トモカズ

そば処 くぼ田( 群馬県みなかみ町)米粉を使った二八蕎麦

みなかみ町のみなかみ町駅前にあるお蕎麦屋さんくぼ田さんに行ってきました。みなかみ町の駅前で電車を降り …

K.A

三代目 松月庵(東京都台東区)リニューアルオープン

古くから有る町のお蕎麦屋さん・・・・・松月庵が昨年リニューアルオープンして、十割蕎麦 三代目松月庵と …

富山県のおいしいそば屋

そば処おきな(富山県富山市)古民家で味わう里山からのおくりもの

JR富山駅から車でで30分、公共交通機関での訪問は難しいので最寄り駅からのタクシー又は自家用車をお勧 …

日本蕎麦保存会

江戸そばソムリエ養成講座にようこそ! -日本蕎麦保存会-

「江戸そばソムリエ養成講座」は、江戸そばに興味をお持ちの皆さんに、日本そばの食文化が最も華麗に花開い …

奈良県のおいしいそば屋

そば切り 百夜月(奈良県奈良市)神の使い(鹿)に出逢えるかも!?奈良公園近くの隠れ家そば

本格蕎麦は辺鄙な立地にあると思いがちな中、近鉄奈良駅から徒歩1分以内の好立地にある小さな名店です。数 …

京都府のおいしいそば屋

手打そば処 橘(京都府木津川市)田園広がる長閑な終着駅のお蕎麦屋さん

JR西日本、大和路線の京都府南部にある終着駅である『加茂駅』から徒歩圏内にこじんまりと高齢のご夫婦で …

やぶらぶ

並木藪蕎麦(東京都台東区)正統派10割

都営地下鉄浅草線、東京メトロ銀座線から徒歩で約1分。創業100年以上の老舗。外観も趣があり如何にも美 …

akox

そば 酒 よし木(東京都府中市)府中は隠れた蕎麦激戦区

京王線、JR南武線 分倍河原駅から住宅街を7〜8分程歩いたマンションビルの1階にあります。ガラス張り …

奈良県のおいしいそば屋

手打ちそば&グリル まほろば(奈良県宇陀市)ノスタルジックな店内で天使の蕎麦に出逢える奈良県の名店

奈良県宇陀市に在る拘りの十割蕎麦がいただける名店は数々あり、その中でも是非行ってみたいと思っていた【 …

48show

そば切り 助六(岐阜県関市)きしめん?!岐阜の名店幅2cmの円空なた切り蕎麦

岐阜県関市の関駅前にある、岐阜で有名な蕎麦屋さん。 裏の7台程停めれる駐車場に駐車し、古民家のような …

日本蕎麦保存会

蕎麦の百科事典、そばについての全ての謎が解けます

  二八そばの名前の意味 https://nihon-soba.jp/hozonkai/2 …

大阪府のおいしいそば屋

そば司 理(大阪府守口市)北河内のベットタウンで愛される十割蕎麦屋 

北河内のベットタウンである守口市、百貨店やホテルなども有り便利な立地でありながらディープな大阪を感じ …

大阪府のおいしいそば屋

生そば ちく満(大阪府堺市)豊かな歴史と伝統文化の街、堺市で味わう古のせいろ蕎麦 

世界最大級の墳墓である仁徳天皇陵古墳をはじめとする百舌鳥古墳群は世界遺産登録されました。茶道を大成し …

日本蕎麦保存会

そば打ち教室、オンライン個人レッスン、片山虎之介がマンツーマンで指導します

そば打ち教室、オンライン個人レッスン 片山虎之介がマンツーマンで指導します。   そば打ち …

やぶらぶ

吾妻橋薮そば(東京都墨田区)最高のお蕎麦発見

浅草駅から徒歩で約5分。 風情漂う街並みを流れる隅田川沿い、駒形橋を渡った交差点にある吾妻橋藪そば。 …

東北地方のおいしいそば屋

庄司屋(山形県山形市)東北の素朴なそば屋

山形に出張で行った時に、ネットで探して行ったお店です。山形も蕎麦の美味しい場所だと色々聞いていたので …

中央区のおいしいそば屋

蕎麦 流石(東京都中央区)銀座の隠れ家的そば屋

 以前にも何回か来たことがあるお店ですが、この道でよかったかなと少し自信なく、東銀座の歌舞伎座の真裏 …

大阪府のおいしいそば屋

手打ちそばとお酒と音 COVOJEAN(大阪市北区)JAZZ溢れる店中で味わう十割蕎麦

大阪の中心地である梅田(大阪駅)からも徒歩圏内の中津で人気の外観は一見入りずらい雰囲気のお洒落で気に …

中央区のおいしいそば屋

室町砂場日本橋本店(東京都中央区)日本橋にある老舗の蕎麦屋

この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たのだから、江戸蕎麦を食べたいと思い、一人で …

千代田区のおいしいそば屋

神田まつや本店(東京都千代田区)明治17年創業の老舗の蕎麦屋 

この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たのだから、江戸蕎麦を食べたいと思い、一人で …

大阪府のおいしいそば屋

夕霧そば瓢亭(大阪府大阪市)熱盛の「柚子きりそば」が食べられる老舗の蕎麦屋  

お店は、昭和27年(1952年)創業で69年の歴史がある老舗です。地下鉄谷町線「東梅田」駅7番出口を …

東北地方のおいしいそば屋

そば処萬乃助泉本店(宮城県仙台市)本場の「山形そば」が食べられる蕎麦屋

この日、私は宮城県仙台市に出張していました。職場の友人と「山形そば」が美味しい「泉本店」に車で行きま …

