通りからやや細めの路地を入った …
そば処 野麦路（長野県松本市）信州の新蕎麦を求めて…（その１）
新そばを求めて松本へ行った際、お昼の食事に飛び込みで利用した …
そば処 石尊 (長野県 御代田町) 白壁と大きな屋根が特徴的なお蕎麦屋さん
本日は11月中旬とは思えない季節外れの暖かさ、軽井沢も朝から …
そば茶屋 さくら (長野県東御市) 女性店主の打つ繊細な蕎麦
本日は以前より訪れてみたいなと心に留めていたお店をレポート致 …
ひょうろく（長野県軽井沢町）そば打ち体験も行なうお蕎麦屋さん
軽井沢を東西に横断する大動脈、国道18号を走っていると少し変 …
更科丸屋（東京都中央区） 京橋駅の裏路地にあるお店
店は、最近再開発やらで大きなビルが立ち並ぶ京橋の裏路地にひっ …
二八庵 さらしん（東京都目黒区）春を彩る冷たいおそば
東急線自由ヶ丘駅から徒歩1分の商店街で店前に贅沢な空間の店構 …
蕎麦29東京（東京千代田区） 東京駅構内の不運な立ち食いそば屋
開店当初からコロナの影響で客足が遠のいておりました。 しかし …
曳舟 手打ち蕎麦 ながやま (東京都墨田区) 民家がお店、看板なし
曳舟駅から徒歩1分ほど。 本当にこんなところにあるのかな？と …
そば処 南総庵（千葉県南房総市）ソウダガツオと昆布のダシ
色んなブログや観光案内等に紹介されている外房では有名なお店の …
そば処 よし木（東京都府中市）もっちり、つぶつぶ感満点の蕎麦
脱サラして修業し開業されたご主人が、一人で切り盛りされている …
そばかの店（東京都杉並区）もりそばで勝負する会員制手打ちそばの店
翁達磨グループが使用する国内産の高級そば粉を使用した「もりそ …
沙伽羅（東京都港区）日本酒・季節の肴・国産そば粉の本格手打ちそばを楽しむお店
赤坂見附駅よりTBS側のエスプラナード赤阪通りを溜池方面へ徒 …
『手打蕎麦 じゆうさん』抑制の効いた上品な十割そば/日本蕎麦保存会
手打蕎麦じゆうさん (東京・中野区) 正直言っ …
『蕎麦旬菜こすげ』春から夏は十割、それ以降は二八の名店になる/日本蕎麦保存会
蕎麦旬菜こすげ (長野県長野市) 深い深い香り …
手打そば 満志粉 (ましこ) (茨城県ひたちなか市) 二八そばが最高においしい蕎麦屋
・・・(前ページより) この店で味わってみたい …
東間 (とうま)(長野県軽井沢町) 洗練された二八そば
・・・(前ページより) 『東間』のそばは、端正 …
戸隠そば 山口屋 (長野県長野市戸隠) 戸隠伝統の二八そば
・・・(前ページより) 戸隠は、もともと小麦粉 …
そばカフェ ぐりんでる (長野県松本市) 個性を極めた二八そば
・・・(前ページより) ご主人の木口光芳さんが …
手打ちそばと鴨料理 一穂 (いっすい)(茨城県守谷市) 二八そば の懐の深さを知る
・・・(前ページより) この麺には、この鴨。こ …
二八そばが 最高に美味しい 蕎麦屋 全国厳選10店
二八そばが最高に美味しい蕎麦屋 全国厳選10店 写真と文 片 …
そば季寄 季作久（神奈川県小田原市）更科蕎麦の勉強
私自身、更科蕎麦を作ることがなく、正直あまり味のない蕎麦だと …
味処 こまゆみ（長野県青木村）「タチアカネ」蕎麦のお店
この日、私は長野県上田市に出張していました。職場の友人が青木 …
信州善光寺 門前そば処 藤木庵 (長野県長野市) 「霧下蕎麦」が食べられる老舗の蕎麦屋
この日、私は長野県長野市に出張しておりました。職場の友人と昼 …
