松本城近くの四柱神社参集殿内に立地している蕎麦屋さんです。JR篠ノ井線松本駅から徒歩１５分(松本駅より約１㎞)。

近代的な平屋建ての建物。戸を開けて足を踏み入れると、店内は広く、正面にカウンター席あり、ゆったりした感じで、良い雰囲気です。 席に着くとメニューと冷たい淡黄色のそば茶が置いてあり口に含む、とても美味しかった。

「ざるそば」を注文しました。 運ばれてきた蕎麦は、二段重ねで、細麺で色はやや白くつやがありそばの長さは長く量も多かった。

まずは自分ですりおろした本わさびを直接そばにつけて一口、わさびとそばの香りが口一杯に漂います。それが鼻に抜ける感じで、麺には、甘みがあって、つるつると舌の上で滑るようで、歯を当てると、すっぱり切れる蕎麦でした。

のどを通るときの感じが、滑り込むようで、上品な蕎麦でした。

そばつゆは、やや甘めで鰹節の香りがほのかに漂って、上品なそばに、上品なつゆ。蕎麦とのコンビネーションも抜群でした。私としては、100点満点のお店でした。

（レポート提出/ kuni）

【 店の電話番号】０２６３－３２－１２９８

【　住　所　】長野県松本市大手３－３－２０

【 アクセス 】JR篠ノ井線松本駅徒歩１５分、９２０m

【 営業時間 】11:00～20:00

【 定 休 日 】無し

【ひとり分の平均的な予算】昼夜1,000～1,999

【　予　約　】可

【クレジットカード】不可

【　個　室　】有

【　席　数　】　５０席

【駐　車　場】　有

【　煙　草　】禁煙

【アルコール】有

【店のホームページ】無