大阪府のおいしいそば屋

そば切り文目堂(大阪府大阪市)「極細の粗挽き蕎麦」が食べられる蕎麦屋 

このお店は、地下鉄谷町線「谷町6丁目」駅5番出口を出て、徒歩2分で到着します。お店は、昭和初期に建て …

かめのうらしま

手打ち蕎麦 元さん(千葉県千葉市)蕎麦の美味しさを改めて考えさせられる10割そば

千葉モノレール葭川公園駅より2分ほど歩き、富士見本通りより一本入った路地にある、手打ち蕎麦元さんを訪 …

かめのうらしま

浅草 角萬(東京都台東区)蕎麦の美味しさの奥深さが堪能できる、冷やし肉南ばん

TX浅草駅より10分程歩き、浅草警察署近くにある、浅草角萬を訪問する。 13時30分過ぎの訪問でも、 …

akox

掌庵 蕎麦 石はら(東京都調布市)キューピーマヨネーズ近くの人気店

京王線仙川駅から徒歩2分程、大きなキューピーのビルの手前にお店はあります。 手打ち蕎麦店には珍しく魚 …

関東地方のおいしいそば屋

浄心庵(埼玉県川口市)川口の隠れ家的古民家風そば屋

近所でおいしい蕎麦屋はないものかとネットで探していたら、普段あまり通らないところにあるらしい。場所は …

知蕎麦 好楽

まる家・かどや食堂(福島県檜枝岐村)裁ちそばの食べ比べ

尾瀬を歩いた帰りに“裁ちそば”を味わった。両サイドを2,000m級の山々が迫る川に沿って家屋が集落す …

S.N

そばきり道玄(長野県茅野市)初めてのどうづきそば

「どうづきそば」とは、そば粉を製粉せず、そばの実を甘皮付きのまま低温水に2日間つけて、杵搗機で直捏ね …

Quon

蕎麦游膳 阿部(福島県福島市)駅そばかと思いきや…

大阪生まれの私にとって、電車の駅に隣接されている蕎麦というのは、「手軽で素早く食べられる蕎麦」といっ …

かき揚げそば

信州そば処 霧里(長野県軽井沢町)予約が必要な人気店の天ざるは、蕎麦も天ぷらも美味しい!

今回の店は、『軽井沢新そばまつり』の開催日の前日に訪問した、軽井沢駅近くの人気店である。信州蕎麦の地 …

かき揚げそば

蕎麦切り 翁(東京都品川区)有名商店街の人気蕎麦屋は、美味しさでも有名!

今回の店は、都内でも有名な商店街の一つ、『戸越銀座商店街』の東端にある、庶民的で地元で愛されている小 …

かき揚げそば

手打そば 舞扇(東京都文京区)こんなお店が欲しかった、味も値段も居心地も、すべてが大満足の大人の隠れ家

今回は、東京ドームに近い文京区小石川にある、小さな大人の隠れ家を紹介したい。居心地の良さは万人誰もが …

かき揚げそば

遊山(東京都目黒区)小料理屋風の温かい雰囲気の中で、オシャレで美味しいランチをどうぞ!

今回は、学芸大学駅近くにある、気さくな奥様が営むお店を紹介したい。 金曜日の14時少し前に入店。暖簾 …

K.A

小嶋屋(神奈川県横浜市)天下一品の変わり蕎麦

横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅下車、横浜橋商店街に向かい、商店街のアーケードを過ぎた所の信号を渡 …

もりそば

ゆるりの森(茨城県古河市)蕎麦粉の生産者が開いた蕎麦屋。

ゆるりの森。一体何屋なのかその店名だけではさっぱり想像できませんよね。 ゆったりとした時間を過ごしな …

もりそば

Soba Ristorante na-ru (東京都中央区)蕎麦とオリーブオイルが創り出すアメイジング。新感覚soba。

とうとう出会ってしまいました・・・ まさしく『新感覚』です。そして『驚き』です。 本日お邪魔したお店 …

もりそば

長寿奄 蕎匠(東京都江東区)深川の粋な人気店

深川は門前仲町。今回お邪魔したお店は「長寿庵 蕎匠(きょうしょう)」。 TVや雑誌に数多く取り上げら …

もりそば

満寿庵(東京都江東区)綺麗な店構え。綺麗な蕎麦。

深川は門前仲町「満寿庵」。口コミでの評判も良く以前から気になっていた蕎麦屋ですが、訪れるのは今回が初 …

Quon

お酒と蕎麦 藪木(福島県郡山市)福島県でお蕎麦とお酒が楽しめるお店

郡山市内で、「美味しいお蕎麦屋さん、ありますか」と問うと、いくつかの蕎麦屋が候補に挙がる。 そんな中 …

ひろし

手打蕎麦 たじま(北海道本別町)陸別産と幕別産をブレンドしたそばが魅力

お店の中は非常にお洒落で落ち着いた空間でした。 気になる蕎麦は店主こだわりの蕎麦で陸別と幕別産のそば …

ひろし

そばどころ 富士(北海道江別市)食べ応えのある長い蕎麦と甘い汁

お店の中は非常にキレイで落ち着いた空間でした。 豚南蛮つけ蕎麦を注文、豚の脂が程良くつけ汁に溶け込ん …

三重県のおいしいそば屋

そばの華(三重県菰野町)山のふもとの蕎麦屋

上品な建物と香り高いそばのコラボ。 山のふもとの住宅街の奥に店はあります。 訪れた時は雨でしたが、雨 …

そばがきしるこ

そば処 叶庵(北海道札幌市)道産のこだわり素材

札幌市豊平区にある北海道立総合体育センター「きたえーる」の北口を出てすぐにある「そば処 叶庵」は19 …

静岡県のおいしいそば屋

究極のそば そばや(静岡県伊豆市)文字通りの絶品究極のそば!!

