今回、長野市内の大衆蕎麦屋を紹介します。

昭和４５年に開店した仕事人で混雑する店です。正午に行くとサラリーマンで混雑するので、ちょっと早めに行くとか時間をずらした方がいいです。

蕎麦は、戸隠流のボッチ盛で量は多めです。

麺は太めで、つゆはあっさりしているけどコクがありちょっとしょっぱい感じがするが、ボッチ盛とよくあっていて旨い。

特にサラリーマンには、そば定食がお勧めです。量が多めなので満腹になります。

メニューは、蕎麦と、うどんがあり、中身はほとんど一緒です。

薬味は、ネギだけでした。一度出した蕎麦湯を温め直すなどお客様を大事にしていると感じました。

長野中心部にあって、本場の戸隠流そばが味わえるお店です。

（レポート提出/makiy）

［店名］　　　　　戸隠そば　山喜屋

［読み］　　　　　戸隠そば　やまきや

［電話番号］　　　026-226-4341

［住所］　　　　　長野県長野市七瀬中町８１－１

［アクセス］　　　長野東須坂インターから県道を長野市内方面へ、途中国道１８号線を横断して長野　　　　　　　　駅方面に進行する。七瀬南部東交差点を右折れして、約６００ｍ進んだ右側がお店です。駐車場は、左　　側です。
電車では、長野電鉄「市役所前」「権堂」駅から徒歩で１５分、長野駅から徒歩で１７分の距離で　す。どちらも須坂方面に向かい目安は、長野国道工事事務所です。
隣が、そば粉等の販売で有名な、「南澤惣吉商店」です。

［営業時間］　　　ＡＭ１１：００～ＰＭ３：００
ＰＭ１０：００～２０：００

［定休日］　　　　月曜日、火曜日の夜
月曜日が祝日の場合は、１１時から１５まで営業

［一人分の平均的な予算］
ざるそば　　　　　　　６８０円
ざるそば定食　　　　　８８０円
大盛は、１５０円増し

［予約］　　　　　出来る場合もある。

［クレジットカード］使用不可

［個室］　無いが、座敷に４卓、カウンター４卓、半小上がり０名が向き合いで座れる。

［駐車場］　　完備　１０台以上

［煙草］　　　禁煙

［アルコール］　　地酒を中心に各種あります。

［店のホームページ］あり