初めてそばを打つのなら、十割そばの打ち方を習ってください。
十割そばこそ、本当の日本そばです。
十割そばと、二八そばは、打ち方が違います。
最初に習った打ち方は、体が覚えてクセになり、あとでなおすのが難しいのです。
最初から正しい十割そばの打ち方を学んでください。

正しい十割そばの打ち方を習えるのは、日本蕎麦保存会のそば打ち教室「蕎麦のソムリエ講座」だけです。
この教室には、初心者の方からプロのそば屋さんまで、たくさんの方が見えます。
北海道や九州など、遠く離れた町からも通ってこられます。
そばが大好きな仲間と一緒に、本当のそば打ちを練習してください。

初めてそばを打つ方でも大丈夫。初日から、おいしい十割そばを仕上げていただけます。