伊豆市天城内にドライブに行く度に気になっていた場所の1つ。周りはワサビ田と永遠に続く畑の中にポツンと …

ファーマーそば彦

百日紅  (埼玉県日高市)十割蕎麦が秀逸

日本の奇跡の高度成長を支えた、国内有数の巨大セメント工場を見上げる場所にこちらのお店は、代替わりをし …

akox

鎌倉 松原庵(神奈川県鎌倉市)鎌倉の古民家そば店

江ノ電 由比ヶ浜駅から海岸の方へ3分程歩いた静かな住宅街の中にあります。料亭を思わせる大きな白い暖簾 …

ファーマーそば彦

野中(東京都練馬区)人気店の味に偽りなし

土曜日の夜。所用の為、都内で夕刻を迎えました。さて、今夜の食べ歩きは何処へ?となり、折角なら普段行け …

北海道のおいしいそば屋

手打ちそば いろない(北海道小樽市)こだわりが感じられるお店

 小樽駅から運河に向かい、運河の手前の道に入ると、お店があります。土曜日のお昼でしたが、ちょうど駐車 …

北海道のおいしいそば屋

伊達 翁(北海道伊達市) 遠出してでも食べたい、味わい深いそば

連休のお昼ということもあり、少し待ちましたが、翁達磨のお弟子さんのお蕎麦を食べることができました。 …

北海道のおいしいそば屋

山田屋(北海道北見市)「するがそば」が食べられるお店

北見市で老舗といわれるお店です。お店の入り口に「するがそば」と書いてありました。 お店はカウンターの …

北海道のおいしいそば屋

東家ぬさまい(北海道釧路市)東家の味を継ぐお店

 釧路のおそばといえば、東家さんの緑色のおそばが有名です。このお店は東家分家の一つで、幣舞橋のすぐ近 …

群馬県のおいしいそば屋

蕎麦茶寮 なな草(群馬県長野原町)草津の大自然の中で食べる匠の蕎麦とご近所のおばあちゃんが育てた野菜達

草津の麓、吾妻郡長野原をドライブしていると、見た目はお洒落なカフェ⁉︎と思わせるような建物と真っ白で …

蕎麦香る郷

地粉そば蔵之内 二代目重野(長野県長野市)私の大好きな蕎麦処

長野駅から車で10分程の住宅街に、小奇麗な店構えながらもひっそりと佇む蕎麦処が「地粉そば蔵之内 二代 …

北海道のおいしいそば屋

ば処元気屋(北海道せたな町)地元農家の夫婦が提供する本格十割そば

山道をぬけしばらく農道を車で走っていくと小さなプレハブ小屋が見えてきます。店の前はいつも客の車でいっ …

そばがきしるこ

そば屋 けん豆(北海道札幌市)香り高い外一そば

お店に入ると清潔感のあるお店。 店内にはジャズが流れています。 お蕎麦は、黒松内町と弟子屈町産の蕎麦 …

関東甲信越のおいしいそば屋

幻の蕎麦 時香忘 (長野県木曽町)開田高原の不思議な蕎麦屋さん

今回は開田高原まで遠出、今日は金曜日なのに何処もお休み。 途中に2件の蕎麦屋さんが有ったので、開田高 …

関東甲信越のおいしいそば屋

川上庵 (長野県 軽井沢町) 旧軽井沢銀座で賑わうお蕎麦屋さん 

7月24日、日中は気温も上昇するとの予報、今日は一日中何も予定が無く、暑さが苦手な私はあまり遠出する …

もがみ

石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路(福岡県福岡市)蕎麦鑑定士が打つこだわりの蕎麦 

住宅街を入ったところにある落ち着いた雰囲気の店構え。きれいに敷き詰められた石の玄関は、ちょっとした高 …

島根県のおいしいそば屋

出雲そば かねや(島根県出雲市)地元に愛される蕎麦屋さん

今回は出雲大社にお参り、地元の出雲そばを体験。 神迎の道沿いの「かねや」。さすがに休日だったので、2 …

兵庫県のおいしいそば屋

道の駅淡河そば処淡竹(兵庫県神戸市)ドライバーが気軽に立ち寄れる庶民派そば・定食食堂

神戸市北区の北部、三木市に隣接する地区の淡河町にある道の駅淡河。 近くには山陽自動車道三木東インター …

さすけねAS

さらしなの里(福島県棚倉町)『さらしな』に誘われて 

福島県 JR水郡線 磐城棚倉駅から徒歩数分。 道路沿いの駐車場に10台程が満車状態で駐車していました …

兵庫県のおいしいそば屋

食事処 水無月亭(兵庫県三田市)観光客とそば打ち道場関係者の店

地元で長く受け継がれているそばを味わえる店 兵庫県三田市の最北端にあり、すぐ隣は篠山市という山里に、 …

関東甲信越のおいしいそば屋

十割さらしな 蕎麦 志な乃 (長野県軽井沢町) 浅間山伏流水で打つ細切りが美しい十割蕎麦。 

12月に入ってますます寒さを増してきた軽井沢。気温と共にすっかりと景色も冬らしくなって来ていよいよ長 …

関東甲信越のおいしいそば屋

そば処 志水庵(長野県安曇野市)今年から穂高に開店した蕎麦屋さん

今年、新しく出来た「志水庵」、気になっていたので、訪ねてみました。 穂高の「アートヒルズ」から、5分 …

兵庫県のおいしいそば屋

そば処 三佳(兵庫県宝塚市)そば好きの人達が楽しく集える店

兵庫県宝塚市の阪急今津線逆瀬川駅前の商業施設アピアを東へ歩いてすぐのところ、ビル街の一角に一軒家の蕎 …

もがみ

蕎麦 ひら川(福岡県福岡市)ミシュランガイド福岡2019掲載店 

地下鉄薬院大通駅、またはバス停から歩いてすぐのところにある、モダンな建物。マンションの一階に位置して …

もがみ

手打蕎麦 風りん(福岡県福岡市) 店主一人で切り盛りされているお店

地下鉄渡辺通駅、またはバス停から少し住宅街に入ったところに『新そば』と書かれたのぼりが見える。ひっそ …

もがみ

