ほっと今庄 おばちゃんの店（福井県南越前町）今庄で出会ったおそば屋さん
今庄をどこか美味しいそば屋さんがないか車で走っていると 365号線沿いに看板を発見、さっそく入ってみ …
森六（福井県越前市）福井を代表する、おろしそばの名店
人が集まる魅力的な店には、必ず何か、他の店とはちがった「輝き」のようなものがあります。 越前市にある …
あみだそば（福井県福井市）十割そばで、福井在来の風味を見事に引き出す
福井の郷土そば「おろしそば」の味がどのようなものであるかを知りたい方は、JR福井駅前の大きなビル「ハ …
たからや（福井県福井市）早刈りそばの魅力が生きる個性の名店
福井という、歴史と伝統が息づく町にありながら、オリジナリティーに富んだ孤高のそば世界を展開するのが『 …
森六 (福井県越前市) 福井県で「もりそば」を味わうなら「スペシャルせいろ」がおすすめ
福井県の郷土そばとしては、「越前おろしそば」の名前が良く知られています。 でも、おろしそばは、大根お …
越前蕎麦 見吉屋（福井県福井市）ツルツルとのど越しのよい打ちたて越前そばが人気
見吉屋で一番好きな蕎麦は「岩のりおろしそば」。 キリッと角が立ち、薄らと透明感のある福井県産のそばは …
蕎麦屋 十九（福井県福井市）表具師が手掛けたオシャレな店内で福井県産の上品なお蕎麦が食べられる
注文したメニュー：おろしそば、かけそば 表具屋のお父さんが手掛けた店内は細部にまでこだわりがあり、季 …
めん房 新月亭（福井県越前町）古民家でキノコたっぷりの田舎そばを味わう
田舎のおばあちゃん家を思わす古民家でいただく昔ながらの田舎太打ちのお蕎麦はボリューム満点。噛むほどに …
蕎麦 その字（福井県福井市）丸岡在来種の玄そばにこだわったコシのあるそば
冷たいだし汁に薄切りのすだちが散りばめてあって涼しげです。 これだけ目一杯すだちが入っていると酸っぱ …
手打ちそば 八助 (福井県勝山市) 細切りの繊細な二八そば
・・・(前ページより) 別に東京の悪口を言っているのではありません。福井県は、日本唯一 …
美・味・麺・庵 たからや (福井県福井市) クリエイティブな蕎麦屋
・・・(前ページより) まずは、二八そばを味わってください。 冷たいそばもおいしいけれ …
晩酌の店はなぶさ（福井県福井市）おかみさんが打つ優しい味わいの蕎麦
晩酌の店はなぶさでいただくお蕎麦は、朝一番で打つおかみさんの心がこもった優しい味わいが楽しめます。 …
取り寄せそば大賞、郷土そば、ランキング第5位『蕎麦やすたけ』福井そば/日本蕎麦保存会
取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング／日本蕎麦保存会 【第5位】 蕎麦やすたけ (福 …
お取り寄せそば大賞、ランキング3位『あみだそば遊歩庵』福井そば/日本蕎麦保存会
取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング 【第3位】 あみだそば遊歩庵 (福井県福井市) …
あみだそば遊歩庵（福井県福井市）越前おろしそばに拘ったそば屋
商店街のアーケド内に位置しており人通りは疎らの状態であるが店舗の内外観は清潔感もあり入りやすい構えで …
蕎麦切り彦兵衛（福井県福井市）いもかけ蕎麦
「蕎麦切り彦兵衛」は福井市門前町、閑静な住宅地からさらに奥まった、足羽山の麓にひっそりたたずむ隠れ家 …
きょうや (福井県福井市) そば好きなら夢中にならずにいられない福井の名店
出張で福井県に出向いた。 ずっと気になっていた『きょうや』に行くチャンスがやっとできた。 それほど …