そばと酒 えもり (東京都渋谷区) 都心で美味しい自家製粉十割手打ちそば
小田急線 代々木八幡駅から代々木上原駅へと向かう地蔵通りの真ん中あたり、おしゃれなコーヒー屋さんやシ …
しんとみ（新富）（東京都世田谷区） リラックス空間でいただく本格手打ちそば
田園都市線桜新町駅と用賀駅の真ん中あたり、住宅街のなかにふと現れるお店。店の外からもそば打ちの様子が …
神楽坂九頭龍蕎麦（東京都新宿区）三味の音が聞こえてきそうな神楽坂で楽しむ蕎麦
夜の街、神楽坂をぶらぶらお散歩。何かワクワクする夜の神楽坂。お目当ては、福井のお蕎麦と郷土料理の楽し …
ほそ川（東京都墨田区）相撲の街両国で楽しむ江戸蕎麦
お相撲さんの街、両国にある江戸蕎麦「ほそ川」さんに行ってきました。 場所は、ちゃんこ料理さんの多い両 …
虎ノ門大阪屋砂場本店（東京都港区）虎ノ門高層ビルの狭間に建つ砂場
ビジネスマンが忙しそうに行き交うビルの谷間にポツンと、レトロな建物がタイムップしたように佇んでいます …
神楽坂 翁庵 (東京都新宿区) かつそばは“冷やし”に限る
名店に数えるそば屋の条件として、そば自体が美味しいことが一番なのは当然でしょう。しかし、食べると楽し …
手打蕎麦 金升 (東京都千代田区) 飯田橋の太さバラバラそば
飯田橋にある病院の帰り、お昼時になったので、いつも気になっていた蕎麦屋に飛び込みました。「金升」（か …
藪伊豆総本店 (東京都中央区) 庶民の老舗、こだわりのそば
京橋・日本橋地域の老舗「藪伊豆総本店」を訪れました。ゴールデンウィーク真っ只中、日本橋に行く機会があ …
手打ち蕎麦 彦（神奈川県箱根町）丁寧な仕事をされている小さな手打ち蕎麦店
箱根湯本駅から駅前の繁華街を抜けると、すくも川添いに温泉宿が立ち並ぶ。その道を川沿いに約15分、緩勾 …
蕎麦懐石 無庵（東京都立川市）名店 無庵にて学んだこと。
今回が２回目の訪問となる立川の名店無庵。蕎麦はもちろんのこと、自家農場で育てた旬の野菜は、本当に美味 …
手打ち蕎麦 箱根暁庵（神奈川県箱根町）山縣有朋公の別荘と庭園をながめながら味わう手打ち蕎麦
川のせせらぎや鳥の声を聞きながら、歴史を感じる建物や庭園を眺め食する蕎麦は、都会で食べるものより一段 …
そば処 高美亭本店 (長野県軽井沢町) 避暑地軽井沢駅前に佇む明治40年創業の長年愛されるお蕎麦屋さん
食味体験レポート、記念すべき１回目は地元軽井沢のお店を選ばせてもらった。 そば処信州、例外なく軽井沢 …
蕎麦きり一 (千葉県いすみ市) 漁師町の風情残る町の蕎麦屋さん
いすみ市は千葉県の九十九里浜(九十九里町)と月の砂漠(御宿町)の中間にあり、雑誌『田舎暮らし』の20 …
大阪屋砂場本店（東京都港区）大都会、ビルの谷間で堂々と営業
昔懐かし、子供の頃に見た和風な建物。都会の真ん中で堂々と存在感を見せている。元祖日本蕎麦ここにあり …
そば処 よこ亭（長野県飯綱町）ズシンと味わう100%飯綱町産の霧下そば
飯縄山の麓にある「そば処よこ亭」は見晴らしが良く、黒姫山、妙高山、斑尾山から遠く志賀高原の山並みまで …
おそばの甲賀（東京都港区） 西麻布の路地裏にある隠れ家お蕎麦屋さん
西麻布の交差点より1本裏に入った場所に雰囲気のある店構えで佇む「おそばの甲賀」。 2014年にミシュ …
長寿庵 (東京都世田谷区) 緑豊かな公園通りにあるお蕎麦屋さん
新緑まぶしい砧公園に車で立ち寄った際に訪れたお蕎麦屋さん。 店の前はすぐ道路なので車は停められないで …
南千住 砂場（東京都荒川区）日曜日に開いてる老舗店
毎年東京でコンサート日程が決まると、蕎麦屋に寄ることにしています。 江戸そばの老舗の系譜は「のれん御 …
そば一仁 (東京世田谷区千歳船橋) 二八そばが、おすすめ。名店です。テレビ「教えてもらう前と後」でも紹介
小田急線、千歳船橋駅から徒歩3分の、行きやすい場所にあるお店。小さな店ですが、昼時には、行列ができる …
甜蕎屋源平（栃木県日光市）前日光と宇都宮の境界ローカルの逸品、絶対価値有！
栃木県日光市木和田島。日光と宇都宮の境にある地名です。生まれも育ちも栃木県の私ですが、このお蕎麦屋さ …
雷鳥（東京都練馬区）蕎麦好きの為の蕎麦の店
石神井公園駅まで一時間、西武線に揺られてやって参りました。コンパクトにギューと何でもありそうな町だ。 …
こころ音（長野県塩尻市）江戸時代にタィムスリップ
奈良井駅を下りて小江戸の町を古に浸りながら歩く。街中には民宿やお土産店と町屋作りの建物が続き意外と手 …
深水庵 (東京都調布市) 深井戸から汲み上げられた天然水仕込みの手打ちそば
深大寺の山門から1分ほどの場所に、長野などの山間の観光地に来たかのような趣深いお店が現れます。 祝日 …
手打蕎麦 渡邉（東京都新宿区）新宿で大変人気のある手打ち蕎麦店を訪問
今回、少しゆっくりと見学させて頂きたく、ランチラッシュを避けてお伺いしたつもりが、まだまだお忙しい時 …
