青森県のおいしいそば屋

『野の庵』津軽そばの美味しさは、郷土そばの宝物/日本蕎麦保存会

野の庵 (青森県弘前市)   『野の庵』は、一時は途絶えていた幻の郷土そば「津軽そば」を復 …

青森県のおいしいそば屋

野の庵 (青森県弘前市) 津軽の人は昔からグルメだったに違いない

  (前ページより)・・・この店の二八そばの特徴は、麺に独特のもちもち感があることです。 …

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二八そばが 最高に美味しい 蕎麦屋 全国厳選10店

二八そばが最高に美味しい蕎麦屋 全国厳選10店 写真と文 片山虎之介   二八そばの命は、 …

青森県のおいしいそば屋

お取り寄せそば大賞、ランキング2位『津軽そば処 野の庵』青森県/日本蕎麦保存会

取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング (協力/サライ編集部)   【第2位】 野の庵 ( …

青森県のおいしいそば屋

お取り寄せそばなら「津軽そば」。呉汁を使っているため、おいしさが長持ちします/日本蕎麦保存会

『野の庵』の津軽そばを送って欲しいという声は、以前からあったのですが、そば打ちに手間がかかるため、対 …

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野の庵 (青森県弘前市) 津軽そばの美味しさに感動 / 日本蕎麦保存会jp

《全国 おいしい蕎麦屋ランキング》 写真と文=片山虎之介   津軽そば処 野の庵 &nbs …

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寺下観音茶屋 東門(青森県階上町)ジャズの流れるお店で階上早稲を味わう

お盆休みを利用して、少し遠出をしました。 東北地方にも様々な蕎麦がありますが、階上早稲発祥の地で蕎麦 …