能登半島地震の義援金を、多くの皆さんからお預かりしています。一部はすでに、被災者の方にお届けしてあり、その後にお預かりした分は、これからの支援に役立てさせていただきます。途中経過はご支援いただいた方に、随時、お知らせしています。あたたかいおこころざし、感謝いたします。被災地の皆様、厳寒の中の避難、大変ですが、一日も早く、この難局を乗り切られることを、心からお祈りしています。くれぐれもお気をつけて、お過ごしください。
・・・・・・・・・日本蕎麦保存会jp 編集長 片山虎之介 (公式ホームページへ)
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蕎麦は、十割でもつながるのに、なぜ、小麦粉を入れのでしよう。そこには、深い理由があります。
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⬇️コロナのために長期間、休止していましたが、2024年6月、認定会を再開します。磨きあげた技術で、日本蕎麦伝統技能保持者の資格認定にチャレンジしてください。
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⬇︎アメリカから17人の大学生が、そば打ちを習いに来てくれました。
⬇︎Toranosuke Katayama’s school of making Japanese soba. This is the best soba school in Japan.
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