砂場（東京都町田市）あの砂場が郊外でも食べられる
この蕎麦屋さんは、小田急電鉄小田原線「玉川学園前駅」北口を出ると駅舎から2軒隣にあります。玄関の軒先 …
くげ庵（神奈川県鎌倉市）日本酒と蕎麦を楽しむ
この蕎麦屋さんは、JR東海道線・横須賀線「大船駅」笠間口を出ると、駅舎から道路沿いに数10mのところ …
大黒屋半右エ門（東京都町田市）十割蕎麦と二八蕎麦を手打ちで食べ比べ
この蕎麦屋さんは、小田急電鉄小田原線「玉川学園前駅」北口を出て、5分ほど歩いた道路沿いにあります。お …
蕎麦ふじおか （長野県長野市） 森の中で楽しむ季節の野菜とお蕎麦
長野と言えばお蕎麦。せっかく長野まで来たのなら、あまり来れないお店にこようと完全予約の「ふじおか」さ …
信州産手打そば ゆう久庵（千葉県茂原市）蕎麦屋さん
千葉県のほぼ中央に位置する、外房エリアでは栄えている都市の片隅にあるお蕎麦屋さん。 茂原市は、天然ガ …
打墨庵 加瀬（千葉県鴨川市）割り箸ほどの太さの太切り蕎麦
古民家を改築したというモダンな和造り落ち着いた雰囲気でゆっくりと食事が出来きます。 お店は鴨川有料道 …
そば八 (長野県長野市) 地下で食べる絶品細切り信州そば
長野県長野市、長野駅の善光寺口から徒歩５分。善光寺に向かう参道から一本西にある北石堂交差点を北に少し …
そばとパスタの店興左衛門（新潟県佐渡市）金山で見つけた有り難い蕎麦屋さん
高速船で一時間、佐渡ヶ島初上陸。当日は一年に一度の相川京町音頭「宵の舞」で盛り上がっていた。頭にケサ …
安曇野そば処 双葉 (長野県安曇野市) 色々楽しめるそば処
今日は、新しいお店を求めて、穂高までドライブ。目的のお店は、四月まで冬季休業。それでは、近くのお店を …
手打ちそば 縁庭 (長野県松本市) ちょっとリッチなそば処
今年、最後のお蕎麦は、家から車で１５分のお蕎麦屋さん。 庄屋造りの家屋と日本庭園が、お蕎麦屋さんです …
更科堀井 (東京都港区) 老舗の蕎麦とご対面
2018年5月時点ですが、地方ではあまりお目にかかることがない更科そばを是非食べてみたいということで …
文化人（東京都中央区）新しい老舗を歌う十割蕎麦の店
東京メトロ東銀座駅より、徒歩5分ほど晴海通りを築地市場に向かい、松竹スクエアビルの裏手の通りに面した …
つくば（東京都大田区）一皮むけて蕎麦自慢
夜更けに立ち寄るというイメージから場所も一転して、10月1日新装オープンした「つくば」行ってきました …
吉そば西新橋店（東京都港区）安くて旨い蕎麦、超一流の味
西新橋と言えば新虎通りが出来てから別の町のようになった。今日は土曜日、人通りもまばらなオフィース街の …
利き蕎麦 存ぶん（東京都目黒区）角の鋭い蕎麦
雨も上がって気分良く、目黒に蕎麦を食べにやって来ました。 「存ぶん」面白い名前だ。お店は桜並木通りの …
かぎの手そば処（長野県塩尻市）旨そうな蕎麦がにおう店
奈良井宿の数ある手打ち蕎麦屋の中で、屈折した道の鍵の処に「かぎの手」と言う蕎麦屋があります。この鍵の …
江戸そば料理いし田（東京都江東区）Jフライ級のパンチの効いた店.
今日は七五三、亀戸天神には綺麗なべべ着たお嬢様が大集合していた。 やばい！！これでは蕎麦屋もいっぱい …
そば処 なご味 (長野県松本市) 新しい味を求めるそば処
今日は、煮干だしを求めて、松本から東へ。住宅街の中を車でめぐり、ようやくお店に到着。 車を止め、道路 …
BAYSIDECAFE第一ベイサイド（東京都大田区）出発ゲートに蕎麦屋再発見
いやーまいってしまう。またまた出発ゲイトに蕎麦屋発見してしまいました。最近の蕎麦屋さんて凄いね、しか …
箱根 暁庵（神奈川県小田原市）毎回小田原で手繰る嬉しい蕎麦屋さん。
小田原には一年に一度必ずやってくる。何故なら友人の務める病院があって一年に一度定期検診をして頂くため …
生そば かわぐち（群馬県高崎市）街のお蕎麦屋さんで頂く！一杯のかけ蕎麦
「一杯のかけそば」1)．一昔前，そんな人情噺が流行した．蕎麦屋と家族とをつなぐ心温まる物語・・．家族 …
手打ちそば遠山 (東京都荒川区西日暮里) 上京したなら蕎麦！
今回は東京に私用で来ましたので、美味い蕎麦を食べるぞと意気込んでおりました。 これまで上京の際はイン …
板蕎麦 山灯香（東京都世田谷区）三軒茶屋の国道246号線沿いにある昼夜を問わず美味しい蕎麦が楽しめる店
首都高速道路下で国道246号線沿いにある、三軒茶屋駅から歩いて１分ほどに「板蕎麦 山灯香」はあります …
蕎麦 華留運（長野県伊那市）高遠蕎麦 二八の細切り蕎麦店
高遠蕎麦の食べ方として、つゆに焼き味噌を良く溶かし、辛味大根おろしを入れて美味を楽しむのが特徴であり …
行者そば 梅庵（長野県伊那市）古民家を改装した山中にある蕎麦店
まずは、看板メニューでもある十割蕎麦の細打ち十割「もりそば」そばを注文いたしました。山葵はつゆに落と …
