青森県のおいしいそば屋

二八そばが最高に美味しい蕎麦屋 全国厳選10店

二八そばが最高に美味しい蕎麦屋 全国厳選10店 写真と文 片山虎之介   二八そばの命は、 …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

桐屋 権現亭、ランキング7位、会津そば/日本蕎麦保存会

取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング (協力/サライ編集部)   第7位 桐屋 権現亭  …

北海道のおいしいそば屋

お取り寄せそばを、もっとおいしくする。通販のそばを美味しくするアイデア/片山虎之介

お取り寄せそば・蕎麦を、もっとおいしく楽しむ方法                写真と文 …

北海道のおいしいそば屋

お取り寄せそば大賞、ランキング発表 ! !/日本蕎麦保存会

お取り寄せそば大賞、ランキング発表 ! /日本蕎麦保存会 (協力/サライ編集部) お待たせしました。 …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

手打ちそば・うどん徳一 (福島県会津若松市)  手打ちそば・うどん~地場産のこだわり

夏休みが終わる頃、夏風邪を引き寝込んでしまった。会津に行って蕎麦道具を買い、蕎麦屋に寄るプランを練っ …

北海道のおいしいそば屋

そば乾麺のランキング、そば乾麺大賞を発表/日本蕎麦保存会

そば乾麺は、手打ちそばにも負けないくらい、美味しくなっていることを、ご存知ですか? 日本一おいしいそ …

東北地方のおいしいそば屋(青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島)

裁ちそば紅葉亭(福島県福島市)農道沿いの梨畑に囲まれた蕎麦屋

この日、私は福島県福島市に出張しておりました。職場の友人が「お昼は何が食べたい?」と私に尋ねました。 …

北海道のおいしいそば屋

蕎麦のソムリエ講座、7月8日はチャリティー講座です。ご参加ください。そば打ち教室、東京・南青山

⬆︎上の写真は、コロナ発生以前の教室の様子です。広い会場なので、人と人との距離を開けるなど、感染症対 …