新潟県のおいしいそば屋

そばや 岩蔵(新潟県関川村)県堺のお蕎麦屋さん

美味しいお蕎麦を地元で探してみよう!自分の好きな十割を探しての蕎麦屋巡りが始まる。世の中はコロナの渦 …

新潟県のおいしいそば屋

そばや 清兵衛(新潟県十日町市)絶品ふのりそば

新潟といえば、へぎそば(へぎは入れ物)・ふのりそば(ふのり[海藻]はつなぎ)を思い浮かべる人も多いこ …

新潟県のおいしいそば屋

週末そば そばのやません(新潟県村上市)週末そばはプレミアム蕎麦

新潟県内でも山形県に程近い、海沿いの村上市に位置する「やません」。 雑誌等にもあまり目に触れることは …

新潟県のおいしいそば屋

山岳手打ちそば一寿(新潟県新発田市)韃靼そば

大江戸蕎麦博でもお馴染みの「一寿」たくさん店舗があるなかでも、なかなかの長い列ができていたあの光景を …

新潟県のおいしいそば屋

亀徳泉(新潟県五泉市)大沢峠に佇む隠れ家

店の前に湧き出している霊泉は百病に効くとの言い伝えを持つ。この美味しい水を武器に名物の鯉料理やお蕎麦 …

新潟県のおいしいそば屋

金屋蕎麦屋(新潟県村上市)田舎で味わう極上十割蕎麦

十割の美味しい蕎麦をご家庭の雰囲気のまま 食べる事ができます。それはそれは蕎麦の香りが十分に感じられ …

新潟県のおいしいそば屋

日本料理と蕎麦 魚哲(新潟県長岡市)絶品きんぴら蕎麦

元々、料亭だった店が数年前に蕎麦屋さんになり何度か訪れている近くて美味しい[魚哲]さん。料亭だけあり …

新潟県のおいしいそば屋

岩瀬の清水そば(新潟県阿賀野市)名水岩瀬の清水でうつ十割そば

新潟県阿賀野市 白鳥が舞い降りる瓢湖に程近いところに位置する 新潟県の名水にも選ばれている岩瀬の清水 …

新潟県のおいしいそば屋

そば小屋(新潟県長岡市)そば小屋で食する本物の蕎麦

新潟県長岡市にある、そば小屋さん。 住宅街の中にあらわるログハウス調の建物はすぐに目にとまります。駐 …

新潟県のおいしいそば屋

そば処 山河(新潟県三条市)川のほとりに佇む一軒家

2011年 新潟、福島豪雨の水害でお店を休業されてから2016年に新しいお店を開店させた そば処山河 …

新潟県のおいしいそば屋

平石亭 (新潟県魚沼市) 無人駅にある行列のできる人気蕎麦屋!!

新潟県魚沼産100%のお蕎麦(お米ではありません)は、しっかりとしたコシに角がたち 透明度の高い 透 …