蕎麦 和(福岡県福岡市) 30食限定ランチセットがおすすめ

六本松のランドマークともなった421ビルから少し住宅街に入ったところのマンションの一階に見える、「和 …

関東甲信越のおいしいそば屋

戸隠そば 山口屋(長野県長野市)戸隠スキー場近くの「山口屋」

長野を訪れたので、少し足を延ばし、戸隠まで。気になっていた「山口屋」訪ねました。 戸隠神社中社の手前 …

Quon

吉田屋(福島県白河市)白河蕎麦の美味しさ

「福島県のお蕎麦といえば、会津」 そんなイメージを打ち破るのが、白河のお蕎麦です。 福島県白河市の、 …

関東甲信越のおいしいそば屋

日本料理 蕎麦 冴沙 (長野県軽井沢町) 繊細さが滲み出る極細な蕎麦

本日の軽井沢は爽やかな青い晴れ間が空いっぱいに広がり、例年に比べ気温も少し高めということでお出かけ日 …

さすけねAS

蕎麦切り あなざわ(福島県郡山市)本格さらしなを求めて 

福島県の中央に位置し、経済、交通、文化の中心として機能している郡山市で 人気抜群の本格的さらしな蕎麦 …

新潟県のおいしいそば屋

そばや 岩蔵(新潟県関川村)県堺のお蕎麦屋さん

美味しいお蕎麦を地元で探してみよう!自分の好きな十割を探しての蕎麦屋巡りが始まる。世の中はコロナの渦 …

千代田区のおいしいそば屋

神田まつや(東京都千代田区)歴史と共に味わう江戸蕎麦

蕎麦の何も解っていなかった頃に訪れて以来、約6年ぶりの訪問になります。 老舗店が多々残る町、神田須田 …

新潟県のおいしいそば屋

そばや 清兵衛(新潟県十日町市)絶品ふのりそば

新潟といえば、へぎそば(へぎは入れ物)・ふのりそば(ふのり[海藻]はつなぎ)を思い浮かべる人も多いこ …

新潟県のおいしいそば屋

週末そば そばのやません(新潟県村上市)週末そばはプレミアム蕎麦

新潟県内でも山形県に程近い、海沿いの村上市に位置する「やません」。 雑誌等にもあまり目に触れることは …

のり

石挽き蕎麦 庵(埼玉県熊谷市)黒を基調にしたモダンな建物と立派な丸太の看板が一際目立つ蕎麦屋

埼玉県北部に位置し、国道407号線から西に進んだ場所で、一面ネギ畑ののどかな所にお店はあります。バス …

福岡県のおいしいそば屋

洋風そば食堂 グリチネ (福岡県福岡市) 和と洋のハーモニーに感動。蕎麦の新世界を切り開く

【広告】 九州福岡の地に、突然降下した彗星のように、まばゆく輝く店が『洋風そば食堂 グリチネ』です。 …

ルチンが入っています

賀久(神奈川県茅ケ崎市)特徴あるお蕎麦

茅ヶ崎一中通りにあるお店。 お蕎麦は挽き方を変えた2種類から選べるそうだ。 今回は太く荒く挽いたお蕎 …

ルチンが入っています

手打ちそば・懐石料理 東風園(神奈川県寒川町)異なるお蕎麦が楽しめます

新湘南バイパス「茅ヶ崎中央インター」より寒川方面へ向かった所にあるお蕎麦屋さん。 和モダンの様な造り …

京都府のおいしいそば屋

総本家にしんそば松葉本店(京都府京都市)にしんそば発祥の蕎麦屋 

このお店は、京阪電鉄「祇園四条」駅7番出口を出て、川端通り沿いの四条大橋の交差点の角にありますので、 …

新潟県のおいしいそば屋

越後長岡小嶋屋CoCoLo新潟店(新潟県新潟市)「へぎ蕎麦」が食べられる蕎麦屋

この日、私は新潟県新潟市に出張していました。晩御飯は、一人寂しくこの店の「へぎ蕎麦」を食べに行きまし …

関東甲信越のおいしいそば屋

玄そば曽良(長野県松本市)「玄挽きの十割蕎麦」が食べられる蕎麦屋

この日、私は長野県松本市に出張していました。松本と言えば、「信州・松本そば祭り」が有名ですね。松本城 …

ルチンが入っています

利休庵(静岡県熱海市)商店街からお洒落な店内に

熱海の商店街にあるお店。扉をあけると奥へと続くお洒落で落ち着いた内装です。 お蕎麦も勿論美味しいです …

東北地方のおいしいそば屋

生石大松家(山形県酒田市)板蕎麦と郷土料理が食べられる蕎麦屋  

この日、私は山形県で庄内地域と言われる酒田市に出張していました。職場の友人が美味しい蕎麦屋を紹介して …

新潟県のおいしいそば屋

山岳手打ちそば一寿(新潟県新発田市)韃靼そば

大江戸蕎麦博でもお馴染みの「一寿」たくさん店舗があるなかでも、なかなかの長い列ができていたあの光景を …

岩手県のおいしいそば屋

蕎麦喰い処やまや(岩手県盛岡市)「ダッタンそば」が食べられる蕎麦屋

私が盛岡に出張する際には、必ず行くことにしている蕎麦屋があります。そのお店は「蕎麦喰い処やまや」さん …

ルチンが入っています

そば処 山本( 神奈川県真鶴町)意外なところで旨い蕎麦が!!

真鶴駅より少し離れた、根府川と湯河原をつなぐ街道沿いにあるお蕎麦屋さん。 早速入店しお蕎麦と天丼が一 …

ルチンが入っています

蓮玉庵(東京都台東区)老舗の味

上野不忍池から程なくした所にある老舗蕎麦屋「蓮玉庵」。 外観からも老舗の雰囲気が漂いタイムスリップし …

港区のおいしいそば屋

虎ノ門大坂屋砂場本店(東京都港区)虎ノ門にある老舗の蕎麦屋

この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たのだから、江戸蕎麦を食べたいと思い、一人で …

K.A

太志(神奈川県横浜市)満足の十割三種盛り

横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅下車徒歩3分、横浜橋商店街入って直進し中程を右折(通りから店が見え …

