東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

千利庵 (山形県白鷹町) 「隠れそば屋の里」にある蕎麦屋

この日、私は山形県長井市に出張しておりました。職場の近くに、有名なお蕎麦屋があるということで、お昼休 …

北海道のおいしいそば屋

お取り寄せそばを、もっとおいしくする。通販のそばを美味しくするアイデア/片山虎之介

お取り寄せそば・蕎麦を、もっとおいしく楽しむ方法                写真と文 …

北海道のおいしいそば屋

お取り寄せそば大賞、ランキング発表 ! !/日本蕎麦保存会

お取り寄せそば大賞、ランキング発表 ! /日本蕎麦保存会 (協力/サライ編集部) お待たせしました。 …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

手打 梅蕎麦 (山形県山形市) この店の十割そばを食べれば、山形のそばのすばらしさがわかる / 日本蕎麦保存会jp

  山形は、東北屈指のそば処。だから、腕のいい、おいしい店があります。 その中から、おすす …

北海道のおいしいそば屋

そば乾麺のランキング、そば乾麺大賞を発表/日本蕎麦保存会

そば乾麺は、手打ちそばにも負けないくらい、美味しくなっていることを、ご存知ですか? 日本一おいしいそ …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

千利庵 (山形県白鷹町)  口肥えたそば好きが足繋く通う名店

ドライブがてら、美味しい蕎麦屋に行けると楽しみにする友人がいる。私の影響で蕎麦を食べるようになった。 …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

三津屋 本店(山形県山形市)冷やし揚げ茄子ぶっかけ蕎麦

体調が優れない中、体の痛みも続いており、山形の整体院に予約していたので、電車で寝ながら山形に行きまし …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

蕎麦きり 風土(山形県鶴岡市)こだわりの手挽き蕎麦が味わえるお店

鶴岡市の住宅街の一角に佇むお店は、看板に「石臼手挽自家製手打ち蕎麦」とあり、温かみのある字体が良い雰 …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

手打ち大石田そば きよ (山形県大石田町) 祖母の味を引き継いだ大将の打つ十割。大石田そば街道で行列の出来る人気店。

最上川を背に癖になる蕎麦と伝統のつゆ、一度食べたら虜になる味。 山形県を流れる最上川を新庄方面に向か …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

三浦屋 (山形県酒田市) 創業80年以上 昔ながらの佇まいにて

私のホームであります山形県酒田市、やや寂れつつも週末には人が集まる飲み屋街の一角に位置しているこちら …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

出羽 (山形県酒田市) 行きつけの蕎麦屋さんを改めて味わう

人口10万人程度の地方都市である酒田市、その中でも中心街からは少し外れたところに位置するこちらのお店 …