関東地方のおいしいそば屋

京王線、JR南武線 分倍河原駅から住宅街を7〜8分程歩いたマンションビルの1階にあります。ガラス張りの外観と背もたれのしっかりした座席とガラステーブルから一見手打ちそば店とは思いにくい感じですが出されたお蕎麦は素晴らしいものがありました。

注文したメニューは

二色せいろ ¥850 (外一と生粉打ち十割の相盛り)

・外一は綺麗な細打ち。ほしはなく丁寧に製粉されていて喉で香りを感じられるいいお蕎麦でした。

・生粉打ち十割は手挽きでかなり粗くふるい分けられた挽きぐるみ粉ですが、中太で十割でしっかりとつなげてあり、打ち手の技が光るそばと言っていいのではないでしょうか。香り、甘み、ざらつき◎

生粉打ち ¥950 (十割挽きぐるみ)

鴨南そば ¥1,350

・しっかりと油、筋は炙ってあり、肉の厚さも食べ応えがあるのに噛み切れ美味しかった。特に一口目の汁の味は素晴らしい。本節かつおがしっかりと主張していてすっきりなので細い麺線とよくあっている様に感じました。食べ終える頃に汁がそば湯で薄まった様になっていたのが残念でした。そばに対して汁が少ない印象。

コロナ感染対策で、お酒の提供自粛のこのご時世なければ、日本酒と評判のそば前をぜひ味わいに行ってみたいと思います。

(レポート提出/akox)

【 店 名 】そば 酒 よし木

【 読 み (ひらがな)】よしき

【 店の電話番号 】042-362-6848

【 住 所 】東京都府中市分梅町3-2-2ファミールビレッジ101

【 アクセス 】京王線、JR南武線 分倍河原駅 徒歩7〜8分

【 営業時間 】11:30~14:30

17:00~20:00 ※緊急事態宣言中

【 定 休 日 】木曜日、1、3水曜日、月曜昼のみ

【ひとり分の平均的な予算】昼2,000   夜4,000

【 予 約 】有

【クレジットカード】不可

【 個 室 】なし

【 席 数 】室内15席

【駐 車 場】あり

【 煙 草 】禁

【アルコール】ビール、日本酒、焼酎、

【店のホームページ】

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/BxfbvHPRGeHpHYHYA

 

福岡県のおいしいそば屋
手打ち蕎麦 多め勢 本店(福岡県福岡市)地域密着型で駅近、地元に愛される蕎麦屋

地方からの出張時にも迷うことなく伺える好立地なお蕎麦屋さんです。 出張時に近隣でお蕎麦屋さんが無いか …

大阪府のおいしいそば屋
自家製粉石臼挽手打蕎麦 守破離 梅田店(大阪市)やっぱり並んでしまう都会の名店の人気蕎麦

大阪の中心地で頂ける本格蕎麦は少なく、歓楽街とオフィス街の好立地にある有名な蕎麦店の為、お昼時は必ず …

関東地方のおいしいそば屋
そば道 東京蕎麦style大井町本店(東京都品川区) 住んでも食べても遊びにも人気の大井町で頂ける個性的なお蕎麦

品川まで3分、3路線が乗り入れる交通の便が良い「大井町駅」から、観光客でも、ほぼ迷わず到着できる駅近 …