東北地方のおいしいそば屋

あいかも会館 かもや(山形県村山市)鴨料理がおいしい蕎麦屋

「あいかも会館 かもや」は、最上川三難所そば街道の三番店で、県道36号線沿いにある築300年の古民家 …

関東地方のおいしいそば屋

田中屋 (神奈川県横浜市)  きざみ鴨せいろ発祥の店

廃れた平沼商店街の中で唯一元気なお店。 ご当地食として看板商品の“きざみ鴨せいろ”を提案しています。 …

茨城県のおいしいそば屋

まほら庵(茨城県土浦市) JA農産物直売所内の蕎麦屋

茨城県土浦市の実家に帰省した際に立ち寄るJA農作物直売所に併設されている蕎麦屋、まほら庵で昼食を食べ …

茨城県のおいしいそば屋

手打ちそば 満志粉(茨城県ひたちなか市)二点盛天せいろと粗挽きそばがき

毎年ふくいそば祭りで開催される「全日本素人そば打ち名人大会名人戦」で平成10年第三回大会で見事名人に …

関東地方のおいしいそば屋

玄蕎麦 路庵(東京都世田谷区)下北沢 玄蕎麦 路庵

下北沢は劇場が沢山あり演劇が盛んに公演されている。今回は知人の娘さんが出演されると聞き来てみた。開演 …

中央区のおいしいそば屋

Soba Ristorante na-ru (東京都中央区) 蕎麦リストランテ na-ru

久し振りに銀座に出たときに友人から誘われて、手打ち蕎麦をイタリアン料理にアレンジして食べさせてくれる …

関東地方のおいしいそば屋

石碾そば 庄栄(神奈川県横浜市)欅並木沿いにある地元で評判のお店で“石臼碾き十割そば”を味わう。

初めて降り立った”都筑ふれあいの丘”、昼の遅い時間なので駅からタクシーで向かった。交通量の多い通り沿 …

蕎麦あるある

麺亭仙味洞 (東京都世田谷区)千歳の地で愛されづづける蕎亭

場所は小田急千歳船橋駅から千歳通りを環八方面に進み、渡ってから200mのところに店があります。千歳船 …

蕎麦あるある

茶織庵(神奈川県鎌倉市)鎌倉の地で愛されづづける蕎屋

場所はJR鎌倉駅の東口出て若宮大路を鶴岡八幡宮方面に進み、八幡宮前の交差点を右に曲が200mのところ …

蕎麦あるある

AMECOYA(東京都世田谷区)喫茶店のようなレトロ感ある蕎麦屋さん

場所は小田急線の豪徳寺駅から商店街の通りを北に進み、200m(3分程度)のところに店があります。豪徳 …

栃木県のおいしいそば屋

蕎遊庵(栃木県足利市)美人の国 足利で頂く十割の更科蕎麦

「十割の更科蕎麦」.その存在を知ったのは今年初頭1).ある蕎麦の達人からの情報である.JR両毛線に乗 …

富山県のおいしいそば屋

そば処 大庵 (富山県富山市)一人で訪れたくなる心地よさ、絶品の二八そば

JR富山地方鉄道不二越線、不二越駅から富山市中心部方面に平和通りを進み、徒歩5分のところにお店は有り …

関東地方のおいしいそば屋

おらがそば六三(神奈川県横浜市)駅から2分、便利な蕎麦屋

(店がある環境):日吉駅から100m、徒歩2分 (店の外観):店構えはそば屋らしいい落ち着いた雰囲気 …

富山県のおいしいそば屋

生粋手打蕎麦 市川(富山県富山市)富山湾の宝石、白エビ天ざる

JR富山駅からバスで10分、富山市民病院前バス停の前のビルの1階に赤い看板の「生粋手打蕎麦 市川」は …

石川県のおいしいそば屋

倶利迦羅そば(石川県津幡町)歴史彩る津幡町のご当地蕎麦!

石川県津幡町.以前,この町に蕎麦の名店を求めて訪問したことがある1).隣接する金沢市のような華やかさ …

延命やまでら

手打ちそば吟(東京都小平市)小料理屋のたたずまいの小さな蕎麦屋

天気が良く井の頭街道をひたすら自転車で小平駅まで(西武新宿線おいでの方も駅からは、同じ道です)線路を …

島根県のおいしいそば屋

吾妻そば (島根県奥出雲町)  やっと開いていた定食屋風蕎麦屋

いつでも開いています。 基本的にかつ丼や日替わり定食などの昼食で近くの仁田庁の職員が来るお店。 そば …

セルタの伝説

地水庵(岩手県平泉)世界遺産 平泉近くの超粗挽きそば

世界遺産として知られる平泉、中尊寺金色堂のすぐ近くにある地水庵さんに伺った。過去に何度か伺ってみたが …

岩手県のおいしいそば屋

蕎麦房かみや(岩手県花巻市) 温泉街にあるこだわりの六合挽き十割蕎麦をいただく

岩手県の玄関口、花巻空港のある花巻市は、花巻温泉郷という東北屈指の温泉地として知られいる。花巻の市街 …

千代田区のおいしいそば屋

かんだやぶそば(東京都千代田区)かんだやぶそばで憧れの一人呑み

会社に入ったばかりの新入社員の頃、当時の上司が「やぶそばで平日の昼間から酒を呑むような男になりたい」 …

関東地方のおいしいそば屋

手打そば じつかわ(千葉県茂原市) 高級感のある店でいただく極細打そば

以前書いたレポートのなかにも「蕎麦の激戦区」と言っても過言ではないほど美味しい蕎麦屋の多いと書いた千 …

関東地方のおいしいそば屋

手打ちそば・うどん たちばな(千葉県館山市)房総半島の最南端でいただく国産自家製粉蕎麦

今回は千葉県の最南端の街。館山市にあるお蕎麦屋さんの紹介です。 ネットで見つけたお店なのですが、口コ …

関東地方のおいしいそば屋

打墨庵 加瀬(千葉県鴨川市) 雰囲気・味・サービスに満足できる蕎麦屋

千葉県の南東部に位置する街で、有名なところで言えばイルカ・シャチなどのパフォーマンスショーを見ること …

関東地方のおいしいそば屋

無策房 逸香(千葉県東金市) 緑豊かな落着いた立地の蕎麦屋さん

店がある東金市は千葉県のほぼ中央に位置していて、農業が盛んな町ということで、市内には市民農園・観光農 …

関東地方のおいしいそば屋

蕎麦はるき(東京都町田市)町田蕎麦打ち研究会の十割蕎麦がうまい

JR町田駅または小田急線町田駅から徒歩圏内にある一軒家で営業しているお蕎麦屋さんです。お店の外看板に …

千代田区のおいしいそば屋

浅野屋 本店(東京都千代田区)明治から続く個性の江戸蕎麦

神田駅すぐのビル街に佇む蕎麦屋さん。 重みを感じる屋号の看板、飾らない渋い行灯と暖簾のかかる外観に、 …

茨城県のおいしいそば屋

白河そば店(茨城県水戸市)常陸秋そばの伝統を活かした個性的なつけ蕎麦

水戸近辺まで足を運ぶ機会があったため、常陸秋そばを食べられる近場のお店を急遽探し、田舎町にひっそりと …

岡山県のおいしいそば屋

日進月歩(岡山県津山市)城下町にある隠家

岡山県の津山駅から13分ほど歩いて行った所に当店がある。 この地域は津山城を起点として栄えた城下町で …

岡山県のおいしいそば屋

そばカフェ木楽(岡山県奈義町)創作家具とギャラリーのある店

店の駐車場に車を止めると正面がテラスになっている。 店内に入ると大きな窓から日が入り、外には大きなた …

そば松

ほっと今庄 おばちゃんの店(福井県南越前町)今庄で出会ったおそば屋さん

今庄をどこか美味しいそば屋さんがないか車で走っていると 365号線沿いに看板を発見、さっそく入ってみ …

ライオンマン

蕎麦茶屋 山さくら(熊本県南阿蘇村)ゆっくり蕎麦を楽しみたい!

熊本市内から車で南阿蘇方面へ、約1時間ほどドライブしたら、山間の静かな緑の中にある古民家(150年前 …

ライオンマン

蕎麦工房 まつ田(熊本県高森町)噂の鴨セイロを訪ねて!) 

