蕎美季創 六常庵(きょうびきそう ろくじょうあん) (東京都千代田区) のど越しと蕎麦汁で食べさせる江戸蕎麦
新宿寄りにあるJR水道橋駅改札を出て、目の前の道沿いを神保町方面へ進む。２～３分歩き、３つ目の信号交 …
神田まつや本店（東京都千代田区）明治17年創業の老舗の蕎麦屋
この日、私は東京都に日帰り出張をしていました。東京まで来たのだから、江戸蕎麦を食べたいと思い、一人で …
神田まつや（東京都千代田区）歴史と共に味わう江戸蕎麦
蕎麦の何も解っていなかった頃に訪れて以来、約６年ぶりの訪問になります。 老舗店が多々残る町、神田須田 …
かんだやぶそば（東京都千代田区）かんだやぶそばで憧れの一人呑み
会社に入ったばかりの新入社員の頃、当時の上司が「やぶそばで平日の昼間から酒を呑むような男になりたい」 …
浅野屋 本店（東京都千代田区）明治から続く個性の江戸蕎麦
神田駅すぐのビル街に佇む蕎麦屋さん。 重みを感じる屋号の看板、飾らない渋い行灯と暖簾のかかる外観に、 …
蕎麦29東京（東京千代田区） 東京駅構内の不運な立ち食いそば屋
開店当初からコロナの影響で客足が遠のいておりました。 しかし、親方日の丸のおかげで継続して営業してお …
手打ちそば石月（東京都千代田区）センス輝く創作そば
東京駅直結新丸の内ビルディング5階にある手打ちそば屋。東京の中心だけあり、この日はとても多くの人が並 …
かんだやぶそば（東京都千代田区）明治13年創業の老舗の蕎麦屋
この日、私は東京に出張しておりました。仕事を終わらせて、帰阪する途中だったのですが、この店に「ぜひ一 …
手打蕎麦 金升 (東京都千代田区) 飯田橋の太さバラバラそば
飯田橋にある病院の帰り、お昼時になったので、いつも気になっていた蕎麦屋に飛び込みました。「金升」（か …
かんだやぶそば（東京都千代田区）流石の藪御三家！老舗で江戸蕎麦を堪能
今回お邪魔したのは、江戸蕎麦3大暖簾の一つ「藪系」の老舗中の老舗の名店、「かんだやぶそば」さんです。 …
神田 やぶそば（東京都千代田区）江戸蕎麦文化発祥の店
東京の蕎麦文化を支えて来たと言っても過言ではない老舗中の老舗、「神田やぶそば」さんに初めて訪問させて …
手打ち蕎麦「総本家小松庵」(東京都千代田区)
新蕎麦が出たばかりのタイミングで、東京に行くことになりました。東京に行った際には、必ず蕎麦屋に寄ると …
梅や 神田店（東京都千代田区）コスパ・スピード・便利さ抜群！書籍掲載実績多数のそば屋
JR神田駅から徒歩2分圏内にある『梅や 神田店』は、立地による便利さはもちろんのこと、コスパと提供ス …
神田 尾張屋本店（東京都千代田区）熱々のかき揚げ蕎麦
神田駅北口から徒歩2分くらい、鰻の神田きくかわのお隣。 創業は大正9年なので97年の歴史があるお蕎麦 …
かんだやぶそば（東京都千代田区）老舗の名店で味わう蕎麦
言わずと知れた老舗の名店、「かんだやぶそば」です。 今回はお酒を飲みながらお料理もいただきました。 …
神田 尾張屋 (東京都 千代田区) 東京の老舗蕎麦の味
田舎で食べる蕎麦とは明らかに違う「東京の蕎麦」を味わえる店です。 ガツンと来る田舎の蕎麦も好きですが …