富山県のおいしいそば屋

手打ち蕎麦と穀菜のお店 今日乃庵(富山県富山市)富山の在来種が味わえるのどかな山間のお店

限界集落としてメディアに取り上げられた地域です。 昨年、こちら八尾大長谷の在来種を食べて以来、是非と …

山形県のおいしいそば屋

蕎麦きり 風土(山形県鶴岡市)こだわりの手挽き蕎麦が味わえるお店

鶴岡市の住宅街の一角に佇むお店は、看板に「石臼手挽自家製手打ち蕎麦」とあり、温かみのある字体が良い雰 …

富山県のおいしいそば屋

蕎麦処 樹樹(富山県富山市)富山八尾の在来種、八尾大長谷をいただけるお店

おわら風の盆を見に訪れた富山市で、八尾には在来種の蕎麦があると知り、早速食べに行ってみました。 私の …

青森県のおいしいそば屋

寺下観音茶屋 東門(青森県階上町)ジャズの流れるお店で階上早稲(はしかみわせ)を味わう

お盆休みを利用して、少し遠出をしました。 東北地方にも様々な蕎麦がありますが、階上早稲発祥の地で蕎麦 …

岩手県のおいしいそば屋

旬彩そば酒房 瑳山(岩手県奥州市)こだわりの十割そばと、お料理もしっかり美味しいお店

岩手県の奥州市にあるこちらのお店は、十割のお蕎麦がいただけるということで、ドライブの途中で立ち寄りま …