日本蕎麦保存会

蕎麦のソムリエ講座、これまでに開催した講座の記録

【これまでに開催した講座の記録】   蕎麦のソムリエ講座で、これまでに開催した講座の一部で …

福井県のおいしいそば屋

森六 (福井県越前市) 太めの二八そばの美味しさを知る

・・・(前ページより) それは、二八は、とても包容力があるそばだということ。他の食材と組み合わせたと …

福井県のおいしいそば屋

手打ちそば 八助 (福井県勝山市) 細切りの繊細な二八そば

  ・・・(前ページより) 別に東京の悪口を言っているのではありません。福井県は、日本唯一 …

福井県のおいしいそば屋

美・味・麺・庵 たからや (福井県福井市) クリエイティブな蕎麦屋

  ・・・(前ページより) まずは、二八そばを味わってください。 冷たいそばもおいしいけれ …

お取り寄せそば大賞、ランキング、贈答、年越しそば

取り寄せそば大賞、郷土そば、ランキング第6位『蕎麦やすたけ』福井そば/日本蕎麦保存会

取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング/日本蕎麦保存会   【第6位】 蕎麦やすたけ (福 …

お取り寄せそば大賞、ランキング、贈答、年越しそば

お取り寄せそば大賞、ランキング3位『あみだそば遊歩庵』福井そば/日本蕎麦保存会

取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング   【第3位】 あみだそば遊歩庵 (福井県福井市) …

日本蕎麦保存会

そば打ち教室、東京、蕎麦のソムリエ講座のご案内/日本蕎麦保存会

【蕎麦のソムリエ講座のご案内】 そば打ち教室「蕎麦のソムリエ講座」に、ようこそいらっしゃいました。 …

丸岡在来の新そばまつり
福井・丸岡そば

福井県・丸岡在来の新そばまつりが開催されました、2018年

福井県・丸岡(坂井市)は、そば職人が憧れる極上の蕎麦、「丸岡在来」の産地として、知られています。 こ …