岩手県の県南、人口およそ12万人の一関市から車で約40分走った藤沢市にあるお蕎麦屋さん。カーナビやスマホのない時代であれば来ることができたか疑わしくさえ思われる。

この店は二八のせいろそば、田舎そばに加えて十割そば、更科そば、季節の変わりそばなど様々なそばが楽しめる隠れ家的なお店。

カウンターに座り、そばの違いを楽しもうと二種盛りを注文するも、今日は二八のせいろそばのみとのこと。いきなり出鼻を挫かれてしまったが、思い直して当初予定していなかった天ざるを注文。厨房の中は見えないものの、そばを茹でる香りや天ぷらを揚げる音を聞いているうちにほどなく到着。

まずはつゆにつけずにそのまま一口すすると、そばの香りが心地よく鼻から抜けていく。次に少しだけつゆにつけてもうひとすすり。つゆは少し透明度が高めに思われるあっさりめのつゆだが、だしが効いておりそばとの相性はよい。薬味はねぎとわさび。わさびは注文が入ってから鮫皮のおろしでおろしたと思われる、きめ細やかでクリーミーなもの。そばにほんの少し付けるだけで爽やかな辛味が鼻に抜け、そばの香りが更に引き立つ。

天ぷらはえび、きす、山菜、ピーマン、さつまいも、かぼちゃとボリュームも満点。店主が無農薬で育てているらしく、店頭で野菜の販売もしていた。さっくりとした食感で油がくどくない。抹茶塩で食べても天つゆで食べてもどちらもおいしくいただけた。

そば湯はとろとろの白濁した濃い目のタイプで非常に好み。

他の種類のそばを求めてまた近いうちに再訪したい。

（レポート提出/ランディ）

【　店　名　】手打蕎麦・うどん　俚楽

【　読　み　】てうちそば・うどん　りらく

【 店の電話番号 】0191-48-5333

【　住　所　】岩手県一関市藤沢町砂子田字高田103-8

【 アクセス 】千厩から4,5km

【 営業時間 】11:00-14:00 17:00-20:00

【 定 休 日 】
火曜日、第2水曜日・第4水曜日

【ひとり分の平均的な予算】昼　　　夜

【　予　約　】可

【クレジットカード】未確認

【　個　室　】無し

【　席　数　】未確認

【駐　車　場】有り

【　煙　草　】可

【アルコール】有り

【店のホームページ】未確認

【地図にリンク】https://goo.gl/maps/w4xpDP5qoUkT2cCd6