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日本蕎麦保存会jp そば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン

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カテゴリー: 能勢 順一

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まほら庵(茨城県土浦市) JA農産物直売所内の蕎麦屋

茨城県土浦市の実家に帰省した際に立ち寄るJA農作物直売所に併 …

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手打ちそば 満志粉(茨城県ひたちなか市)二点盛天せいろと粗挽きそばがき

毎年ふくいそば祭りで開催される「全日本素人そば打ち名人大会名 …

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玄蕎麦 路庵(東京都世田谷区)下北沢 玄蕎麦 路庵

下北沢は劇場が沢山あり演劇が盛んに公演されている。今回は知人 …

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Soba Ristorante na-ru (東京都中央区) 蕎麦リストランテ na-ru

久し振りに銀座に出たときに友人から誘われて、手打ち蕎麦をイタ …

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逸香(千葉県東金市)静寂で景色の良い手打ち蕎麦店

今年5月は高気圧に覆われて降水量が少なく暑い日が続いていた。 …

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磊庵はぎわら(長野県佐久市)無製粉製法のどうづき水萌え蕎麦

今年4月下旬に草津温泉に行く際に「どうづきそば」食べさせる蕎 …

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手打蕎麦 おざわ(東京都台東区)浅草の日本一の極太平打ち蕎麦

久し振りに東京に用事があり、用事を済ませて浅草に出掛けた。 …

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SOBA TEA 越路 (茨城県常陸太田市) 一日20食限定の常陸秋蕎麦粗挽きせいろ

今年のお盆に奥茨城に行く途中、常陸太田市街を抜ける昼時に美味 …

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