知蕎麦 好楽

まる家・かどや食堂(福島県檜枝岐村)裁ちそばの食べ比べ

尾瀬を歩いた帰りに“裁ちそば”を味わった。両サイドを2,000m級の山々が迫る川に沿って家屋が集落す …

Quon

蕎麦游膳 阿部(福島県福島市)駅そばかと思いきや…

大阪生まれの私にとって、電車の駅に隣接されている蕎麦というのは、「手軽で素早く食べられる蕎麦」といっ …

Quon

お酒と蕎麦 藪木(福島県郡山市)福島県でお蕎麦とお酒が楽しめるお店

郡山市内で、「美味しいお蕎麦屋さん、ありますか」と問うと、いくつかの蕎麦屋が候補に挙がる。 そんな中 …

さすけねAS

さらしなの里(福島県棚倉町)『さらしな』に誘われて 

福島県 JR水郡線 磐城棚倉駅から徒歩数分。 道路沿いの駐車場に10台程が満車状態で駐車していました …

Quon

吉田屋(福島県白河市)白河蕎麦の美味しさ

「福島県のお蕎麦といえば、会津」 そんなイメージを打ち破るのが、白河のお蕎麦です。 福島県白河市の、 …

さすけねAS

蕎麦切り あなざわ(福島県郡山市)本格さらしなを求めて 

福島県の中央に位置し、経済、交通、文化の中心として機能している郡山市で 人気抜群の本格的さらしな蕎麦 …

東北地方のおいしいそば屋

桧原亭(福島県北塩原村) 猪苗代湖を見下ろす山の中腹にあるお店

自然豊かな山の中にあるお店。 道の駅 裏磐梯の中にあるお店。街歩きのパンフレットに手打ちそばがあると …

東北地方のおいしいそば屋

桐屋権現亭 (福島県会津若松市) 会津の郷土そば、色白の二八

  (前ページより)・・・中でも、最高のご馳走は、お餅と蕎麦をセットにしたメニュー。会津で …

東北地方のおいしいそば屋

お取り寄せそば大賞、ランキング7位『桐屋 権現亭』会津そば/日本蕎麦保存会

取り寄せそば大賞 郷土そば ランキング (協力/サライ編集部)   第7位 桐屋 権現亭  …

東北地方のおいしいそば屋

手打ちそば・うどん徳一 (福島県会津若松市)  手打ちそば・うどん~地場産のこだわり

夏休みが終わる頃、夏風邪を引き寝込んでしまった。会津に行って蕎麦道具を買い、蕎麦屋に寄るプランを練っ …

東北地方のおいしいそば屋

裁ちそば紅葉亭(福島県福島市)農道沿いの梨畑に囲まれた蕎麦屋

この日、私は福島県福島市に出張しておりました。職場の友人が「お昼は何が食べたい?」と私に尋ねました。 …