北海道のおいしいそば屋

手打ちそば 志の家 (北海道札幌市) 初代店主の味を受け継いだ極上の更科蕎麦

父の技を受け継いだ江戸蕎麦の心意気、絶品更科蕎麦に感動。。。 札幌市内の住宅街のマンションの一角にそ …

北海道のおいしいそば屋

そば処 東家本店(北海道札幌市)創業当時の味を守りつつ、多彩なメニューで蕎麦酒も楽しめるお店に出会えた

庶民的な雰囲気の店内で、更科そばとお酒が楽しめる店。 北海道は札幌市内の一番の繁華街の町、すすきのの …

北海道のおいしいそば屋

手打ち蕎麦 サラセン人の麦(北海道江別市)江別で地元の人がおすすめのごぼう天を求めて…

木の香に包まれて、挽きたて、打ちたて、茹でたて蕎麦を食す… 夏の終わりに「素人そば打ち三段位認江別大 …

山形県のおいしいそば屋

手打ち大石田そば きよ (山形県大石田町) 祖母の味を引き継いだ大将の打つ十割。大石田そば街道で行列の出来る人気店。

最上川を背に癖になる蕎麦と伝統のつゆ、一度食べたら虜になる味。 山形県を流れる最上川を新庄方面に向か …

北海道のおいしいそば屋

本格手打そば 蕎麦 瑞祥庵(北海道石狩市)田舎そばと更科そばが堪能出来るお店

北海道札幌市から石狩市に至る一般道の275号花畔札幌線から、少し市街地に入った静かな環境のところに、 …

北海道のおいしいそば屋

まる貴そば(北海道札幌市)住宅街のほっこり隠れ家で板そばを食す

通りがかりにふと見つけたお店。 住宅街にあり、看板を探しながら到着したものの…外観は入っていいのか戸 …