ペンション まろうど（長野県飯山市） オヤマボクチの富倉そばとは
オヤマボクチを使った蕎麦なのに、すごく細くて見た目は一般的な「更科そば」のように見えますが、食感が違 …
はしば食堂（長野県飯山市）オヤマボクチの富倉そばを堪能
飯山街道を新潟方面に向かって、左に折れ細い道を進むと左側に看板があり田舎のわりに判りやすい。お店は、 …
手打ち蕎麦 うじいえ（東京都荒川区）そば職人のこだわりを、香りと喉越しの外一で食べる店
町屋のごちゃごちゃとした狭い道をナビ頼りに入っていく。近くまで来たがコインパークがない。地下鉄で来れ …
みずほの村役場 蕎舎（茨城県つくば市）160年前の農家を移築した蕎麦屋さん
圏央道つくば中央ＩＣより5分程度のところにある農産物直売所みずほの村市場にある蕎麦屋さんです。 筑西 …
手打そば 風来蕎（神奈川県横浜市）落ち着いた住宅街にある人気の名店で味わう手打ちそば。
2012年に東急田園都市線 たまプラーザ駅から徒歩10分位にあった”手打ちそば風来蕎”に行ったことが …
手打そば さか間（神奈川県秦野市）丹沢山裾で、石臼挽き、名水百選・丹沢の水で打った、こだわりの手打ちそばを味わう。
丹沢山系 麓の登山道に繋がる県立戸川公園前にあるそば屋。合掌造り風の背の高い三角のとんがり屋根が際立 …
夏見屋（千葉県船橋市）石臼挽き手打ち蕎麦一九
JR総武線下総中山駅から徒歩６分、京成中山駅から徒歩１分のところにお店があるため、アクセスも良好で来 …
ふじもり（長野県朝日村）山近くの農村蕎麦店
義弟が朝日村で仕事をしていた時、おいしいと勧められたお蕎麦屋さんです。蕎麦で有名な山形村から南の洗馬 …
十割そば処 C-Cube (長野県松本市大手) 松本市内にある奈川そばの店
今日は、松本城近くの蕎麦屋めぐり、観光客が帰宅につく午後２時、まだ蕎麦は残っているかな？ ５台しか止 …
孤丘（埼玉県さいたま市）天井の高い洋風な雰囲気で味わう蕎麦
京浜東北線与野駅の西口から新都心方向に線路沿いを歩いて３分位のところ、陸橋の手前の左側にお店がありま …
手打ち蕎麦 成冨（東京都中央区）都会で味わう絶品のそば
勤務先から近いので何回か食べに来たことがあり、今日もおいしいそばを食べたくなり訪問。東銀座の駅で新橋 …
手打ちそばさか間（神奈川県秦野市）丹沢山の麓の山荘で在来そば
小田急渋沢駅からは週末になると、バスで山登りの人が大勢大倉に行き、そこから丹沢山に登って降りてくるの …
手打ちそば蕎林（神奈川県横浜市）緑多い住宅街で在来そば
東急田園都市線藤が丘駅から 駅東側の大通りを北へ数分歩き、左にもえぎ野公園 右に下駄ばきﾏﾝｼｮﾝが …
かんだやぶそば（東京都千代田区）流石の藪御三家！老舗で江戸蕎麦を堪能
今回お邪魔したのは、江戸蕎麦3大暖簾の一つ「藪系」の老舗中の老舗の名店、「かんだやぶそば」さんです。 …
恵比寿屋そば店 （群馬県高崎市）個性際立つ甘い汁!関東風あんかけ蕎麦
JR 高崎駅西口から観音通り 1)を進んでいくと左側にあるお蕎麦屋さん.相向かいには曹 洞宗の寺院 …
存ぶん（東京都目黒区）シックな雰囲気を醸し出しながらも、伝統的な江戸前の蕎麦が好感。
東京都目黒区に店を構え、江戸三大蕎麦のひとつ「藪蕎麦」が堪能できる３年ほど前に新しくできた店「存ぶん …
天祥庵（山梨県忍野村）茅葺屋根の古民家そば
世界遺産富士山の構成資産の一部認定された忍野八海から車で数分走ると自然豊かな地に茅葺屋根の建物が現れ …
はんさむ（東京都世田谷区）手打ちでしっかり練られてるのがわかります。
下北沢一番街にある、鶏とそばにこだわっている蕎麦屋を発見。 蕎麦激戦区の下北沢でわりと最近できたお店 …
江戸蕎麦手打處 あさだ（東京都台東区）老舗の秋野菜天せいろ
この夏の長かった猛暑もようやく陰を潜めて頃は秋。季節の天せいろをいただきに、浅草橋の「あさだ」に参り …
こばやし 本店（長野県松本市）のどに滑り込むような、上品な蕎麦
松本城近くの四柱神社参集殿内に立地している蕎麦屋さんです。JR篠ノ井線松本駅から徒歩１５分(松本駅よ …
川嶋（名古屋）（神奈川県厚木市）喉超し良く、つゆとのコンビネーションも良い蕎麦
小田急小田原線の愛甲石田駅から徒歩ですと２０分位で、車ですと国道２４６号線を厚木市方面に向かい愛甲石 …
星月（神奈川県厚木市）透明感があり、みずみずしく光る蕎麦
小田急小田原線厚木駅南口から平塚駅行きバスに乗って１５分、中戸田で下車、セブンイレブン厚木戸田店のは …
神田 やぶそば（東京都千代田区）江戸蕎麦文化発祥の店
東京の蕎麦文化を支えて来たと言っても過言ではない老舗中の老舗、「神田やぶそば」さんに初めて訪問させて …
角よし（神奈川県横浜市）地元の商店街に古くからあるお蕎麦屋さん
横浜市の相鉄線三ツ境駅前で長年営業を続けられている老舗の蕎麦屋さんです。 店内は四人掛けのテーブルが …