熊本市内から車で1時間20分くらいの南阿蘇町色見、高森駅から徒歩60分とあるが車でないと大変だ! 高 …

蕎麦っ子すずちゃん

手打そば むらやま(東京都瑞穂町)人間性はお蕎麦に表れる

東京都西多摩郡、箱根ヶ崎駅から徒歩10分ほど。 お店の前には駐車スペースが4台分。1台のスペースはと …

大阪府のおいしいそば屋

手打そば 太郎右衛門(大阪府枚方市)知る人ぞ知る住宅街の人気店

知り合いや噂で聞く蕎麦の人気店は関西にもたくさんあり、私自身も様々訪れてきましたが、その中でも今まで …

奈良県のおいしいそば屋

玄(奈良県奈良市)そば通にも人気の名店

近鉄奈良駅から徒歩 15~20 分程度の距離の奈良町の住宅街にある名店。 土地勘のない初回の方は必ず …

大阪府のおいしいそば屋

そば切り 摂河泉(大阪府堺市)世界遺産【百舌鳥・古市古墳群のお膝元】の名店

南海高野線三国ヶ丘駅、JR三国ヶ丘駅が最寄り駅。決して最寄駅から便利な立地ではないながらも世界遺産【 …

デデンのデン

十割そばカフェバー(京都府京都市)目の前で製麺して食べさせてくれる蕎麦屋

(店がある環境) 呉服の町、西陣の堀川今出川通りを少し南下東側にあります。 (店の外観) 頭上の看板 …

関東地方のおいしいそば屋

上野藪蕎麦 (東京都台東区) 老舗の江戸蕎麦

即位パレードの日、晴天。 連日の残業でめまいが起きていたが、新幹線で寝ていけば何とかなるだろうと、記 …

関東地方のおいしいそば屋

手打ちそば きょうや(東京都国立市)セレブな街~国立で人気の蕎麦屋

この店は住環境良好、セレブな街~国立で人気の蕎麦屋とのことで訪れた。国立駅からは(徒歩20分)やや遠 …

関東甲信越のおいしいそば屋

満留井 (長野県軽井沢町)  軽井沢碓氷バイパス沿いのお蕎麦屋さん

今回のレポートは軽井沢は国道18号の碓氷バイパス沿いにあるお蕎麦屋さんです。 国道沿いにあり、認識し …

関東甲信越のおいしいそば屋

そば処 ものぐさ(長野県松本市)信州の新蕎麦を求めて…(その2)

JR松本駅から約1kmほどの大通りからやや細めの路地を入った深志地区にある。開店当時は芸者さんが三味 …

関東甲信越のおいしいそば屋

そば処 野麦路(長野県松本市)信州の新蕎麦を求めて…(その1)

新そばを求めて松本へ行った際、お昼の食事に飛び込みで利用した。お店は松本ICから市街地に向かう国道1 …

関東甲信越のおいしいそば屋

そば処 石尊 (長野県 御代田町)   白壁と大きな屋根が特徴的なお蕎麦屋さん 

本日は11月中旬とは思えない季節外れの暖かさ、軽井沢も朝から段々と気温が上昇、澄み切った青空と暖かな …

関東甲信越のおいしいそば屋

そば茶屋 さくら (長野県東御市) 女性店主の打つ繊細な蕎麦

本日は以前より訪れてみたいなと心に留めていたお店をレポート致します。 こちらは私の知人がお気に入りの …

関東甲信越のおいしいそば屋

ひょうろく(長野県軽井沢町)そば打ち体験も行なうお蕎麦屋さん

軽井沢を東西に横断する大動脈、国道18号を走っていると少し変わった名前のお蕎麦屋さんの案内標識を目に …

富山県のおいしいそば屋

そばでおもてなし ORIMBA(富山県富山市)和モダンな そばでおもてなしの店

富山市黒瀬の空港線沿いに20年7月に出来たにお店です。 建築業をメインにしている企業の蕎麦屋のようで …

東北地方のおいしいそば屋

桧原亭(福島県北塩原村) 猪苗代湖を見下ろす山の中腹にあるお店

自然豊かな山の中にあるお店。 道の駅 裏磐梯の中にあるお店。街歩きのパンフレットに手打ちそばがあると …

中央区のおいしいそば屋

更科丸屋(東京都中央区) 京橋駅の裏路地にあるお店

店は、最近再開発やらで大きなビルが立ち並ぶ京橋の裏路地にひっそりとたたずむお店。店構えから創業は古く …

関東地方のおいしいそば屋

二八庵 さらしん(東京都目黒区)春を彩る冷たいおそば

東急線自由ヶ丘駅から徒歩1分の商店街で店前に贅沢な空間の店構え、大きな白い懸垂幕に店名の「さらしん」 …

48show

蕎麦 伊とう(愛知県名古屋市)旧遊郭で手繰るブレンドそば粉の石臼挽き手打蕎麦

目の前には大型スーパー、人通りの多い狭い道の脇に突如現れるお店です。 店の前に到着するとまず、大正時 …

日本蕎麦保存会

食の守護神JFK、NHKBS4Kで新番組スタート、第一回は蕎麦

NHKテレビ、BS4Kで、食をテーマにした楽しい新番組「食の守護神JFK」がスタート。 3月28日、 …

日本蕎麦保存会

そば粉ランキング「おいしいそば粉大賞」推薦メールは、こちらから

100人の「蕎麦のソムリエ」が審査する、『おいしいそば粉大賞』に、あなたが推薦するそば粉の銘柄と、製 …

日本蕎麦保存会

福井のそば粉、在来種そば、通販、取り寄せ/日本蕎麦保存会jp

  福井県産のおいしい福井在来。おすすめのそば粉は、ここにあります。 福井県産そばは、「お …

日本蕎麦保存会

オンラインそば打ち体験教室/蕎麦のソムリエ講座/片山虎之介

オンラインそば打ち体験講座を、3月14日(日曜)に開催しました。 テーマは「春は桜そばを打とう」。定 …

webふくいそば祭り2020

Web ふくいそば祭り 2020/日本一おいしいそば産地の、そばの祭典 !!

