そばカキ
蕎麦松花（愛知県蒲郡市）蔵で打つ丸岡産在来種蕎麦を堪能
仕事のため車で移動中、愛知県蒲郡市の古民家を改修した「蕎麦松花」に行きました。今回で２回目です。築約 …
十割そばが2時間で打てるようになるそば打ち教室
十割そばが2時間で打てるようになる、そば打ち教室/東京
初めての方も2時間の講座を受講するだけで、おいしい十割そばが打てるようになります。片山虎之介のそば打 …
そば乾麺ランキング、日本一を発表します
そば乾麺ランキング、日本一を発表します おいしいそば乾麺大賞
「おいしいそば乾麺大賞」(日本蕎麦保存会主催)では、そば好きの皆さんからの推薦メールを募集しています …
十割蕎麦
手打蕎麦ふたば（愛知県名古屋市）落ち着いた雰囲気で食事ができるお蕎麦屋さん
手打蕎麦 ふたばさんは地下鉄の浅間町駅から西方向、大通りの道沿いにある老舗感たっぷりの店構えのお蕎麦 …
関東地方のおいしいそば屋
手打蕎麦 かとう(東京都葛飾区) 二色蕎麦の魅力を堪能する
今日は昼に深大寺蕎麦を食べ、その後明治神宮を参拝し、そして夕食に知人から紹介された「手打蕎麦 かとう …
関東甲信越のおいしいそば屋
蕎麦旬菜こすげ (長野県長野市) 緑の香りたつ「極みそば」/日本蕎麦保存会
《全国 おいしい蕎麦屋ランキング》 写真と文=片山虎之介 蕎麦旬菜こすげ ・ 『蕎麦旬 …