泰庵（千葉県千葉市）秋の千葉在来が楽しみな店
千葉市作草部の遊蕎心泰庵は、千葉在来が食べられる数少ないそば店です。 残念ながら２９年産の千葉在来は …
手打蕎麦 だぼう (茨城県那珂市) 田畑のど真ん中にあるお店
カーナビを使って訪問しましたが、途中本当に店があるのか不安になるほど細い道を入っていったところにある …
玉椿（東京都台東区）粋に飲める蕎麦屋のシメ蕎麦
蕎麦屋で“粋”に飲む――江戸中期から「花街」があった柳橋。最盛期には150人ほどの芸妓さんがいたそう …
京都鴨そば専門店 浹（東京都中央区）京風のこだわり、鴨そばと鴨ざる
大きく「浹」と染め抜かれた紫色の暖簾は、そば屋というよりも少し上等な割烹をイメージさせます。場所は中 …
本格手打そば 縁(千葉県睦沢町) 田園にある風情ある蕎麦屋さん
千葉県の中房総にある人口8000人弱の緑あふれた小さな町の、田園地帯にある蕎麦屋さん。 睦沢町は正直 …
そば処 くらや(千葉県大多喜町) 大多喜城の城下通りの蕎麦屋
房総半島の南東部に位置する、戦国時代から城下町として繁栄した町の、城下通りにある蕎麦屋さん。 以前は …
吾妻橋やぶそば（東京都墨田区）墨田区のやぶ、メニューにない天せいろ
私がやぶそばの名店と言われて思いつくのは、神田、並木、池之端、上野、浜町くらいでした。今回、会社の同 …
松涛庵（神奈川県大磯町）松並木の中にあるお蕎麦屋さん
箱根駅伝で有名な国道1号線の松並木沿いにあるお蕎麦屋さんです。 店内には掘りごたつのお座敷とテーブル …
弁天（東京都台東区）一番人気、はまぐりせいろうを食す
「弁天」さんは、浅草寺の裏手（北側）の柳通り沿いの角にあります。ちょっと離れただけなのに、観光地の喧 …
田中屋（神奈川県横浜市）刻み鴨せいろで有名な商店街の老舗
京浜急行 戸部駅からほど近い平沼商店街の中にあり古くから営業している田中屋さん、建物はビルになってお …
上野藪そば（東京都台東区）感動の天ぷら蕎麦
紺色の暖簾をくぐり店内に入ると、鮮やかな朱色のカウンター席に案内される。カウンター上部には透明な飾り …
手打そば 惣左衛門（神奈川県横浜市）街の名店で味わう手打ちそば。
長津田駅南口から旧大山街道や国道246号を横断した後、商店街がバス通り両側に続きその奥には落ち着いた …
田舎そば 美里（茨城県守谷市）古民家の達磨ストーブのある土間で味わう十割蕎麦
「茨城のそば屋さん 常陸秋そば50店」に掲載されていたので、車で早速出かけた。常磐道谷和原ICから約 …
soba dining和み （東京都新宿区）女子には嬉しい美容と健康によいオリジナルお蕎麦を楽しむ
前レポート『Soba Ristorante na-ru』の系列店。 『Soba Ristorante …
Soba Ristorante na-ru （東京都中央区）たまには変わったお蕎麦もいいですよ～。洋風お蕎麦
皆さんとはちょっと違った斬新なお蕎麦をレポートするのも面白いと思い、洋風のお蕎麦屋さん『Soba R …
蕎麦屋 蛍（長野県小谷村）冬は休業、古民家でホックリ落着くお蕎麦
GWに近くの宿に宿泊した際、宿主さんやお客さんからの猛烈なお薦めを受け来店。 築120年の古民家に入 …
EBISU蓮（東京都渋谷区）テラスで頂く創作蕎麦
暖かくなってきたのでテラスでお蕎麦をいただくべく伺いましたが、この日は生憎の強風のためテラスは喫煙の …
蕎楽（茨城県境町）旨いそばを求めて、そば粉を大切にしたそば屋
国道４号線を北上して越谷に入り、更に国道４号線を北上し、春日部の北にある杉戸町を過ぎて五霞町の手前を …
そば処木挽庵（茨城県ひたちなか市） タイムスリップしたような店で食べるそば
ひたちなか市の街の外れ、大きなスーパーマーケットの隣に、街中とは思えない、木に囲まれた古い建物がある …
日本蕎麦オリオリ（東京都江戸川区）モチモチ感がすごい蕎麦
昨年暮れに江戸川区西葛西にも誕生したHIS経営の個性的なホテル。竹林や石庭の「和」を基調としたデザイ …
えびな上野藪そば（神奈川県海老名市）喉に滑り込むような100点満点の蕎麦
神奈川県の海老名市のJR厚木駅から７５０m増全寺の信号を東に少し行った神奈川県立海老名高校の近くに、 …
壱刻（長野県伊那市）120年前の蔵を改築した蕎麦店
入店時お客様はおらず閑散とした雰囲気でもしかしたら評判とは裏腹に期待するそばが出てくるか少し不安にな …
手打ちそば処 あまの（埼玉県さいたま市）思わず唸る、凛とした十割そば
１．お薦めどころ お薦めどころは、加水を極少に抑え硬く打たれた十割蕎麦そのものだ。従って最初に蕎麦の …
いしいのそば 越谷分店 （埼玉県越谷市）福島県山都の自家栽培そば粉を使った十割蕎麦
埼玉県越谷市の田んぼ地域にある人気店。有名人も多く来店。壁に色紙多数。最近、大竹しのぶ、室井滋主演の …
