蕎麦の世界の現在から未来へ、しっかりと生き残っていくための道筋を描いた記事を、片山虎之介が書きました。

これまでなかった、まったく新しい視点から見た蕎麦の魅力と危機を、皆さんにお知らせします。

ぜひ、ご覧ください。

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