今日は、松本城近くの蕎麦屋めぐり、観光客が帰宅につく午後２時、まだ蕎麦は残っているかな？

５台しか止められない駐車場に車をとめ、中に入ると家族づれのお客さん。

一番奥に席を取ると、ジャズと思える音楽が流れている。

メニューを見ると、そば十割の、もりそば(大あり)、とろろそば(大あり)、とりそば(温)、とろろそば(温)の４種類のみ、あとは、お酒とジュース。

お茶ときゅうりのおしんこが運ばれて来たので、とろろそばを注文しました。お茶は冷たいそば茶でおいしい。
おそばが運ばれてきました。あれ、奥にそばつゆが有るのに、お猪口のつゆが少ない。自分好みで、とろろとつゆを合わせるのか？ 薬味は、おろし山葵、ネギ、今が旬のミョウガ。隣の席を見ると、向こうは、ざるに蕎麦が盛られている、大盛りはざる、ふつうは皿、ちょっと残念？

まずは、奈川そばから、口の中に奈川そば特有の味を楽しみ、ゆっくりとかみしめ飲み込む。この味、この触感。

そばつゆは、醤油薄めの鰹だし、蕎麦の味を損なわない気配り。

蕎麦つゆを少し多めにし、蕎麦をつゆにつけ食べてみる。つゆが蕎麦の味を引き立てている、おいしい。

次は、お猪口につゆを半分まで足し、その上にとろろ。とろろは混ぜない。

一口分の蕎麦を箸に取り、お猪口の下からつゆ、そして、とろろに蕎麦をからませ、口の中に。とろろと蕎麦が口の中で交わる。うーん、これが自分流のとろろそば。おいしい、とろろが無くなるまで、何回でも味わう。

締めは、そば湯。お猪口の４分の１くらいのつゆに、そば湯を足す。そば湯は、そば寒天ができるほど濃い。

１杯目、２杯目、３杯目、つゆが無くなるまで飲み干す。

さて、次回は、松本１本ネギ？と鳥のとり蕎麦、それとも、飯田市下栗のおばーちゃんが一人で育てている下栗そば？、１１月になると下栗そばが食べられるそうです。

（レポート提出/蕎活）

【店名】C-Cube

【読み(ひらがな)】シーキューブ

【 店の電話番号 】０２６３－３９－１９２８

【　住　所　】長野県松本市大手 ２－６－１６

【 アクセス 】松本駅から徒歩１０分ぐらい

【 営業時間 】１１：３０～１５：００(売切れ次第終了)

【 定 休 日 】水曜日(祝祭日を除く)

【ひとり分の平均的な予算】昼のみ、９２０円～１６２０円

【　予　約　】しなくても、大丈夫だと思います。

【クレジットカード】　聞いていません。

【　個　室　】　ありません。

【　席　数　】　４０席くらい

【駐　車　場】　５台まで

【　煙　草　】　だめです

【アルコール】　あります

【店の紹介ページ】 http://www.sherlock-homes.jp/food.html

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/7pMbMZoZDB32

【メニュー】紹介ページにメニューがないので、参考にしてください。

・十割もりそば：918円、(大) ：1350円

・十割とろろそば：1134円、(大) ：1620円

・十割とりそば(温) ：1134円

・十割とろろそば(温) ：1134円