花村 (東京都江東区) 町そば屋の「志の田そば」、初体験！
散歩でよく利用する永代通り。東京メトロの木場駅と東陽町駅の間に、以前から気になっていたお店があります …
扇家（東京都江戸川区）地域に愛される茶そば専門店の天もり
「扇家」さんは、江戸川区の葛西にあるそば屋さん。駅からは距離がありますが、住宅地でひっそりとそばの幟 …
蕎楽亭 (東京都新宿区) 季節の天ざる
勤務先の近くにある「浜町かねこ」の店主が修行していたお店、神楽坂の「蕎楽亭」は、常々一度訪れたいと思 …
やま本（神奈川県鎌倉市）創業80年の貫禄蕎麦
わざわざ入場料を払って、我が家にある同じアジサイを北鎌倉明月院まで見にやってまいりました。 何を考え …
手打ち蕎麦 戸隠堂（長野県長野市）水車のある古民家で食べる蕎麦
戸隠神社中社地域内の戸隠観光センターを左に入って進むと右側に茅葺造りで出来た戸隠堂の看板が目印です。 …
手打ちそば くりはら (神奈川県秦野市) 渋沢の住宅街の小川沿いにある 風情のある古民家で味わう十割そば
渋沢駅より1.1km位離れた緩やかな坂を登る途中の小道を左折し、坂を下ってすぐ山あいの谷沿いにある静 …
瀧乃屋 (東京都墨田区) あなどれない味とコストパフォーマンス
両国駅から歩くこと10分弱、清澄通り沿い、横網町公園の少し先に瀧乃屋はあります。客対応の女性と調理場 …
木香 (東京都江戸川区) 蕎麦の味を追求する店主
船堀に住む知人から近くに美味しいそば屋があると聞いていたのを思い出し、葛西の我が家から歩いて訪ねまし …
双庵 (東京都中央区) “蕎麦が旨い”が一番という重要性
人形町通りから道を折れてすぐのところ、以前はピザ屋さんがあったところはいつの間にか蕎麦屋さんになって …
吉田（東京都中央区）老舗の雰囲気か、不思議な経験ができました
日本橋三越の向かいにある立地条件最高のおそば屋さんです。「子供の頃、父に連れられて初めて大東京に出て …
そばごちそう門前 （深大寺そば）（東京都調布市）大根おろし・焼き椎茸付き「門前そば」
蕎麦好きな私は、蕎麦に関するテレビ番組チェックを欠かせない。そんなとき、ある番組で深大寺蕎麦を知りま …
手打ち蕎麦「総本家小松庵」(東京都千代田区)
新蕎麦が出たばかりのタイミングで、東京に行くことになりました。東京に行った際には、必ず蕎麦屋に寄ると …
梅や 神田店（東京都千代田区）コスパ・スピード・便利さ抜群！書籍掲載実績多数のそば屋
JR神田駅から徒歩2分圏内にある『梅や 神田店』は、立地による便利さはもちろんのこと、コスパと提供ス …
おぎのや（山梨県軽井沢町）駅そば発祥の地？食べログ3.5超え軽井沢駅のそば屋へ
食べログ3.5超えの高評価のお店。帰りの新幹線待ちで「サッ」と立ち食いスタイルのおそばをすすることに …
梅玉（埼玉県さいたま市）田舎蕎麦が旨い！おやじが独りでも寛げる浦和の正統派な老舗、そば屋へ
浦和で食べログ3.5の蕎麦屋を発見！また期待外れかと言ってみるも、今回はあたり！ 1.仕事の合間に、 …
そば処 二天門やぶ (東京都台東区) 浅草寺近くの老舗蕎麦屋さん
ちょうど浅草で三社祭が行われていたときに訪れたので、暑い中を少し並んで待ちましたが、待っただけのおい …
真田 (東京都中央区) 東京のど真ん中でそば処の本気
銀座中央通りからすずらん通りに入るとすぐ右手に1F、2Fに長野県物産館「銀座 NAGANO」が入った …
もとじま (東京都中央区) 夜の日本酒が充実の店。ランチのそばもなかなかのものだが‥‥
同じ地域の一角、すぐ近くに人気のそば屋「誠や9号店」があるという立地。 「誠や」が立ち食い感覚のお店 …
松月庵 (東京都中央区) 日常使いのそば屋
人形町から日本橋三越に向かうメイン通りをちょいとわき道にそれたところにある、町のそば屋さん。 中に入 …
ちんねん (千葉県浦安市) 東京メトロの高架下に佇む店にそば通の足が絶えない
浦安の名店「信や」は入ったことがあるが、すぐ近くにもうまいそば屋があると聞いてやってきました。 細い …
戸隠そば 山喜屋（長野県長野市）田舎の蕎麦屋で田舎そばを満喫
今回、長野市内の大衆蕎麦屋を紹介します。 昭和４５年に開店した仕事人で混雑する店です。正午に行くとサ …
無策房 逸香（千葉県東金市）里山の蕎麦
千葉県東金市の緑豊かな地に移転して3年目になる逸香さんに 行きました。 大自然に囲まれたお店は駐車場 …
萬寿庵 (東京都江東区) お店が変わり、本格的になった門前のそば屋さん
富岡八幡宮の大鳥居の左側には、以前からそば屋がありました。2010年以前は「門前そば」という名前の普 …
手打蕎麦 山もと庵（長野県長野市）田舎の蕎麦屋で田舎そばを満喫
今回、長野市内の大衆蕎麦屋を紹介します。 昭和４４年にやまもと食堂として開店した後、平成９年に店舗改 …
そば・甘味 山の花（長野県安曇野市）田舎の蕎麦屋で田舎そばを満喫
