もりそば

深川は門前仲町。今回お邪魔したお店は「長寿庵 蕎匠(きょうしょう)」。

TVや雑誌に数多く取り上げられる地元では有名なお店ですが訪れるのは初めてです。

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店内へ入ると、「いらっしゃいませ」と着物姿の女将さんが元気で気持ちの良い挨拶でお出迎えして下さいました。この時すでに、うまい蕎麦が食べられる予感がしてなりませんでした。

店内はとても落ち着いた雰囲気のつくりで、且つ粋でオシャレな感じさえも伺えました。

いざ注文。

こちらのお店には「季節の変わりそば」があると予習していましたので、今月の蕎麦「よもぎそば」と通常の二八そばとのセット「重ねせいろ」を注文しました。

5分ほど待ち、蕎麦は運ばれて来ました。やや小さめのせいろが2段重なった状態でのご登場です。

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上段は「よもぎそば」。想像はしていましたが、濃い緑色のきらきらとしたとても綺麗な蕎麦。何と言っても口に入れた時のよもぎの香りが最高でした。

やや太めの蕎麦は、食感はもちろん、香りを楽しむ為に計算された最適な太さなのでしょう。実は私、変わりそばにはこれまで抵抗があり今回が人生初でしたが、とてもおいしく頂きました。

下段は妙高高原産のそば粉を使用した「二八そば」。麺は細め、色は薄く、とても上品な江戸風蕎麦です。こちらは見た目の細さからは想像できないほどコシが強く、喉ごしも言うことありません。

今回はお昼の時間帯にお邪魔したこともあり、お酒は頂きませんでした。日本酒や焼酎も充実しており酒好きの私にはたまりません。次回は是非夜の部にお邪魔してお酒と肴を楽しみたいと思います。

また一つ楽しみが増えました。大変ご馳走さまでした。

(レポート提出/もりそば)

【食味体験をした店名】長寿奄 蕎匠

【店名の読み(ひらがな)】ちょうじゅあん きょうしょう

【店の電話番号】TEL 03-3642-7559

【店の住所】〒135-0023 東京都江東区平野1-7-2

【アクセス】最寄駅 清澄白河駅/半蔵門線・大江戸線

【営業時間】

昼 11:30~15:00

夜 17:30~21:00

日曜・祝日は昼の部のみの営業

【定休日】不定休

【ひとり分の平均的な予算】

昼 1,000円~1,500円

夜 3,000円~5,000円

【予約】可

【クレジットカード】不可

【個室】有

【席数】

1階個室:椅子席4~14名(2室に分別可)

2階個室:座敷30名、掘りごたつ8名

最大人数 50人(30人以上の場合はフロアが分かれます。)

【駐車場】無 近くにコインパーキング有り。

【煙草】禁煙

【アルコール】有

【店のホームページ】http://www.myfavorite.bz/kyosho/pc/

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/PR7F4n3Hv1MRFUus8

 

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