お取り寄せそば大賞、ランキング1位『蕎麦旬菜こすげ』長野/日本蕎麦保存会
取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング／日本蕎麦保存会 …
日曜庵（東京都葛飾区）週末しか営業しないお店
フーテンの寅さんで有名な柴又帝釈天を散策後、近くの住宅街の中 …
本陣房本店（東京都港区）駅ビルにある老舗の味
店はサラリーマンで賑わう新橋の新橋駅前ビル１号館１階にありま …
元祖手打ちそば 玉川屋（東京都青梅市）東京奥多摩で、店主こだわりの手打ちそばを味わう
ＪＲ青梅線御嶽駅近く、国道４１１号線（青梅街道）沿いの坂を上 …
蕎麦 てる久（東京都国分寺市）湧水残る町で季節の蕎麦
飾らずシンプルな外観と、メニュー看板には季節そばや豊富な一品 …
蕎麦奉行（千葉県茂原市）地元で昭和の時代から愛されている武家屋敷のような蕎麦屋さん
千葉県の中央に位置する茂原市にあるお蕎麦屋さん。店の外観です …
そば処 あいづ(千葉県南房総市) 房総の里山で味わう会津さらしな
千葉県の房総半島の南に位置する、平成の大合併により7つの町が …
手打ち蕎麦 和くら（千葉県大網白里市）閑静な住宅街にただずむお蕎麦屋さん
大網白里市は九十九里平野の中央に位置し、西は緑豊かな丘陵部、 …
篠宮（東京都稲城市）地元で愛されている更科系の二八蕎麦
お店は、JR南武線の稲城長沼駅の近くで、川崎街道沿いにある和 …
蕎麦処 藤田 (東京都町田市) 外車で乗り付けてでも食べたい団地のお蕎麦
お蕎麦屋さんが最も忙しい大晦日に訪問しました。大晦日のような …
そば季膳 三栄（東京都町田市）東京二八蕎麦を食べるなら、このお店
町田支部蕎麦組合会員のお店です。 駅から離れているので、車で …
十割板蕎麦 そば処 くに作（東京都町田市）庭を鑑賞しながらいただく山形産ソバ十割板そば
小田急線町田駅またはJR町田駅で下車し、徒歩10分位以内で到 …
手打ちそば石月（東京都千代田区）センス輝く創作そば
東京駅直結新丸の内ビルディング5階にある手打ちそば屋。東京の …
越後へぎそば処 粋や (新潟県新潟市) 緑色のホシが飛ぶ美しいそば
【越後へぎそば処 粋や】 「へぎそば」は新潟、 …
打心蕎庵（東京都世田谷区）有機栽培十割そば
下北沢から徒歩8分、清楚な住宅街のなかに、東京とは思えない赴 …
緑の花そば館 (長野県長和町) 奇跡の土地が生んだ苦みの無いダッタンそば
長野県長和町、上田市街を県道152号線に沿って南に進むと、長 …
手打そば 一期一会（群馬県高崎市）上州群馬で味わう個性派の更科蕎麦！
更科蕎麦．それはソバの実の中心のほぼでんぷん質だけでできてい …
そば処 ちくま（長野県上田市）信州ご当地蕎麦 葉わさび蕎麦を食す！
わさび．日本原産のアブラナ科ワサビ属の植物で強い刺激性のある …
蕎麦切茶房 戸隠日和 (長野県戸隠) 戸隠で十割そばなら、この店/日本蕎麦保存会
《全国 おいしい蕎麦屋ランキング》 写真と文=片山虎之介 & …
戸隠そば 山口屋 (長野県戸隠) 戸隠を代表する名店/日本蕎麦保存会
《全国 おいしい蕎麦屋ランキング》 写真と文=片山虎之介 & …
銀蕎麦 國定（東京都中央区）銀座の路地裏に佇む二八蕎麦
数寄屋橋通りを泰明小学校右手に新橋方向へ、稲庭うどん佐藤養助 …
蕎麦屋 善三郎（東京都港区）新装開店大賑い
最近は何かと新橋に出かけることが多くなった。蕎麦好きの私とし …
入新井 愛知屋（東京都大田区）手打ちを超える旨さ