穂高の蕎麦街道にある甘味も売り物の蕎麦屋を紹介します。 部屋には、４テーブルがあり、大きくはないが、 …
松月庵 (東京都台東区) 天もり蕎麦を頂く
１日１０食限定の石臼手打ち蕎麦が売り切れで残念！ 気を取り直して天もり蕎麦を頂きました。 お蕎麦は手 …
港屋（東京都港区）島耕作も愛する？日本蕎麦のアバンギャルド！！
漫画「島耕作」にも出てくる有名店です。 虎ノ門ヒルズの目の前にある看板もない要塞のようなお店には、名 …
玄庵 （東京都葛飾区）ジャズの流れる本格的な民芸そば処
「酒呑み上級者の街」と言われる下町情緒たっぷりの立石にあるお蕎麦屋さんです。 現在ではほとんど採石さ …
そばの実（長野県長野市）戸隠で一番好きなお蕎麦屋さん
天然記念物にも指定されている樹齢400年の神聖で荘厳な杉並木に魅了されながら、戸隠神社の奥社と九頭竜 …
HONMURA AN （東京都港区）NYからやってきたハイセンスなお蕎麦屋さん
かつてNYでナンバーワンと言われた大人気店が六本木に移転したお店です。 コンクリートの打ちっぱなしの …
誠や9号店（東京都中央区）見た目も美しい石臼粗挽き田舎蕎麦
人形町駅から徒歩5分ほどの場所にあるこの店は、“9号店”という名ではありますが、ここに一店舗だけの蕎 …
蕎肆 穂乃香（東京都墨田区）おしゃれな店だが味に手抜きなし！
お店は両国駅から4、5分歩いたところにあります。そば屋さんだと遠目でわかるような幟やのれんがなく、店 …
堀留屋（東京都中央区） 大量の葱と豚肉が入った蕎麦
元タオル問屋街の一角にあり、店主一人で切り盛りしているお店です。 薬味としてねぎ以外に大量の玉葱が入 …
利兵衛（千葉県千葉市）異空間のそば店
千葉市の稲毛せんげん（浅間）通りにある、純和風のそば店です。 外観は落ち着いた造りで、店内も吹き抜け …
手打ちそば 入清 (東京都武蔵村山市) こだわりの石臼挽き自家製粉二八蕎麦
車の往来が激しい新青梅街道からちょっと南に入った、静かな住宅街の一角にある。 &nbs …
手打ちそば・カフェ るりはりや (東京都昭島市) 香り豊かな十割そば
昨年初めにオープンしたそばカフェ。目の前には玉川上水が流れている。 入口はマンションの …
そば処 おっこと亭 (長野県富士見町) 新鮮さが売り。八ヶ岳山麓でとれた地元産のそばを味わう。
八ヶ岳山麓の富士見高原にある100%地元産の玄そば（しなの1号）を使った蕎麦屋さん。 …
玄庵 檜原 (東京都檜原村) 山の空気とともに味わう二八そば
東京都の最西端の村、檜原。通りの向かい側にある駐車場に車を止めて、石段を上った２階に「玄庵 檜原」は …
砂場（東京都台東区）お肉が多くて得した気分
河童橋で蕎麦打ちの道具を買って、昼飯時浅草通りをぷらぷらと歩いて飯屋を物色していると、何故か蕎麦屋の …
きのした（東京都江東区千田） 地元の蕎麦通に大人気、上天せいろがおすすめ!
東京都江東区の四ツ目通りから1本はずれた細い道沿い、ほかに目立つ建物やお店のない通りに「きのした」は …
さとや（栃木県栃木市）野性味あふれる蕎麦の味
最近は寄る年波で蕎麦を沢山食べられなくなりました。 近くの蕎麦屋さんならともかく栃木県となると最低 …
そじ坊八重洲北口店（ 東京都大田区）全国展開しているビックな蕎麦屋さん
成田から高速道路をバスでひたすら走り、東京駅八重洲口到着。 本日洋行帰りの私、やたらとそばが食べたく …
古賀（東京都大田区）新装開店名前を変えてオープン
池上は毎年9月に行われるお会式(日蓮上人命日)で有名だ。 商店街を過ぎて、いよいよ本門寺の97段の階 …
元祖福寿屋（栃木県栃木市）ふわぁーっと甘さが広がる出流(いずる)蕎麦
石灰の採石場を左右に見ながら大型ダンプとすれ違い、白い粉塵が飛び交う。屋根は真っ白、近隣の人はずいぶ …
蓮玉庵（東京都台東区）今と昔を感じる店
何十年と上野に通っていて、こんなに有名でしかも老舗の蕎麦屋があったのは知っていたが、何故か足が向 …
蕎麦DAYS (新潟県新潟市)🌟「パクチーそば」虎は大好き／写真と文=片山虎之介
『蕎麦DAYS』の一番の人気メニューは「肉ベジ」。訪れる客の4割がこれを注文するという。 また東南ア …
神田 尾張屋本店（東京都千代田区）熱々のかき揚げ蕎麦
神田駅北口から徒歩2分くらい、鰻の神田きくかわのお隣。 創業は大正9年なので97年の歴史があるお蕎麦 …
松月庵（東京都台東区）合羽橋にある昔ながらのそば屋さん
合羽橋と上野駅の間にある商店街の中の昔ながらのそば屋さんです。 店内には色々なメニューがあり、蕎麦だ …
酒彩蕎麦 初代（神奈川川崎市）和カフェと本格そばの店
東名川崎インターより国道２４６号線へ出て青葉インターへ向かう途中にお店はあります。２０１７年７月１２ …
上野 藪そば（東京都台東区）明治25年来の老舗訪問