Webふくいそば祭り 2020 【ご好評につき、期間延長します】 「Webふくいそば祭り」たくさんの …

webふくいそば祭り2020

〈在来種そば王国館〉Webふくいそば祭り/第1パビリオン

第1パビリオン〈在来種そば王国館〉 「福井そば」は、なぜ日本一美味しいのか   &nbsp …

webふくいそば祭り2020

〈福井そば食べ歩き館〉Webふくいそば祭り/第2パビリオン

第2パビリオン〈福井そば食べ歩き館〉 福井の越前おろしそば、食べ歩きの楽しみ   (おろしそばの食べ …

webふくいそば祭り2020

〈福井そばクイズ福袋館〉Webふくいそば祭り/第3パビリオン

第3パビリオン〈クイズ福袋館〉   (クイズに答えて、そばの福袋をもらおう)   &nbs …

webふくいそば祭り2020

〈お取り寄せそば館〉Webふくいそば祭り/第4パビリオン

第4パビリオン〈お取り寄せそば 館〉 福井のそばを、取り寄せで楽しもう (年越しそばの予約もできます …

webふくいそば祭り2020

保護中: FUKUI

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原っぱ

しんとみの郷(宮崎県新富町)地元のそばの実を自家製粉で

店の入り口にその日の蕎麦を打った人の名前が掲示してある珍しい蕎麦屋さんです。蕎麦打ち教室も開いていて …

原っぱ

鵜戸の里(宮崎県宮崎市)和風民芸調の空間での新蕎麦

宮崎空港から市街地へ向かって10分足らずのところに築120年の西米良村の民家を改築した料理屋さんがあ …

原っぱ

そば処まる (宮崎県綾町)土地柄・店舗・旨さの三拍子

宮崎市西部に位置し、ユネスコパークに指定された綾町にあって、父親が福井県から運んだ前田藩の旧家を利用 …

千代田区のおいしいそば屋

蕎麦29東京(東京千代田区) 東京駅構内の不運な立ち食いそば屋

開店当初からコロナの影響で客足が遠のいておりました。 しかし、親方日の丸のおかげで継続して営業してお …

日本蕎麦保存会

二八そばの名前の意味は? 江戸時代、職人の隠語で蕎麦は「縄」と呼ばれていました

二八そばの名前の意味は? (写真と文 片山虎之介)   二八そばの「二八(にはち)」が、ど …

蕎麦っ子すずちゃん

曳舟 手打ち蕎麦 ながやま (東京都墨田区) 民家がお店、看板なし

曳舟駅から徒歩1分ほど。 本当にこんなところにあるのかな?と思う静かな住宅街を歩くと看板が置かれた普 …

日本蕎麦保存会

外二、内二、二八そば(二八蕎麦)、蕎麦と小麦粉の割合を解説/日本蕎麦保存会

外二、内二、二八そば(二八蕎麦)、蕎麦と小麦粉の割合を解説 写真と文 片山虎之介   そば …

大分県のおいしいそば屋

由布隠れ酒家そば こうき(大分県由布市)観光地の本格蕎麦

温泉の町大分県湯布院町、駅前通りの中心にあるレストラン風で明るい雰囲気の蕎麦屋さんです。 人気メニュ …

福岡県のおいしいそば屋

十割蕎麦 かぜのたみ(福岡県筑紫野市)そば粉へのこだわり

福岡県中央部に位置する筑紫野市の郊外にある、古民家を改修した店名どおりの風情ある蕎麦屋さんです。 蕎 …

関東地方のおいしいそば屋

そば処 南総庵(千葉県南房総市)ソウダガツオと昆布のダシ

色んなブログや観光案内等に紹介されている外房では有名なお店のようです。2代目ご夫婦とまだまだ元気なお …

関東地方のおいしいそば屋

そば処 よし木(東京都府中市)もっちり、つぶつぶ感満点の蕎麦

脱サラして修業し開業されたご主人が、一人で切り盛りされているお店です。 これまではせいろ蕎麦を美味し …

富山県のおいしいそば屋

福助(富山県砺波市)古民家でいただく素材にこだわった手打ち蕎麦

公共交通機関での利用は厳しいかもしれません、最寄駅からタクシーになるかと思います。私も自動車で陸自動 …

関東地方のおいしいそば屋

そばかの店(東京都杉並区)もりそばで勝負する会員制手打ちそばの店

翁達磨グループが使用する国内産の高級そば粉を使用した「もりそば」を 素人の蕎麦打ち会員(プロ並みの素 …

港区のおいしいそば屋

沙伽羅(東京都港区)日本酒・季節の肴・国産そば粉の本格手打ちそばを楽しむお店

赤坂見附駅よりTBS側のエスプラナード赤阪通りを溜池方面へ徒歩3分ほど。 店の入り口には本日の使用す …

webふくいそば祭り2020

森六(福井県越前市)福井を代表する、おろしそばの名店

人が集まる魅力的な店には、必ず何か、他の店とはちがった「輝き」のようなものがあります。 越前市にある …

福井県のおいしいそば屋

あみだそば(福井県福井市)十割そばで、福井在来の風味を見事に引き出す

福井の郷土そば「おろしそば」の味がどのようなものであるかを知りたい方は、JR福井駅前の大きなビル「ハ …

webふくいそば祭り2020

たからや(福井県福井市)早刈りそばの魅力が生きる個性の名店

福井という、歴史と伝統が息づく町にありながら、オリジナリティーに富んだ孤高のそば世界を展開するのが『 …

日本蕎麦保存会

蕎麦のソムリエ講座、これまでに開催した講座の記録、そば打ち講師・片山虎之介、松本行雄

【これまでに開催した講座の記録】   蕎麦のソムリエ講座で、これまでに開催した講座の一部で …

関東地方のおいしいそば屋

『手打蕎麦 じゆうさん』抑制の効いた上品な十割そば/日本蕎麦保存会

手打蕎麦じゆうさん (東京・中野区)   正直言って、東京で良い店を探すのは、なかなか難し …

青森県のおいしいそば屋

『野の庵』津軽そばの美味しさは、郷土そばの宝物/日本蕎麦保存会

野の庵 (青森県弘前市)   『野の庵』は、一時は途絶えていた幻の郷土そば「津軽そば」を復 …

関東地方のおいしいそば屋

『そば一仁』同じ材料で、十割と二八の味の違いを知る/日本蕎麦保存会

そば一仁 (東京・世田谷区)   この店には、二八そばと同時に、十割そばもありますが、私は …

関東甲信越のおいしいそば屋

『蕎麦旬菜こすげ』春から夏は十割、それ以降は二八の名店になる/日本蕎麦保存会

蕎麦旬菜こすげ (長野県長野市)   深い深い香りの十割そばが味わえる、比類なき名店 『蕎 …

