手打ちそば 入清 (東京都武蔵村山市) こだわりの石臼挽き自家製粉二八蕎麦

関東地方のおいしいそば屋

 

車の往来が激しい新青梅街道からちょっと南に入った、静かな住宅街の一角にある。

 


 

そば粉は主に北海道産の傍の実を、石臼で挽いて自家製粉しているということで、店内では石臼が回り、「本日の蕎麦は秋田県鹿角市産のにじゆたか」という表示があり、生産者の名前も明記されていて好感が持てる。もちろん、この時期は新蕎麦だ(10月31日)。

 

店内は落ち着いた雰囲気だが、店員さんの応対がてきぱきとしていて気持ちがいい。

表に看板が出ていた季節のメニューから「くるみそば」を注文。

擂り鉢に盛られたくるみを自分で擂ってつゆに入れていただく。蕎麦は色・つやもよく、香りが立つという感じで、見た目もきれいでおいしい。つゆはごまだれでさっぱりした甘みが何とも言えない。つい、作り方を考えてしまう。

季節のメニューのほかにも、トマトそば、サラダそば、梅おろしそばなどがあり、女性にも人気だという。

四季折々、季節メニューを味わってみたい。

(レポート提出/Fermata)

 

【 店 名 】手うちそば 入清

【 読 み 】てうちそば いりせい

【 電話番号 】042-560-3330

【 住 所 】〒190-0213東京都武蔵村山市三ツ藤1-36-11

【 アクセス 】立川バス「三ツ藤住宅」バス停から徒歩1分(立川駅北口から「三ツ藤住宅」行き、昭島駅北口から「箱根ヶ崎駅東口」行き、または昭島駅北口からイオンモール行き「八小入口」から徒歩2分。

【 営業時間 】11:00~15:00、17:00~21:00

【 定 休 日 】毎週水曜日

【ひとり分の平均的な予算】700円~1500円

【クレジットカード】不可

【 個 室 】無

【 席 数 】テーブル28席、座敷テラス14席

【駐 車 場】有

【 煙 草 】店内禁煙

【アルコール】有

【店のホームページ】http://irise.sun.bindcloud.jp

 

原っぱ
由布隠れ酒家そば こうき(大分県由布市)観光地の本格蕎麦

温泉の町大分県湯布院町、駅前通りの中心にあるレストラン風で明るい雰囲気の蕎麦屋さんです。 人気メニュ …

原っぱ
十割蕎麦 かぜのたみ(福岡県筑紫野市)そば粉へのこだわり

福岡県中央部に位置する筑紫野市の郊外にある、古民家を改修した店名どおりの風情ある蕎麦屋さんです。 蕎 …

原っぱ
そば処 南総庵(千葉県南房総市)ソウダガツオと昆布のダシ

色んなブログや観光案内等に紹介されている外房では有名なお店のようです。2代目ご夫婦とまだまだ元気なお …