銀座の隠れ家的なお店。大きな看板もなく、店外で並んでいる人を目当てに探すのが最も迷わずに訪問できます。

そば屋で一杯という方向けの肴が揃ったお店です。独り仕事のため、品出し等のサービスの行き届かないお店ですが、その点を考慮して行けばなかなか楽しめるお店です。

内装も古風な和風の様相で店主もその内装にあったコスプレ衣装で調理・サーブをしてくれます。

鴨せいろを注文。蕎麦は細麺、カウンターに陣取り調理を拝見したところ、釜にざるを入れ、その中にそばを入れて茹でるというスタイル。鴨汁は甘め、鴨は生を汁に入れて茹でるスタイル。会計時まで蕎麦湯は出てきませんでした。

隠れて撮影をした人はいたのですが、店内の撮影は禁止のため画像なし。

(レポート提出/ライトニングボルト)

【 店 名 】木挽町 湯津上屋

【 読 み 】こびきちょう ゆづかみや

【 電話番号 】03-3567-0838

【 住 所 】中央区銀座1-22-14

【 アクセス 】新富町駅から5分

【 営業時間 】11:30~14:00  17:00~20:00

【 定 休 日 】月曜日

【ひとり分の平均的な予算】昼1,000円

【 予 約 】可

【クレジットカード】不可

【 個 室 】あり

【 席 数 】 カウンター4名、テーブル席 4名×2

【駐 車 場】 なし

【 煙 草 】 外

【アルコール】 あり

【店のホームページ】 なし

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/VX8pJK8twpPY2auF7

どんごろやす
蕎麦 降松(くだまつ) (山口県下松市) 小山の中にある古民家改装の蕎麦屋

下松市東部の山あいにある、古民家を改装した今年ちょうど開業十年になる蕎麦屋さんです。国道2号線やJR …

のほほんと。
蕎麦割烹 黒帯(愛知県名古屋市) 十割そばと二八蕎麦の食べ比べ

ラストオーダー30分前の13:30頃に店舗に到着。店内は満席で、前に3組のお客様が待っている状態でし …

ルーモス
蕎麦割烹 黒帯(愛知県名古屋市)伝説の蕎麦職人の味を受け継いだ蕎麦割烹「黒帯」で希少種「幻の蕎麦」をいただく

以前、鶴舞店へ伺った「蕎麦割烹黒帯」さん。特徴ある蕎麦をもう一度食べてみたいと、今回天白本店へ伺いま …