nihon soba 日本そばの知識、情報を、世界に発信する、そば専門のメディアです
暖かいつけ汁から香る鴨の甘い油は断然食欲を誘います。お蕎麦はもとより出汁好きの私には最高のご馳走です …
1日10食限定の石臼手打ち蕎麦が売り切れで残念! 気を取り直して天もり蕎麦を頂きました。 お蕎麦は手 …
まず前菜?として島崎宏之先生のお話がございます。お蕎麦への拘りやこだわり、情熱が犇々と伝わりお料理と …