平日11時25分訪問ですが開店待ちの15名程の行列。さすがに有名店です。花番さん2名でお出迎え、手際 …
みまき（東京都港区）大人の街・赤坂に溶け込む落ち着いた雰囲気の店
赤坂駅から７分、赤坂見附駅から５分ほどの場所に新しくできたカウンターメインの蕎麦屋・みまき。 外観・ …
蕎麦倶楽部 佐々木（長野県松本市）粗挽きを感じさせる食感と香りで行列のできる名店
松本に訪れた時には、蕎麦を食べるならここと決めていた蕎麦倶楽部 佐々木。 12：00にはすでに行列が …
手打ちそば屋 かんだた（長野県長野市）雰囲気に拘った路地裏にある名店。
店の外観、店内のデザインや調度品など随所にモダンな雰囲気やこだわりが見受けられ、人に紹介したくなる。 …
手打ちそば屋 かんだた（長野県長野市）路地裏にある名店。メニューに極楽と地獄？
善光寺より長野駅に向かって車で下って5分もかからない路地裏に店はあります。 夕方の営業を目当てに開店 …
逸香（千葉県東金市）静寂で景色の良い手打ち蕎麦店
今年５月は高気圧に覆われて降水量が少なく暑い日が続いていた。 この日も晴天で暑い日で太陽がギラギラの …
満る賀（東京都中央区）浜町界隈、ご近所のそば屋さん
勤務先のすぐ近くにあるのに行ったことがありませんでした。 浜町公園の近くにありますが、路地なので説明 …
東京バッソ （東京都中央区）こだわりの十割そばととり天の店
この店のシステムは、店に入ったら直接お店と厨房を仕切るカウンターのところへ行き注文します。初めて訪れ …
一穂（茨城県守谷市）手打ちそばと鴨料理
グルメ本「茨城の蕎麦屋さん」にある、常磐道谷和原ICからの手打ち蕎麦屋さんをほぼ行ったので、食べログ …
手打ち蕎麦じゆうさん（東京都中野区）初代より80年、味濃く美味しい手打ち十割蕎麦
そば粉は、群馬県黒保根在来種、手刈り、天日干し、茨城県岩瀬、常陸秋蕎麦、不耕起、直播、無農薬、無肥料 …
かんだやぶそば（東京都千代田区）老舗の名店で味わう蕎麦
言わずと知れた老舗の名店、「かんだやぶそば」です。 今回はお酒を飲みながらお料理もいただきました。 …
上野藪そば（東京都台東区）老舗の江戸蕎麦
創業は明治２５年。 上野にある江戸蕎麦の老舗です。 そば打ちの様子を見ることができる店内には、「上野 …
手打ちそば たか（神奈川県川崎市）川崎の繁華街を抜けたところで、ずっしりとした田舎蕎麦
月に何度か訪れる川崎のおすすめのお蕎麦屋さんです。 少し離れたところに「ふじ」という姉妹店があり、こ …
渋谷更科（東京都渋谷区）センター街の喧騒の中にある閑静な蕎麦処
渋谷センター街のど真ん中の地下にあるお蕎麦屋さんです。 地上の喧騒とは打って変わって静かな店内。落ち …
凛（東京都渋谷区）渋谷で美味しい手打ち蕎麦が食せる貴重なお店
こちらのお店青山学院大学に近い、六本木通りから1本路地に入ったところにあります。 店内に置かれた石臼 …
しなの屋（長野県長野市）自家栽培の霧下蕎麦を食せるお店
長野県の戸隠蕎麦の食べ歩きです。 今回訪れたお店はしなの屋さん。 中社神社から歩いて2分ほどですが、 …
かどの大丸（長野県長野市）善光寺 蕎麦打ちが間近でみられる老舗蕎麦店
ガラス越しにそば打ちの実演を見ることができ、信号待ちの人や通り客が立ち止って、そば打ちの様子を見てい …
蕎麦あららぎ（東京都足立区）女性店主の打つ蕎麦を味わう
下町の住宅街の中にあり、うっかりすると通り過ぎるところで、間口は狭いが、感じの良い外観で、遠慮気味に …
磊庵はぎわら（長野県佐久市）無製粉製法のどうづき水萌え蕎麦
今年4月下旬に草津温泉に行く際に「どうづきそば」食べさせる蕎麦屋が佐久市にあるとの情報を得て立ち寄る …
手打蕎麦 おざわ（東京都台東区）浅草の日本一の極太平打ち蕎麦
久し振りに東京に用事があり、用事を済ませて浅草に出掛けた。 当日は生憎の雨天でゆっくりと浅草観光はで …
一休庵（東京都八丈町）島名産・明日葉を練り込んだ八丈でしか楽しめない味
八丈島の東京都八丈支庁の隣に店を構える、島の名産品である明日葉を練り込んだ蕎麦が堪能できる店「一休庵 …
戸隠手打ちそば 山㐂屋（長野県長野市）住宅街で半世紀近く愛される戸隠そば
長野出身の後輩が幼い頃から家族で通っているオススメの蕎麦屋があると連れられてたのが山㐂屋さん。 19 …
尾張屋（東京都江東区）しっかりとそばが旨いそば屋さん
何度か訪れていますが、そば自体が旨いと思います。 しっかりと冷水で洗われていて、しかも水切りも十分。 …
十六文 そば七（東京都中央区）半端ない、大えび天のインパクト！
このお店のポイントは、腰の強い細麺のそばと、大えびの天ぷら、そして、無垢材を使用した堂々たるテーブル …
紅葉川（東京都中央区） 鴨料理が売りの老舗で天せいろを食らう
日本橋三越のすぐ南側に、「生蕎麦」と刻まれた木製の大看板が目につきます。 その看板の右隅に「満留賀」 …
