茨城県のおいしいそば屋

ゆるりの森。一体何屋なのかその店名だけではさっぱり想像できませんよね。

ゆったりとした時間を過ごしながら、自家栽培の蕎麦、オーガニック野菜を中心とした料理をシンプルな調理方法で頂く。そんなコンセプトの蕎麦屋だそうです。

森ファームさんの蕎麦粉と言えば、超有名蕎麦打ち名人T氏が使用する蕎麦粉「常陸秋そば粉」を提供することでも有名です。

さらには毎年、名人自らが蕎麦を打つ「蕎麦会」も開かれています。

実は私も森ファームさんが栽培する同蕎麦粉を使い蕎麦を打ちますので、親近感がメチャあります。

私が訪れたのは日曜日の午後1時。店内はほぼ満席でしたが、幸運にも待たずに着席できました。

木をふんだんに使った店内には、暖炉もありまるでオシャレな洋食屋さん。メニューはセットメニューのみとなり蕎麦単品は無いようです。

私は『お日さまの野菜天ぷらとせいろ  ¥1,400』をオーダー。

な、何とぉ。お蕎麦は150g、200gから選べるではないですか!迷わずに、200g。

小鉢2品、天ぷら盛り合わせ、そして蕎麦がやって参りました。

うっすらと淡い緑かかった綺麗な二八蕎麦です。これぞまさしく 『The 新蕎麦』ですな。

麺は中太。香りも良くしっかりとコシがありました。

もり汁はやや辛めの印象でしたが、このしっかりとした蕎麦との相性はもはや言うことありません。

限定10食でオーガニック野菜をふんだんに取り入れた「ぺペロンチーノ」があるそうです。

この日はすでに売り切れてしまいましたが、楽しみが1つ増えました。

I will be back ! ご馳走様でした。

(レポート提出/もりそば)

【食味体験をした店名】ゆるりの森(茨城県古河市)蕎麦粉の生産者が開いた蕎麦屋。

【店名の読み(ひらがな)】ゆるりのもり

【店の電話番号】080-4101-0707

【店の住所】〒306-0128 茨城県古河市上片田1224-2

【アクセス】東北自動車道 久喜ICより40分

【営業時間】11:00~16:00  (ラストオーダー 15:00)

【定休日】木曜日

【ひとり分の平均的な予算】¥1500~¥1,999 .

【予約】可

【クレジットカード】不可

【個室】有 (6人可)

【席数】56席

【駐車場】有

【煙草】分煙

【アルコール】有

【店のホームページ】http://www.morifarm.co.jp/

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/Wicd3U6f4LHfWPGv7

 

おらあ蕎麦っ食いだぜ
生蕎麦 槐(石川県七尾市)能登島の在所でいぶし銀の輝きを放つ蕎麦屋

七尾市和倉(和倉温泉)から能登島大橋を渡り、橋から車を走らせること約10分。目当ての蕎麦屋は能登島の …

関東地方のおいしいそば屋
そば工房 篠 (千葉県山武郡芝山町) 最初から最後までソバづくしのお蕎麦屋さん

成田空港から車で10分ほどに位置しているお蕎麦屋さん。 芝山町は埴輪(はにわ)が有名で古墳が280個 …

おらあ蕎麦っ食いだぜ
蕎麦処 浄楽 (石川県羽咋市)日蓮宗妙成寺の門前で味わう石臼手挽きの粗挽き蕎麦

地域では五重の塔で有名な日蓮宗妙成寺の門前に位置する民家風の蕎麦屋です。以前、店主が粉を挽く貴重な休 …