川西市の多田駅から徒歩3分にある隠れ庵さんに行ってきました。駅から徒歩で行けますが、スーパーイズミヤさんの無料駐車場があるので車でも大丈夫です。接骨院の2階で営業されているので、駅から歩いてくると見つけ難いかもしれません。まさに「隠れ庵」

店内に入ると笑顔の爽やかな店主さんお一人でされていました。今回いただいたのは「天丼定食」です。

こちらのお店では北海道産のそば粉をお店で製粉されているとのことです。色は黒く挽き方も粗挽きです。少し太めでしっかりとしたコシがあり香りもしっかり。蕎麦は基本的に二八ですが、追加料金で十割に変更もできます。お汁は少し甘目で鰹節しっかり関西風です。

 そして「天丼」。

 大きな海老2尾、ワカサギ、ごぼう、れんこん、しいたけ、ししとう、かぼちゃと7種類の具が入っています。女性には量が多いのではというほどのボリュームです。蕎麦湯はなかったのですが、店主さんがそば掻きをサービスして下さいました。

 きな粉をつけて食べると葛餅のようで、食後のちょっとしたデザートになりました。さらにさらに、揚げたてパリパリのそば煎餅までサービス! お店はサービス満点の笑顔が爽やかな店主さんがお一人で切り盛りされています。

 1日に挽ける量しか打てないとのことです。営業時間は夜までとなっていますが、二八が25枚と十割が5枚の計30枚だそうです。ご興味ある方は早目の営業時間に行かれた方が良さそうですよ。

(レポート提出者:そば吉さん)

 

【食味体験をした店名】隠れ庵

【店の電話番号】電話072-792-5444

【店の住所】兵庫県川西市多田桜木1-8-32 光家ビル2F

【アクセス】能勢電鉄多田駅 徒歩3

【営業時間】昼 11:0020:00

【定休日】火曜日(夜のみ)

【ひとり分の平均的な予算】昼 1,000円~2,000円       

【予約】不明

【クレジットカード】不明

【個室】無

【席数】18

【駐車場】無(イズミヤ無料駐車場)

【煙草】完全禁煙

【アルコール】ビール・日本酒・焼酎

【店のホームページ】無

【地図にリンク】

https://goo.gl/maps/o2aoAtCnRExMRZ5v8

どんごろやす
手打ちそば ながお(広島県東広島市)こんな所に豊平流の蕎麦屋さん

いつだったか東広島市の南部に豊平流の美味しい手打ち蕎麦屋さんがあると聞き、居ても立ってもいられず食べ …

のほほんと。
手打そば処 谷屋 (愛知県名古屋市) 元綿問屋を改装した店内でいただく手打ちそば

ゴールデンウィークの初日、名古屋市西区の手打そば処「谷屋」さんへ伺いました。名古屋城までのウォーキン …

どんごろやす
蕎麦 降松(くだまつ) (山口県下松市) 小山の中にある古民家改装の蕎麦屋

下松市東部の山あいにある、古民家を改装した今年ちょうど開業十年になる蕎麦屋さんです。国道2号線やJR …

error: Content is protected !!