【片山虎之介が主催する、そば打ち体験、そば打ち教室のご案内】
そば打ちは初めてという方にも、最初から十割そばを打っていただくのが、この教室の特徴です。
毎月一回、東京・虎ノ門や神保町で教室を開催。関東地方を始め、北海道から九州まで、日本各地から、大勢の方がご参加くださっています。
海外からのお申し込みも多く、海外受講生の方は、日時を別にして特別講座を行なっています。
《 3月18日、蕎麦のソムリエ講座のご案内 》
【次回、蕎麦のソムリエ講座の内容】
(第一部)
南から、桜前線が北上してきます。心浮き立つ季節に、香り高い桜そばを打っていただきます。今や季節の風物詩となった、華やかなそばを打って、大切な方にご馳走してあげてください。初めてそばを打ちますという方でも大丈夫。おいしい桜そばを仕上げていただきます。
(第二部)
2月と3月に開催された、蕎麦鑑定士の審査会で、日本一おいしいと評価されたそば産地のそばを、十割で打っていただきます。認定会と同じく、粗挽きそばに製粉しました。本物の日本そばの美味しさを、堪能してください。
【開催日】
3月18日、水曜日
【時 間】
11時〜16時
【受講料】
第一部 8,000円
(初心者コースなどを受講中の方は、重複しての費用はかかりません)
第二部 66,00円
【定員】
30名
【初心者コースなど、各種コースについて】
通常のお申し込みによる受講のほかに、「入門体験コース」(3種類)や、「十割蕎麦完全マスターコース」などがあります。詳細はページ下部にあるアイコンをクリックしてご覧ください。
【会場準備のお願い】
講座にご参加くださる皆さんに、朝の会場準備などの作業を、お手伝いいただけたら、大変助かります。お手伝いいただける方は、お申し込みの際に、お知らせください。
【蕎麦打ち講師】
片山虎之介
【 会 場 】
パティア虎ノ門
東京都港区虎ノ門 4-2-4 クレッセント虎ノ門8F
東京メトロ日比谷線 神谷町駅から徒歩1分
【注意事項】
●道具類は、すべて会場に準備してありますが、服がそば粉で汚れないよう、エプロンをご持参ください。
●生そばをお持ち帰りいただくための保冷バッグもご用意ください。
●講座の際に、動画の撮影はご遠慮くださいますよう、お願いいたします。
●講座の様子を、Facebookやブログなどにアップしていただいても結構ですが、細かい内容は書き込まないでください。知識を得るのは、わざわざ講座にご参加いただいた方の特権ですので。SNSにアップされた情報をご覧になった方が、中途半端な技術を覚えてしまうことを避けたいのです。
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⬇︎初めてご参加の方には、初心者コースもあります。このアイコンをクリックしてください。
⬇︎アメリカから大学生の皆さんが、そば打ちを習いに来てくれました。
Soba noodle making class where you can experience the methods used in the early Edo period.
The only one in Japan.
Toranosuke Katayama’s Soba noodle making class.
⬇︎Soba lovers from all over the world attend Toranosuke Katayama’s soba making classes.
Click on the photo to link to the application page.
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⬇︎蕎麦のソムリエ講座のお申し込みメールフォームは、こちらから
⬇︎海外からのお申し込みは、こちらから
【お申し込み】
以下の申し込みフォームにご記入の上、送信してください。詳細をメールでお知らせします。セキュリティーのため、申し込みフォーム下の三つのシルエットから、赤い字で指示されているものを選んでクリックしてください。それで送信が可能になります。
《蕎麦のソムリエ講座/日本蕎麦保存会、受講のお申し込みは、こちらから》
