関東甲信越のおいしいそば屋

長野を訪れたので、少し足を延ばし、戸隠まで。気になっていた「山口屋」訪ねました。

戸隠神社中社の手前300mくらいのところにあり、駐車場が広いのですぐに分かります。

前日に雪が3cmほど降り、駐車場に車の後が。今年は雪が少なく、スキー客はまだ来ていないのでしょう。

店の中に入ると、広い店内に一組のお客さん。私は、ストーブの横に座り、メニューを見て「天ざる」を注文。

料理来るまで店内に展示してある蕎麦猪口を品定め、よさそうな蕎麦徳利が有ったので、今年の年越し用に帰りに買おう。

そうこうしているうちに「天ざる」が来た。見た目は、予想より白い。

一口、口に含みゆっくりとかみ締める。こしがある。蕎麦味が口にゆっくりと広がる、このままでも食べれる。

つけ汁は、カツオだし少し甘みがある。蕎麦と一緒に食べると、食が進む。

天ぷらと蕎麦を交互に食べていくと食が進む、最後の天ぷらは、大根?

いつの間にか蕎麦が終わってしまった。

つゆを蕎麦湯で割り、余韻を楽しむ。

(レポート提出/蕎活)

【 店 名 】戸隠そば 山口屋

【 読 み (ひらがな)】やまぐちや

【 店の電話番号 】026-254-2351

【 住 所 】長野県長野市戸隠3423

【 アクセス 】長野ICから車で、1時間~1.5時間位

【 営業時間 】9:30~17:30

【 定 休 日 】不定期だそうです

【ひとり分の平均的な予算】1000円~2000円位

【 予 約 】可能だと思います。

【クレジットカード】可能だと思います。

【 個 室 】なし

【 席 数 】 テーブル:4名×6席、6名×4席 座敷:10名×3席

【駐 車 場】 店の前にいっぱい

【 煙 草 】 無理です

【アルコール】 有ります

【店のホームページ】https://www.togakushisoba.com/

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/kETgmuRdtWeV6jCc6

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