桜咲くこの頃、開花したと思えば急に寒くなって、花見が寒さとの …
健康美食 けんび（東京都港区）ねらいは健康蕎麦屋さん
お店の名前が健康食品や漢方薬屋のようで、熊の剥製や鹿の角なん …
竹泉（東京都港区）みずみずしい手打ち蕎麦
虎の門病院に通って半年、桜の花も散り始めたこの頃、チョット余 …
手打そば わしず（神奈川県厚木市）評判のそば屋さんで味わう手打ちそば
一年以上前に葉山町で ”手打そば 和か菜” という人気のおそ …
蕎麦わび介（千葉県千葉市）千葉県最大のニュータウンにあるお蕎麦屋さん
千葉県千葉市内のニュータウン(おゆみ野)の住宅街で大通りから …
そば茶屋 極楽坊（長野県長野市）田舎の実家で食べるような雰囲気のそば屋
この店には３回目の訪問になる。長野県中野市の湯田中温泉から志 …
林の中のそば屋 玉乃屋（東京都調布市）だるま市で必ず寄るそば屋
このそば屋には、毎年深大寺のだるま市の時に必ず寄っている。毎 …
寺方蕎麦 長浦 (東京都台東区) サンバカーニバルと妙興寺そば
ここしばらく雨模様だった東京ですが、本日はまた天候も回復し蒸 …
蕎麦旬菜こすげ (長野県長野市) 緑の香りたつ「極みそば」/日本蕎麦保存会
《全国 おいしい蕎麦屋ランキング》 写真と文=片山虎之介 & …
秋谷亭あらき（神奈川県横須賀市）手づくりのそばの味と香りを楽しむ。
小高い丘や山合の谷に囲まれた横須賀の風景の中をカーナビを頼り …
木挽町 湯津上屋（東京都中央区） 木挽町の奥まった長屋にあるお店
銀座の隠れ家的なお店。大きな看板もなく、店外で並んでいる人を …
ゆかりな (神奈川県横浜市) ショッピングタウンあいたいにあるお店で本格手打ちそばを味わう。
お店は横浜市営地下鉄ブルーライン、グリーンラインのセンター北 …
田舎や（群馬県安中市）大きな古民家が魅力的なお蕎麦屋さん
秋分の日の本日は3連休の最終日という事もあり、私の地元軽井沢 …
手打ち十割そば処 蕎游子（長野県軽井沢町） 天然水で打ちあげる十割蕎麦
日曜日の軽井沢は本日も例外にもれず賑やかです。車で出かけよう …
かんだやぶそば（東京都千代田区）明治13年創業の老舗の蕎麦屋
この日、私は東京に出張しておりました。仕事を終わらせて、帰阪 …
いなか蕎麦なごみや（長野県小諸市） 地元客で賑わう普段使いのお蕎麦屋さん
梅雨明けが待ち遠しい休日、私の地元軽井沢は７月というのに、寒 …
並木藪蕎麦（東京都台東区）浅草寺の近くにある老舗の蕎麦屋
この日、私は東京に出張しておりました。仕事を終わらせて、帰阪 …
凡味そばきり（群馬県高崎市）趣のある古民家風の蕎麦屋
この日、私は群馬県高崎市に出張しておりました。職場の友人が「 …
上野藪そば (東京都台東区) アメヤ横丁の近隣にある蕎麦屋
平日でも多くの外国人観光客で賑わう東京上野のアメヤ横丁のすぐ …
湧水仕込みそば処千成 (長野県長野市) 湧いた滝の水で打つ期間限定の鬼除まぜそば
長野県長野市、戸隠神社五社のひとつ宝光社に仕える宿坊に併設さ …
地肴 酒 手打蕎麦ZARUBAKU Chigasaki (神奈川県茅ケ崎市) 湘南の絶品手打ち蕎麦
神奈川県茅ケ崎市、茅ヶ崎駅北口から徒歩５分。駅から行くと、ヨ …
いずるや （栃木県栃木市） 独特の風景を眺めて辿り着く松薪釜茹で蕎麦
栃木県栃木市出流町。人口100人に満たないこの集落に行くとき …
そば処 浅野屋（埼玉県ふじみ野市）こだわり蕎麦粉のお店でかき玉蕎麦！
種物．それはおかずも一緒に食す蕎麦(またはうどん)の味わい方 …
