片山虎之介のそば打ち教室、蕎麦のソムリエ講座のご案内 そば打ち教室「蕎麦のソムリエ講座」は、NHKテ …
⬆︎2022年8月に行った、そばつゆ(辛汁)の作り方の講座です。後日、アンコール講座を行います。お見 …
在来種のそば粉が美味しいことは、今では常識になっています。 風味の良いそばを打ちたいと思ったら、まず …
「江戸そばソムリエ養成講座」は、江戸そばに興味をお持ちの皆さんに、日本そばの食文化が最も華麗に花開い …
二八そばの名前の意味 https://nihon-soba.jp/hozonkai/2 …
NHK総合テレビで、「食の守護神JFK・ひとり蕎麦屋の悦楽」が放送されます。 年も押し迫った12月3 …
100人の「蕎麦のソムリエ」が審査する、『おいしいそば粉大賞』に、あなたが推薦するそば粉の銘柄と、製 …
Toranosuke Katayama’s School of Making Japanese So …
お取り寄せそば大賞、ランキング発表 ! /日本蕎麦保存会 (協力/サライ編集部) お待たせしました。 …
取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング/日本蕎麦保存会 …
そば乾麺を、自宅で、おいしく食べる方法 【蕎麦のソムリエ講座】Web版 …
【認定の手順、講座のシステムについて】 このページでは「蕎麦のソムリエ講座」(東京・南 …