手打蕎麦 たじま(北海道本別町)陸別産と幕別産をブレンドしたそばが魅力

ひろし

お店の中は非常にお洒落で落ち着いた空間でした。

気になる蕎麦は店主こだわりの蕎麦で陸別と幕別産のそば粉をブレンドした十割蕎麦でした。

つけとじ(熱汁)を注文、卵でとじた汁がまろやかで絶妙な甘さになっていて、面が太いのでこの汁によく合います。

蕎麦は太く固めで蕎麦の味がしっかりと味わえる蕎麦でした。

つゆは濃いめでしたが、蕎麦の味がしっかりしているのでちょうどよかったです。

お勧めは親子そばで、鶏の皮の面をグリルしてから漬け込みされた鶏肉は絶品でした。

鶏丼もあり、風味豊かなお肉が味わえるのもポイントです。

天ぷらも値段の割に量が多く、注文が入ってからあげるので衣がさくさくで美味しいてんぷらでした。

(レポート提出/ひろし)

【食味体験をした店名】手打蕎麦 たじま

【店名の読み(ひらがな)】てうちそば たじま

【店の電話番号】電話0156-28-0939

【店の住所】北海道中川郡本別町北2丁目1-10

【アクセス】 JR本別駅から徒歩約5分

【営業時間】 11:30~13:50 18:00~20:00

【定休日】月曜日

【ひとり分の平均的な予算】昼 1000円 夜 2000円

【クレジットカード】不可

【個室】 無

【席数】20席

【駐車場】有

【煙草】禁煙

【アルコール】 有、種類は少ない

【店のホームページ】無

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/jtPsqhsBfUqP19wm8

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