晩酌の店はなぶさ(福井県福井市)おかみさんが打つ優しい味わいの蕎麦

福井県のおいしいそば屋

晩酌の店はなぶさでいただくお蕎麦は、朝一番で打つおかみさんの心がこもった優しい味わいが楽しめます。

晩酌の店はなぶささんはお母さんが一人で切り盛りする一杯飲み屋さん。どこの住宅街にもあるような密着型のお店で、毎晩、近所の顔なじみが集まるアットホームな雰囲気。

店主のお母さんはお年を召してられるのに、今でも新しいことにチャレンジしようとする好奇心旺盛な方。新メニューの開発はもちろん、ホームページを開設運営、隣の敷地を活かしたパットゴルフの練習場を整備するなど、すべて自作です。

そば打ちも数年前に初めたばかりながら、黒めの平打ちそばなのにのど越しが良くってモチモチ感があって女性らしく優しい味わい。おろしダシも少し甘めで大根の辛味がきいてます。

(レポート提出/時十郎)

【食味体験をした店名】晩酌の店はなぶさ

【店名の読み(ひらがな)】ばんしゃくのみせはなぶさ

【店の電話番号】TEL:0776-24-4321

【店の住所】福井県福井市乾徳2-10-13

【アクセス】越前鉄道:福大前西福井駅から徒歩5分

【営業時間】昼 11:00~14:00 夜 18:00~22:00

【定休日】第一月曜日(祝日の場合、翌日休業)

【ひとり分の平均的な予算】1,000円~2,500円

【予約】可

【個室】無

【席数】20席

【駐車場】有

【煙草】喫煙

【アルコール】

【店のホームページ】

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/nR3N7iJRbH4wM2LZ6

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