akox

典座さんは京王線千歳烏山駅徒歩30秒。
富士そば、喜多方ラーメン 坂内、その他ラーメン店がいくつかある、”プチ麺ロード”のような通りにあります。

商店街のビルの一角ですが、戸建ての軒先を思わせる空間に植物やお品書きが置かれています。
店内は外からだと、緑やすだれでよく見えないようになっており、落ち着いた時間を演出しています。
店内に電動石臼が2台置かれています。土壁と相まっていい雰囲気!!

 

注文したメニューは
鯵のお茶漬け 長芋と豚の春巻き いちじくの鶏みそがけ の後で せいろ ¥1,870
鴨せいろ ¥1727

 

お蕎麦は玄蕎麦からの自家製粉十割です。見事な細打ちで、丁寧に細かく挽かれた粉であるのがわかります。
面白いのは微量に皮を含んだ粗挽きを混ぜこんでいるところでしょうか。程よいザラつきがあり、
自然に美味しいと言えるお蕎麦です。締めすぎていないので硬くなく歯切れも良い!!
麺線の打ちそんじが少ないので、せいろに短い蕎麦が残りません。
つゆは王道の辛汁といった印象。おそらく脱サラ、リタイアからのそば店開業ではなく、料理を知っているの方なのだとすぐにわかるお味。

 

鯵茶漬けのお膳には冷製の翡翠冬瓜ともずく酢ものっていました。スローフードでお腹いっぱい。
お料理の提供がおそいなどの声もありますが、お急ぎならば、他のお店へお出で下さい。
本当のそば好きならば、この界隈では味わえない落ち着いた素敵な時間をすごせるのではないでしょうか。

(レポート/akox)

 

【 店の電話番号 】
03-3309-6754

【 住 所 】
東京都世田谷区南烏山5-17-10

【 アクセス 】
京王線 千歳烏山駅 徒歩30秒

【 営業時間 】12:00~15:00 18:00〜21:30

【 定 休 日 】火曜、水曜

【ひとり分の平均的な予算】昼2,000 夜4,000

【 予 約 】可

【クレジットカード】不可

【 個 室 】なし

【 席 数 】室内22席

【駐 車 場】なし

【 煙 草 】禁

【アルコール】ビール、日本酒、焼酎

【店のホームページ】

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