兵庫県のおいしいそば屋

暖かいつけ汁から香る鴨の甘い油は断然食欲を誘います。お蕎麦はもとより出汁好きの私には最高のご馳走です。

鴨肉はハンガリー産の真鴨とのことで鴨自身の臭みはなくお出しとマッチした柔らかいお肉でした。

蕎麦は北海道黒松内町産を石臼で自家製粉されています。引立てのお蕎麦の香りとお蕎麦にお出しがよく絡みとても美味しく頂きました。

更科蕎麦はお蕎麦の実の中心部だけを使用しているとのことで上品な食感と香りが口いっぱいに広がりました。

(レポート提出/Kazu)

【 店 名 】東京そば正家本店

【 読 み 】とうきょうそば まさや‐ほんてん

【 電話番号 】078-331-2456

【 住 所 】兵庫県神戸市中央区中山手通り1-8-21

【 アクセス 】JR,阪急、市営地下鉄「三宮駅」徒歩2分

【 営業時間 】月曜~土曜 昼11:00~24:00 日・連休の最終日11:00~23:00

【 定 休 日 】元旦

【ひとり分の平均的な予算】

【 予 約 】鍋料理のみ

【クレジットカード】有

【 個 室 】134席

【 席 数 】300席

【駐 車 場】無

【 煙 草 】全面禁煙

【アルコール】日本酒等

【店のホームページ】http://masaya-kobe.com/

福井県のおいしいそば屋
越前蕎麦 見吉屋(福井県福井市)ツルツルとのど越しのよい打ちたて越前そばが人気

見吉屋で一番好きな蕎麦は「岩のりおろしそば」。 キリッと角が立ち、薄らと透明感のある福井県産のそばは …

福井県のおいしいそば屋
蕎麦屋 十九(福井県福井市)表具師が手掛けたオシャレな店内で福井県産の上品なお蕎麦が食べられる

注文したメニュー:おろしそば、かけそば 表具屋のお父さんが手掛けた店内は細部にまでこだわりがあり、季 …

富山県のおいしいそば屋
神通町 田村(富山県富山市)十割そばの食べ比べができる店

注文したメニュー:生粉打ち蕎麦御膳、北海道産十割そば、福井県産十割そば、富山県産十割そば 富山ではな …