nihon soba 日本そばの知識、情報を、世界に発信する、そば専門のメディアです
岡山大学医学部の門の前に「作州」という蕎麦屋がある。店へ入ると単車の模型や写真がズラリと並んでいる。 …
大野浦駅から歩いて約1キロにあるお店。高橋邦弘名人の弟子の蕎麦屋ということで足を運んだ。店の中へ入る …
広島県福山市の赤坂から駅屋へと抜ける道の途中にある蕎麦屋「手打ちそば 結」。営業日は日曜日と祝日を除 …
幼稚園に通う前の幼かった私が「お母さん、これおいしい、なんていうの?」と聞くとお母さんは「ざるそばだ …