今回、長野市内の大衆蕎麦屋を紹介します。

昭和４４年にやまもと食堂として開店した後、平成９年に店舗改装し、石臼を導入し自家製粉を実施している。お店に入ると右側に石臼が置いてあります。

使用しているそば粉は、北海道産と地元産のブレンド、新そばの時季には地元産を使用しているそうです。そのそば粉に自家製粉をブレンドして独特の風味を出しています。

鰹節、だし昆布等を研究されたちょっと甘めのつゆと相まってうまいそばです。

薬味は、大根おろし、ネギ、ワサビのセットです。きのこを使ったせいろ蕎麦等お勧めです。

お昼時には、サラリーマンや近所のお客様でにぎわっています。駐車場もお店の横に２か所あります。

（レポート提出/makiy）

［店名］　　　　　手打蕎麦　山もと庵

［読み］　　　　　てうちそば　やまもとあん

［電話番号］　　　026-421-3540

［住所］　　　　　長野県長野市三輪９－４９－２８

［アクセス］　　　長野インターから国道１８号線を長野市内方面へ、途中「中御所北」信号を右折れ長野駅方面へ駅前から続く「長野大道り」を善光寺方面へ進むと途中五差路があります。その交差点を須坂方面へ進行し、「三輪交番前」交差点を右折れして。２０メートルほど行った左側です。電車では、長野電鉄「本郷」駅から三輪交番前信号に向かって徒歩で２０分程度です。

［営業時間］　　　ＡＭ１１：１５～ＰＭ２：００
土・日・祝　１１：００～１４：３０

［定休日］　　　火曜日　　　夜の営業はしていません。

［一人分の平均的な予算］
外二そば　　　　　　　７５０円
平日の大盛は　　　　　２００円増
親子どんぶりセット、１，２００円

［予約］　　　　　出来る場合もある。

［クレジットカード］　使用不可

［個室］　　　　　無いが、座敷に５卓、カウンター４卓、机４卓

［駐車場］　　　　完備　１０台以上

［煙草］　　　　　禁煙

［アルコール］　　地酒を中心に各種あります。

［店のホームページ］　あり　「山もと庵」で検索