茨城県のおいしいそば屋

手打そば 満志粉 (ましこ) (茨城県ひたちなか市) 二八そばが最高においしい蕎麦屋

  ・・・(前ページより) この店で味わってみたいのが「粗挽き田舎そば」。米粒ほどもあろう …

福井県のおいしいそば屋

森六 (福井県越前市) 福井県で「もりそば」を味わうなら「スペシャルせいろ」がおすすめ

福井県の郷土そばとしては、「越前おろしそば」の名前が良く知られています。 でも、おろしそばは、大根お …

福井県のおいしいそば屋

越前蕎麦 見吉屋(福井県福井市)ツルツルとのど越しのよい打ちたて越前そばが人気

見吉屋で一番好きな蕎麦は「岩のりおろしそば」。 キリッと角が立ち、薄らと透明感のある福井県産のそばは …

福井県のおいしいそば屋

蕎麦屋 十九(福井県福井市)表具師が手掛けたオシャレな店内で福井県産の上品なお蕎麦が食べられる

注文したメニュー:おろしそば、かけそば 表具屋のお父さんが手掛けた店内は細部にまでこだわりがあり、季 …

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もぐら庵の遊印刻々 〈連載第一回〉 妖怪アマビエの印

連載、第一回です。 もぐら庵さんは、遊印家(ゆういんか)といって、篆刻(てんこく)に遊びの要素を取り …

富山県のおいしいそば屋

神通町 田村(富山県富山市)十割そばの食べ比べができる店

注文したメニュー:生粉打ち蕎麦御膳、北海道産十割そば、福井県産十割そば、富山県産十割そば 富山ではな …

福井県のおいしいそば屋

めん房 新月亭(福井県越前町)古民家でキノコたっぷりの田舎そばを味わう

田舎のおばあちゃん家を思わす古民家でいただく昔ながらの田舎太打ちのお蕎麦はボリューム満点。噛むほどに …

福井県のおいしいそば屋

蕎麦 その字(福井県福井市)丸岡在来種の玄そばにこだわったコシのあるそば

冷たいだし汁に薄切りのすだちが散りばめてあって涼しげです。 これだけ目一杯すだちが入っていると酸っぱ …

福井県のおいしいそば屋

手打ちそば 八助 (福井県勝山市) 細切りの繊細な二八そば

  ・・・(前ページより) 別に東京の悪口を言っているのではありません。福井県は、日本唯一 …

福井県のおいしいそば屋

美・味・麺・庵 たからや (福井県福井市) クリエイティブな蕎麦屋

  ・・・(前ページより) まずは、二八そばを味わってください。 冷たいそばもおいしいけれ …

関東甲信越のおいしいそば屋

東間 (とうま)(長野県軽井沢町) 洗練された二八そば

  ・・・(前ページより) 『東間』のそばは、端正に打たれた基本に忠実なそばだといえます。 …

関東甲信越のおいしいそば屋

戸隠そば 山口屋 (長野県長野市戸隠) 戸隠伝統の二八そば

  ・・・(前ページより) 戸隠は、もともと小麦粉を入れて打つそばが、郷土そばの土地です。 …

関東甲信越のおいしいそば屋

そばカフェ ぐりんでる (長野県松本市) 個性を極めた二八そば

  ・・・(前ページより) ご主人の木口光芳さんが、自由人のため、「蕎麦屋とは、こういうも …

茨城県のおいしいそば屋

手打ちそばと鴨料理 一穂 (いっすい)(茨城県守谷市) 二八そば の懐の深さを知る

  ・・・(前ページより) この麺には、この鴨。この鴨だから、この麺という、いわば相思相愛 …

東北地方のおいしいそば屋

桐屋権現亭 (福島県会津若松市) 会津の郷土そば、色白の二八

  (前ページより)・・・中でも、最高のご馳走は、お餅と蕎麦をセットにしたメニュー。会津で …

青森県のおいしいそば屋

野の庵 (青森県弘前市) 津軽の人は昔からグルメだったに違いない

  (前ページより)・・・この店の二八そばの特徴は、麺に独特のもちもち感があることです。 …

青森県のおいしいそば屋

二八そばが 最高に美味しい 蕎麦屋 全国厳選10店

二八そばが最高に美味しい蕎麦屋 全国厳選10店 写真と文 片山虎之介   二八そばの命は、 …

福井県のおいしいそば屋

晩酌の店はなぶさ(福井県福井市)おかみさんが打つ優しい味わいの蕎麦

晩酌の店はなぶさでいただくお蕎麦は、朝一番で打つおかみさんの心がこもった優しい味わいが楽しめます。 …

関東地方のおいしいそば屋

そば季寄 季作久(神奈川県小田原市)更科蕎麦の勉強

私自身、更科蕎麦を作ることがなく、正直あまり味のない蕎麦だと思い敬遠す ることが多かったのですが、蕎 …

関東甲信越のおいしいそば屋

味処 こまゆみ(長野県青木村)「タチアカネ」蕎麦のお店

この日、私は長野県上田市に出張していました。職場の友人が青木村に住んでおり、その村にはおいしい蕎麦が …

関東甲信越のおいしいそば屋

信州善光寺 門前そば処 藤木庵 (長野県長野市) 「霧下蕎麦」が食べられる老舗の蕎麦屋

この日、私は長野県長野市に出張しておりました。職場の友人と昼食を一緒に食べることになり、「霧下蕎麦」 …

京都府のおいしいそば屋

有喜屋 先斗町本店 (京都府京都市) 京都の三条大橋の近くにあるお店

京阪本線「三条」駅の6番出口を出ると、三条大橋があります。その橋を渡って直進すれば、黄綬褒章と藍綬褒 …

東北地方のおいしいそば屋

千利庵 (山形県白鷹町) 「隠れそば屋の里」にある蕎麦屋

この日、私は山形県長井市に出張しておりました。職場の近くに、有名なお蕎麦屋があるということで、お昼休 …

奈良県のおいしいそば屋

蕎麦・菜食 一如庵(奈良県宇陀市)店主のこだわりとセンスが光る唯一無二のミシュラン店

近鉄大阪線、榛原駅から車で15分程度走ると左手に内牧川が流れる369号線沿いにある築150年の古民家 …

大阪府のおいしいそば屋

そば切り 蔦屋(大阪府能勢町)美しい景色と空気と季節を感じる大阪の秘境蕎麦

大阪にありながら大阪市内より車で一時間以上はかかる場所にあるお蕎麦屋さん。以前は大阪市内に有った人気 …

関東地方のおいしいそば屋

SOBA 満月(埼玉県越谷市)1日10食限定!!生粉打ち

新越谷駅から徒歩2分程度と駅から近い環境にあり、周辺はスパーや飲食店が多くあるところです。そんな路上 …