御岳駅の改札を抜けて、青梅街道を右に曲がって100メートル位行った所に「手打蕎麦ごろう」があります。完全予約制なので事前に予約が必要です。予約時間より早く着いてしまったときは、近くの物産店などで時間をつぶすこともできます。

「ごろう」という看板が目立つので、そこを目印に歩いていくと店にたどり着きます。外から見える所に打ち場があり、作業している様子を見ることができます。

店は、古民家で風情があり、奥の窓越しに山あいの景色が見えるので、眺めの良い席に座りました。メニューには、季節の料理が書かれています。近くに調理場があるので、一生懸命料理を作っている様子も目に入ります。仲居さんも親切で、接客のすばらしさが印象に残りました。

コース料理が中心の店です。何種類もある中から、好みの蕎麦を選びます。コースの前菜や天婦羅などは、青梅市でとれた食材を中心に使っています。コースの品数は8品ぐらいあります。

仲居さんが順番に料理を運んで来てくれます。コースの前半でお腹も満足してきたのですが、メインの十割蕎麦が運ばれてくると、粗挽きの外見に、また食欲が湧いてきます。

汁には辛味大根が入っており、十割蕎麦のざらつき感と、大根のつぶつぶ感が混ざり合い、食感も味も楽しめる蕎麦になっています。十割蕎麦なのに、つるっとした喉越しの良さも楽しめて、歯切れも良く、美味しく頂けました。
汁は化学調味料不使用の、鹿児島県枕崎産の本鰹節と利尻昆布を使用して、こちらも大変美味しく頂けました。

青梅特産の食材を利用した天婦羅なども、自然の恵みがテーブルに並んだ感じで、ぜひまた訪れたいと思いました。ご馳走さまでした。

(レポート/わたる)

【店名】
手打蕎麦　ごろう
【電話】 0428-74-9419
【住所】東京都青梅市御岳本町266
御嶽駅から約100m
【営業時間】 11:00～14:30/15:00～18:00
売り切れ仕舞い
【定休日】　火曜、不定休
個室 無
全席禁煙
駐車場　有
日本酒あり
ホームページ　 http://www.soba560.com/

【Map】