川西市の多田駅から徒歩3分にある隠れ庵さんに行ってきました。駅から徒歩で行けますが、スーパーイズミヤさんの無料駐車場があるので車でも大丈夫です。接骨院の2階で営業されているので、駅から歩いてくると見つけ難いかもしれません。まさに「隠れ庵」

店内に入ると笑顔の爽やかな店主さんお一人でされていました。今回いただいたのは「天丼定食」です。

こちらのお店では北海道産のそば粉をお店で製粉されているとのことです。色は黒く挽き方も粗挽きです。少し太めでしっかりとしたコシがあり香りもしっかり。蕎麦は基本的に二八ですが、追加料金で十割に変更もできます。お汁は少し甘目で鰹節しっかり関西風です。

 そして「天丼」。

 大きな海老2尾、ワカサギ、ごぼう、れんこん、しいたけ、ししとう、かぼちゃと7種類の具が入っています。女性には量が多いのではというほどのボリュームです。蕎麦湯はなかったのですが、店主さんがそば掻きをサービスして下さいました。

 きな粉をつけて食べると葛餅のようで、食後のちょっとしたデザートになりました。さらにさらに、揚げたてパリパリのそば煎餅までサービス! お店はサービス満点の笑顔が爽やかな店主さんがお一人で切り盛りされています。

 1日に挽ける量しか打てないとのことです。営業時間は夜までとなっていますが、二八が25枚と十割が5枚の計30枚だそうです。ご興味ある方は早目の営業時間に行かれた方が良さそうですよ。

(レポート提出者:そば吉さん)

 

【食味体験をした店名】隠れ庵

【店の電話番号】電話072-792-5444

【店の住所】兵庫県川西市多田桜木1-8-32 光家ビル2F

【アクセス】能勢電鉄多田駅 徒歩3

【営業時間】昼 11:0020:00

【定休日】火曜日(夜のみ)

【ひとり分の平均的な予算】昼 1,000円~2,000円       

【予約】不明

【クレジットカード】不明

【個室】無

【席数】18

【駐車場】無(イズミヤ無料駐車場)

【煙草】完全禁煙

【アルコール】ビール・日本酒・焼酎

【店のホームページ】無

【地図にリンク】

https://goo.gl/maps/o2aoAtCnRExMRZ5v8

webふくいそば祭り2020
Web ふくいそば祭り 2020/日本一おいしいそば産地の、そばの祭典 !!

Webふくいそば祭り 2020   『Webふくいそば祭り 2020』にようこそ! 日本一 …

原っぱ
しんとみの郷(宮崎県新富町)地元のそばの実を自家製粉で

店の入り口にその日の蕎麦を打った人の名前が掲示してある珍しい蕎麦屋さんです。蕎麦打ち教室も開いていて …