おぐら家（東京都江戸川区）地域に根差したそば屋さんの「天ざる」
天気も良かったので、地元周辺を散歩しているときに見つけたお店です。 環七から少し入った閑静な住宅街の …
茅場町 長寿庵（東京都中央区）地下の老舗店で食らう小えびかき揚げ天せいろ
新大橋通り・永代通り交差点の角ビル地下一階にある、創業約110年の老舗です。 ランチを過ぎた時間でし …
人形町 SUSULU（東京都中央区）こだわりの十割蕎麦と野菜
2年前くらいに人形町に突如現れた、居酒屋風の雰囲気のお店。 「ごくぶと」の提灯、「人形町SUSUL …
東嶋屋（東京都中央区） 人形町甘酒横丁の老舗の味
甘酒横丁唯一のそば屋さん。 立地はよく、お客さんの出入りは頻繁にみられます。 明治20年に浅草で創業 …
七右衛門（新潟県佐渡市）創業２００年の絶品蕎麦
新潟県は佐渡島。小木港からも歩いていける創業２００年を誇る蕎麦屋さんです。 ここには１品しかメニュー …
蕎麦切り 大椙（埼玉県八潮市）山形産のそば粉三種類ミックスの蕎麦
今回のお店は、何の情報もなしに八潮駅近辺の店を探して、初めて訪問。 店は古民家風。昼時なので、駐車場 …
雷庵（東京都渋谷区）とにかくお洒落な店内で食す蕎麦
お店は渋谷駅から徒歩5分ほどのところにあります。 オープンして１年経っていない新しいお店で、お蕎麦や …
鬼怒川 竹やぶ（茨城県守谷市）鬼怒川を眺めながら堪能できる蕎麦
地元の人でも初めて訪れる場合は迷います。 でも見つけた時の幸せはひときわで、目の前を穏やかに流れる鬼 …
鎌倉 松原庵 欅（東京都渋谷区）原宿の隠れた名店
原宿駅から歩いて数分のビルの４階にお店はあります。 若者たちで賑わう歩道を歩くのも、また楽しいもの。 …
おお西流十割蕎麦 手打百芸 おぶせ（長野県小布施町）甘みを最大限に引き出した十割蕎麦
長野駅から長野電鉄で30分ほどの場所にある栗が有名な小布施町にある十割蕎麦のお店。 店内に入り席に案 …
女鳥羽そば（長野県松本市）蔵をイメージさせる白黒が映える店舗
かなり蕎麦にこだわりをもった店舗。 メニュー数も少なく、昼にしてはお客様もまばら。そばを求めてきた観 …
女鳥羽そば（長野県松本市）川沿いにたたずむ風情ある蕎麦屋の三段重ねせいろ。
おすすめ 三重そば。 「ミエそば」でも「さんじゅうそば」でもありません。 「みかさねそば」と読みます …
SOBA TEA 越路 (茨城県常陸太田市) 一日20食限定の常陸秋蕎麦粗挽きせいろ
今年のお盆に奥茨城に行く途中、常陸太田市街を抜ける昼時に美味しい蕎麦屋はないかとネット検索し、「SO …
江戸蕎麦手打處あさだ（東京都台東区）江戸の食文化蕎麦を楽しむ
１２時１０分頃到着しましたが、１階は満席のため２階の席に案内されました。 全席椅子席でゆっくりできる …
みさき（群馬県桐生市）京都の「おばんざい」が戴ける店
文化の日、少し遠出をしました。 桐生市に有るお蕎麦屋さん「みさき」。 お店は通りの奥に有り判りにくい …
手打ち蕎麦処 右楽（山梨県笛吹市）女性に大人気の冷しぶっかけ蕎麦を食べる
お盆に入り、桃狩りをしに山梨へ日帰り旅行。 大量の桃をゲットして、お昼はお蕎麦屋さんを探す旅に。 近 …
十割 手打ちそば くりはら (神奈川県秦野市) 住宅街の小川沿いにある風情のある古民家で味わう十割そば。
十割そばならば、このそば屋さんと決めていたので昨年に続き、混雑しない雨の日や時間帯に合わせて訪問した …
奥社前 なおすけ（長野県長野市）特大の鴨入り、味わい深いつけ汁。
第48回戸隠そば祭りに参加するために前夜祭から戸隠へ。 出発地点は快晴でしたが、長野に着くとちょっと …
亀有そば（東京都葛飾区）20秒で食べられる！亀有駅1分の激安立ち食いそば屋へ
1. 店名不詳の店に、おそるおそる入る 仕事が終わり、せっかくなんで亀有駅周辺でお蕎麦屋を探す。ち …
和食空間 まるい（埼玉県所沢市）行列のできるお店。地域に根ざした食の楽しさ。
お店としては、蕎麦よりうどんがメインの店でありながら、蕎麦にこだわりがあり、蕎麦は冷たいそばがお勧め …
草笛本店（長野県小諸市）小諸なる古城のほとり、桶に入った蕎麦を喰う。イヤー参った。
なんてったって1階50名、2階50名が一度に入店できる。小諸ナンバーワンのビッグな蕎麦屋さん。 「草 …
らいあん.はぎわら（長野県佐久市）信州・佐久の名店。超粗挽きそばが楽しい。
場所は佐久平の真ん中。右手に浅間山、左手に遠く北アルプスと、素晴らしい景色の田園地帯にポツンとお …
そば助 人形町店 (東京都中央区) 「究極の塩だし」は人形町に新風を吹き込めるか
人形町店がオープンしたのは2年前くらいだったと思います。近くに勤めているのですが、いままで一度も利用 …
神田 尾張屋 (東京都 千代田区) 東京の老舗蕎麦の味
田舎で食べる蕎麦とは明らかに違う「東京の蕎麦」を味わえる店です。 ガツンと来る田舎の蕎麦も好きですが …