日本蕎麦保存会jp そば研究家片山虎之介の蕎麦情報マガジン
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四国地方のおいしいそば屋
蕎伝
本家 橋本 (徳島県徳島市) 昔からこの食べ方、この呼び名
“生そば” と書いてきそばといいます。冷たい蕎麦(と言っても、氷水でしめてきんきんではなく少し生ぬる …
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