群馬県のおいしいそば屋

文化の日、少し遠出をしました。

桐生市に有るお蕎麦屋さん「みさき」。

お店は通りの奥に有り判りにくい場所に有ります。

外観は洒落た感じ、引き戸を開けて中に入ると明るい店内。

カウンターとテーブル席が有り、カウンターに座りました。

厨房の中が丸見えです。綺麗に整頓されている厨房を見ると期待が持てます。

メニューから「せいろ(730円)」と「かけ(730円)」をお願いしました。

せいろは麺の種類が「細麺」と「中麺」のどちらかを指定できます。

細麺でお願いしました、結果正解でした。

最初に「せいろ」、盛られた蕎麦は二八の様です。

汁は鰹の他にも出汁が取られている感じ、いい味です。

次にかけそば、こちらは汁が関東風、関西風のどちらかが選べます。今回は関西風でお願いしました。

透き通った汁に少し太めの蕎麦が綺麗です。

美味しい汁とマッチして最後まで伸びずに戴けました。

京都で修業をされた店主が2012年にこの地でオープン。

酒のつまみも「おばんざい」として沢山用意されていて殆どが手作りとの事。

店主の心意気が伝わってくる素晴らしいお店でした。

 

(レポート提出/大野 誠一)

【 店 名 】みさき
【 読 み 】みさき
【 電話番号 】0277-32-6458
【 住 所 】群馬県桐生市東一丁目8-34
【 アクセス 】
【 営業時間 】11:00-15:00 17:00-21:00
【 定 休 日 】不定休
【ひとり分の平均的な予算】昼 900円~
【 予 約 】不可
【クレジットカード】なし
【 個 室 】無し
【 席 数 】 20席
【駐 車 場】 10
【 煙 草 】店内禁煙
【アルコール】有
【店のホームページ】なし

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